씨없는 자두 잼 : 조리법. 자두 잼을 요리하는 방법

자두 잼 씨앗없이 많은 가족이 세대에서 세대로 전달하는의 조리법, 가장 중요한 매우 빠르게 준비하고 - 여분의 노력없이. 판에 적합하고, multivarok에 대한 없이는 오늘 드문 주방을 관리하는 요리의 보편적 인 방법은 있습니다.

자두는 자극 장의 연동 운동에 좋은 효과에 유용합니다. 열매를 요리 한 후 자신의 재산은 유지하는 것이 주목할 만하다. 비타민 같은 구성 매실은 약간의 변화를 받아야하지만, 그들은 심지어 잼의 형태로, 유용하고 맛이 남아있다.

자신의 주스 매화

이 잼보다 과일 조각과 두꺼운 시럽 같다. 구개에, 그것은 다른 어떤 열등하지 않다. 이 조리법에 매 화 잼의 준비에도 겨울 항아리 압연 적이없는 사람들을 위해 문제가 발생하지 않습니다.

필요

- 어두운 익은 매실 (1.5 kg);

- 설탕 (300~450g).

조리법의 물을 전혀 사용할 수없는, 추가 할 필요가 없습니다. 매에서 돌을 제거 절반 과일 깊은 팬에 배치됩니다. 모두의 위에 설탕을 부어. 씨앗없이 매 잼, 특히 맛과 향 주입을 포함하는 레시피. 잠시 동안 과일은 설탕을 뿌려 잎, 그래서 그들은 주스를했다. 시간은 잘 익은 매실을 찍은 방법에 따라 달라집니다. 주스가 나타난 후에는 종기에 내용을 가지고 난로에 냄비를 넣을 수 있습니다. 다음으로 드레인의 무결성을 손상하지 않도록 숟가락으로 교반, 3 ~ 5 분 동안 요리 할 필요가있다. 요리를 끓는, 김, 끓는 : 당신은 절차를 2 ~ 3 번 반복해야합니다. 예열 소독 된 항아리에 준비 만든 잼 종료합니다.

달콤한 잼의 가장 간단한 조리법

이전에서 전혀 다른 요리의 원리는 하나의 차이가 있습니다 : 설탕은 과일의 1kg 당 1kg의 비율에서 가져온 것입니다. 은행이 잘 소독 된 경우 겨울, 이렇게 만든위한 자두 잼은 오랫동안 달콤한 사탕, 포화된다. 그것은 시원한 장소에 있어야하십시오. 최대 수명 - 이년. 이 시간이 지나면 잼 달콤한 될 것입니다 위험이 모든 유용한 특성을 잃고있다.

매실의 신맛 품종으로 만든 잼

상기 레시피는 현저한 산성 과일 적합하지만, 약간의 차이가있다. 첫째, 설탕이 필요합니다 매실 1 개 킬로그램 1.5 킬로그램을 필요로한다. 둘째, 따뜻한 삶은 물 반 컵, 과일 주스를 제공 추가 할 수 있습니다. 셋째, 10-12 시간 것입니다 주장한다. 이 자두 잼 씨없는에서의 제조법 모든 성적를 들어, 적당히 산성 달콤한 최고의 얻을 보편적이다. 뼈는 다른 목적을 위해 그들을 떠나 버릴 수 없습니다. 예를 들어, 홈 주입.

Multivarki에 대한

성분의 양은 얼마나 많은 장치에서 그릇을 고려하여, 개별적으로 선택. 1kg에 자두 설탕 1kg이 필요합니다. 열매를 적시 할 필요가 없습니다. 그들은 철저하게 씨앗 청소, 세척, 껍질을 제거합니다. 쉽게 그것을 확인 : 끓는 물에 끓는 매화, 다음 껍질을 제거합니다. multivarka이 완료되지 않습니다 때까지 매화 반은 설탕을 뿌려 그릇에 골고루 맞는, 다시 과일을 배치. 집에서 매실 잼 난로, 독특한 향기와 부드러움에 요리되지 않습니다. 일관성은 더 아주 달콤한 잼과 같다. 이 프로그램은 "담금질"로 설정됩니다. 어떻게 매화 요리를 multivarka에 잼을? 750~800와트의 전력으로 충분히 1시간. 은행에 걸림 가까운 요리 즉시 식사 후. 1.5 시간 - 자두의 다양한하지만, 신 양조 이상을 맞 춥니 다. 설탕은 취향에 추가됩니다.

팬 수리를위한 방법

모두가 걸림«방향 회의 "를 좋아하는, 그래서 당신은 요리하고 세 번째마다 집에서 사용하는 데 사용되는 전통적인 방법으로 할 수 있습니다. 필요

- 탄성 매 (1kg);

- 설탕 (1.4 kg);

- 끓인 물 (1.5 컵 200 ㎖).

겨울에 자두 잼 전에 그런 식으로 준비했다. 조금 까다를 차지하고 있지만 그 맛은, 어린 시절부터 많은에게 친숙한입니다. 과일은 뼈에서 청소, 별도의 그릇에 누워. 설탕이 시럽은 낮은 열 이상의 요리, 물과 혼합이다. 비율의 계산은 간단하다 : 설탕 1,400g 당신은 물을 300 ml의 필요합니다. 시럽은 냉각 매 즉시 붓고. 이 양식을 주입하는 것은 E. 6-8 시간 필요 그리고 몇 시간 동안 다시 매실을 통해 부어 끓인다 다시 시럽을 부어. 난로에 넣어이 훈련 잼 후. 이 시간 동안, 교반하면서 거품을 제거 저열에 있어야 끓인다. 맛있는 매실 잼 레시피는 그렇게 간단하지 않다, 그러나 결과는 모든 기대를 초과합니다. 다른 집 준비와 같은 방법으로 은행에 닫습니다.

처방전위원회

4-5시간 - 매실 미숙 또는 신 경우, 그들은 더 이상 주장 할 필요가있다. 어떻게이 경우에는 매 잼 요리를? 같은 수의 - 1시간. 이 아래로 삶은 얼마나 잘 테스트하려면, 당신은 접시에 시럽 한 방울을 넣을 수 있습니다. 드롭이 흘러 잼의 표면에 분산되어 있지 않은 경우 스핀 준비가 된 것입니다. 선택적으로 냉각한다.

결합 조리법

아주 재미있는 맛은 자두와 오렌지 잼을집니다. 이 요구를 들어 :

- 매화 (1 잘 익은 킬로하지만 너무 소프트하지 않음)

- 당 (전체 BREW 1.5 kg);

- 껍질 5 개 오렌지.

자두는 주스를 선택 될 때까지 설탕 (이전에 제거 된 뼈) 몇 시간 동안 방치 붓는다. 설탕에 절인 오렌지 껍질 결정의이 시점에서. 그 caramelizing되고 껍질은 설탕 조림. 자두 주스는 난로에 배치됩니다. 첫 번째 끓는 화재 후 최소로 감소된다. 오렌지 말하다을 설탕에 절인, 시럽 열매에 추가 할 수 있습니다. 낮은 열에서 평균 1.5 시간에, 부드러운 필요 때까지 끓인다. 준비 만든 잼은 은행 폐쇄된다. 오렌지와 자두의 조합은 공작물의 군침이 도는 향기와 맛을 제공합니다.

어떻게 겨울 잼 닫기

공백은 우리가 제대로 저장 공간을 닫아야합니다, 버릇되지 않습니다. 그것은 것만큼 어렵지 않다. 철저하게 세척 은행으로 시작 건조 내부에 물이 끓는 동안 부어합니다. 후자는 매우 중요하다 매 잼 씨앗 (임의의 레시피)가 잘 멸균 용기가 필요하거나 어렵다 금형이나 곰팡이를 방지 할 수있다. 모든 물방울이 건조하지 않습니다 때까지 은행은, 그때까지 증기 이상 누르고 있습니다. 캡 10 ~ 15 분 동안 끓는 물에 소독. 그렇지 않으면 폭발 할 것이다, 칼 붙이가 벽에 접촉하지 않도록 나무 숟가락 쌓아 항아리에 잼. 플라스틱 또는 금속 : 모든 닫힌 뚜껑 선택할 수 있습니다. 최신 트위스트 특수 기계.