은행에서 겨울에 소금에 절인 양배추 : 조리법

모든 시간에, 사람들은 겨울 야채를 사들이고있다. 러시아 양배추는 각 개인의 식단에서 장소의 자부심을 가지고 있습니다. 그녀의 삶은, 소금, 절임, 이 강화 요리 야채 샐러드, 수프와 파이. 절인 겨울 양배추 은행의 모든 비타민과 유용한 미량 원소를 유지합니다. 뿐만 아니라 러시아, 그녀는 김치라는 그녀의 일을 타파 한국에서 예를 들어, 수요이다.

생강, 마늘, 양파, 고추와 소금이 날카로운 절인 양배추. 접시는 다른 매운 맛과 쾌적한 향기입니다. 어떤 반찬에 봉사뿐만 아니라, 스프에 추가됩니다. 이 문서에서는 배울 양배추 발효하는 방법을 여러 가지 방법으로 은행에 있습니다. A는 먼저 준비의 작은 비밀을 설명합니다.

- 산 세척에 적합한 양배추 탄성 잎.

- 수확 야채 수없는 넓은 목 완벽한 에나멜과 유리 항아리에 대해서만 나무 tarakh. 끓는 물을 통해 부어 필요한 제품 용량을 누워 전에.

- 발효의 과정에서 양배추의 잎 가스를 제거하기 위해 나무 막대기로 피어스를. 거품이 사라 때, 억압과 잘 씻어 신선한에 상위 잎을 교체합니다.

- 25g - 소금 제품의 kg 당, 거친을하는 것이 좋습니다. 소금. 은행에서 겨울이 구성 요소 또는 양배추 과용하지 마십시오 매우 짠 또는 perekvasitsya 될 것입니다. 당신이 소금에보고하지 않으면, 반대로, 또한, 우리 몸에 유해한 부패 박테리아를 가지고 할 수있다, 부드럽고 맛이 될한다.

- 시원한 장소에서 오랜 시간 동안 제품을 저장합니다. 그것은 고정 할 수 있습니다.

- 가끔 조리 과정은 설탕 (- 세 가지 디저트 숟가락 100g)에 추가됩니다. 올해는 장마 때 야채의 당 함량이 요구되는 규범 미만으로 이것은 이루어집니다.

- 은행에서 Kwasi 양배추는 전문가가 요리의이 단계에서, 보름달 추천이 가장 맛있고 싱싱 밝혀졌습니다.

당근 소금에 절인 양배추

제품은 용기의 엔진 용량에 따라 촬영. 이 경우 우리는 세 가지 리터 항아리에 않습니다. 신선한 양배추의 머리, 한 (큰) 당근, 소금, 설탕 (세 개의 큰 숟가락), 베이 잎 (4 개.), 아스피린과 후추의 세 가지 정제 (몇 가지) : 구성은 다음과 같은 성분이 포함되어 있습니다.

Nashinkuem 당근과 양배추와 깊은 그릇에 섞는다.

dessertspoon 소금과 설탕, 후추와 아스피린에 바닥이 lavrushki에 넣어 끓는 물로 씻어 용기. 향신료 다시 조미료의 야채 위에 반에 누워. 그런 다음 당근과 양배추의 나머지 절반을 확산와 향신료를 뿌린다.

5 분 동안 앉아를 제공 절반 이상 끓는 물 탱크를 채우십시오. 물과 함께 상단 커버를 굴립니다. 지하실이나 지하에 저장된 은행에서 겨울 양배추.

포도와 사과와 소금에 절인 양배추

재료 :

- 당근의 절반 킬로그램;

- 피망 - 8 개;

- 양배추 - 6kg;

- 포도 기스 - 뒤범벅 - 1.5 kg;

- 사과 kg;

- 소금.

소금과 혼합, 양배추, 당근, 달콤한 고추 :났습니다 야채를 섞는다. 야채를 썰어 사과와 포도를 추가합니다.

우리가 깊은 용기에 이동 제품, 판의 상단을 닫고 부담을 줄. 사흘 동안 시어 될 수 있습니다. 하루에 두 번 과일 나무 막대기와 야채를 관통하는 것이 필요하다. 지정된 시간 후에, 어두운 곳에서 유리 용기 매장 시프트.

은행에서 겨울 양배추 - 유용하고 아주 맛있는 요리. 다른 방법으로 준비를합니다. 일부는 꿀, 사탕 무우, 호박, 및 기타 흥미로운 제품에 추가됩니다. 우리는 우리의 조리법 당신의 마음에 호소 바랍니다.