조리법 : 절인 버섯

버섯 오늘과 조리법이 mozhestvo. - 그것은 샐러드, 구운 다양한 요리지만, 가장 인기있는 요리법이 될 수 절인 버섯. 이 기사에서는 버섯의 감정가를 시도 담그는 몇 맛있는 방법을 강조하고 싶습니다. 그래서, 조리법 - 버섯 절인.

다음과 같은 성분이 필요합니다 담그는의 첫 번째 방법의 경우 :

• 버섯 - 700g;
• 백리향 - sprigs의 몇;
• 양파 - 몇 가지;
• 베이 리프;
• 물 - 150 ㎖;
• 후추 - 숟가락;
• 딸기;
• 와인 식초 - 0.3 컵;
• 소금.

처음에 철저하게 흐르는 물 버섯을 씻고 두 부분으로 자릅니다. 버섯이 큰 경우, 조각을 네 조각으로 잘라 너무 큰되지 않습니다하는 것이 좋습니다. 리터 항아리에서 다음 그들 슬라이스 버섯, 양파, 슬라이스 링에 누워와 sprigs의 백리향을 추가 할 수 있습니다. 냄비에 물을 붓는과 추가 베이 잎, 식초, 소금, 후추와 달콤한. 끓는 가져 오기 및 중간 불에서 15 분간 끓인다. 그런 다음 부어 버섯을 요리 마리 네이드와 뚜껑 커버. 냉장고에 깨끗한 모든 멋진, 후. 삼일 후에 당신은 절인 버섯의 좋은 맛을 즐길 수 있습니다.

그것은 당신이 집에서 담그는 버섯을 보낼 수있는 아주 간단하고 저렴한 방법입니다. 위뿐만 아니라, 다른 간단한 조리법이있다.

체리 토마토와 절인 버섯은 휴가 테이블에,하지만 당신의 가족을 기쁘게합니다 보통 하루에뿐만 아니라 훌륭한 요리입니다. 재료 :

• 토마토 - 350g;
• 작은 버섯 - 300g;
• 물 - 1리터;
• 식초 - 50 ㎖;
• 카네이션 - 몇 가지;
• 식물성 기름 - 몇 큰술,
• 베이 리프;
• 염 (1 티스푼);
• 설탕 (4 TSP);
• 매자 혼합물 고추입니다.

물을 냄비에 붓고와 향신료, 식물성 기름과 식초를 추가합니다. 액체 끓는. 반으로 버섯을 잘라. 매우 작은 경우, 그것은 한 조각에 남아있을 수 있습니다. 끓는 물 냄비에 그들을 추가 한 후 약 7 분 동안 요리. 그런 다음 토마토를 추가하고 몇 분 더 끓인다. (녹색도 사용할 수있다) 베이 잎을 던져 뚜껑에서 약 5 분 주장한다. 그리고 우리는 멋진 하루 동안 냉장고에 배치하는 마리 네이드를 제공합니다.

당신이 볼 수 있듯이, 요리의 방법은 이전보다 훨씬 시간이 적게 걸립니다. 우리는이 다른 조리법에 뛰어난 요리의 가장 맛있는 방법의 하나라고 말할 수 있습니다. 체리와 절인 버섯 -이 모든 테이블에 좋은 간식입니다.

당신은 여전히 다음, 버섯의 마리 네이드를 준비 할 수있는 방법을 알아 보려면. 당신이 필요합니다 리터의 물에 다음과 제조법을 수행하려면 :

• 올리브유 - 100 ㎖;
• 고추;
• 파슬리, 로즈마리;
• 소금.

내 시작과 파슬리를 건조하려면 다음 분쇄기. 깨끗하고 마늘을 씻고, 다음 spadefoot 통과. 야채와 마늘, 오일, 소금, 후추, 로즈마리, 파문을 추가 퍼팅. 균일를 달성하기 위해서, 모든 철저하게 믹서기와 혼합. 여기에 준비가 버섯에 대한 좋은 마리 네이드입니다.

아래에서 논의 될 것이다 마리 네이드, 토마토, 오이, courgettes 및 기타 절인 야채뿐만 아니라, 곰팡이 사용할 수 있습니다.

물 리터 당 성분 :

• 베이 리프 - 몇 단위;
• 카네이션 - 조각 몇;
• 딸기;
• 염 (1 티스푼);
• 설탕 (1 큰술);
• 구연산 - 1/2 TSP

약 20 분 동안 모든 혼합 끓인다. 그런 다음 차 숟가락 추가 식초 (80 %)보다 몇 분 가열. 이후, 마리 네이드를 사용할 수 있습니다.

필요 물 리터 당 또 다른 맛있는 요리법 마리 네이드 :

• 식초 - 150g;
• 염 (0.5 티스푼);
• 설탕 (0.5 TSP);
• 고추 냉이 - 몇 가지;
• 딜 (핌)

마리 네이드가 준비 후 10 분에이 모든 종기.

후자의 방법은 매우 간단하고 특정 냄새 마리 네이드가 없습니다. 당신이 버섯의 맛이 더 완벽하게하고 싶은 경우에, 당신은 다른 조리법을 사용한다. 절인 버섯은 다른 방법으로 요리 할 수있다. 그리고 선택할 수있는 하나 - 그것은 당신에게 달려 있습니다!