요리법과 요리에 대한 팁 : 버섯 아래 가지

무엇 겨울, 예를 들어, 다양한없이 완전 새 해 또는 크리스마스 테이블은 여름과 가을 치료의 향후 사용을 위해 수확? 모든 옵션에 좋아하는 중 하나 친숙한 - 버섯에서 가지. 이 제품은 요리 팬의 넓은 범위 사이에 우리 나라에서 인기를 얻고, 해외했다. 그래서 대량 소비에 대해 얘기하는 것은 매우 가능하다. 전채, 어떤에서 바람직 - - 축제 또는 평범 - 테이블과 가지가 요리 버섯 아래 은행으로 굴렀다. 왜 내가 요리를하지 않는 것인가? 특히 해당 제형 훨씬 복잡 다르지 않다.

버섯으로 가지

저렴하고 가장 가능한 제품 중 하나 - 가지 늦은 여름과 초가을합니다. 인수와 그래서 원칙적으로 아무런 문제가 없다. 그러나 선택에 어떤 미묘한 차이가있다. 나는 오랫동안 작은 과일에 대한 누워 시간이 없었다,이 진미는 상당히 젊은 고려할 필요가 준비를 선택합니다. 주요 조건 : 피부 두께없는 균질 체내 큰 시드의 부재. 그런 다음, 맛과 모양에 따라 그들은 절대적으로 (심지어 모든 손님 한 번 여기에 그들을 치료 맛있는 것을이 이해) 절인 된 버섯을 생각 나게합니다.

제품의 장점과 이점

그것은 것을 "sinenkie"다양한 미네랄 성분이 매우 풍부하고 거의 모든 장점 알려진 통조림 동안 저장됩니다. 그리고 기호성 가지의 측면에서, 아래에 절인 버섯 가장 높은 칭찬을받을 자격이. 그리고 자기 스타터로, 겨울 샐러드의 모든 종류를 만들기 위해 그들을 사용합니다. 조리법은 물론, 각각의 안주인이 소유하고 있습니다. 그러나 가능한 변화를 만들어 기초하는, 말하자면,이있다. 그것은 우리가 처음에 관심을 가져 것입니다.

버섯에서 가지입니다. 조리법 주

우리는 요리의 성공적인 준비를 위해 다음과 같은 성분이 필요합니다 파란색의 킬로그램 당 - 마늘, 와인이나 사과 식초의 머리를, 고추의 혼합물을 사용하는 검은 색과 달콤한 (더 나은 후추, 그것은 지금 어떤 슈퍼마켓에서 구입하실 수 있습니다 : 검은 색과 흰색과 빨간색이 달콤한 고추), Lavrushka.

준비하기

1. 우선 내 흐르는 물에 과일과 줄기를 잘라. 일부는 껍질을 청소하는 것을 선호하지만, 우리는 상당히 젊은 작은 파란색 피부가 얇고 섬세으로, 더 수리를하지 않을 수 있습니다. 그것은 조리 과정을 다치게하지 않습니다.
2. 제품은 큐브로 절단 (일부 주부는 비 유적으로 예를 들어, 삼각형에 대해, 절단 선호). 제 1, 원에 각각 원을 각 가지 컷을 선호하는 다음 네 등분으로 가로로 절단하고, 빠르고, 아름다운!
3. Schedro 조각 소금을 붓는다. 너무 멀리 이동하는 것을 두려워하지 마십시오 가지, 절인 버섯에서 필요한만큼의 염 걸릴 - 아무것도 더! 따로 따로 그들에게 그들 고유의 쓴맛을 해제하려면 2 시간을 설정합니다. 당신은 다른 불필요한 괴로움과 행동을 제거 할 수 있습니다. 소금물을 확인하고 한 시간 동안 완전히 그것으로 조각을 찍어. 그런 다음 물을 배수하고, 괴로움 밖으로 그것. 소 쿠 리에 안락 의자는, 반제품의 모든 여분의 액체를 아래로 똑똑합니다.
4. 이 때, 우리는 뚜껑을 끓여 준비하고 항아리를 (0.5 리터가 많은 것) 소독. 측면에서 물 유리에 수건 용기를 뒤집는.
5. 은행은 마늘을 건조 분해. 모든 안주인에서의 수량과 관련하여 자신의 의견을 가지고있다. 우리의 의견으로는, 0.5 리터 용량 마늘 3-5 정향을 사용하기에 충분합니다. 다른 색상, lavrushku의 7-10 완두콩, 점차적으로 - 혼합물 및 Pertseva에 넣습니다.
6. 우리는 간단한 마리 네이드을합니다. 물 리터 당 와인 또는 사과 식초 3/4 컵을하는 것이 필요하다. 그리고 알 수있는 파란색의 킬로는 리터 마리 네이드에 관한 것입니다. 리터의 같은 수의, 당신이 적용됩니다 얼마나 많은 가지의 킬로그램 : 따라서, 작은 여유를 수행해야합니다.
7. 큰 냄비에 물을 조금 부어 블루 퍼졌다. 낮은 열 5 분 요리. 우리는 슬롯 스푼으로 꺼내.
8. 단단히 준비된 항아리에 과일의 조각을 배치. 마리 네이드를 입력하고 기계를 사용하여 커버를 굴립니다. 수건에 봉인 된 항아리를 뒤집어 잠시 동안 둡니다.
9. 준비 겨울 버섯에서 가지입니다. 스토어 만든 제품은 서늘한 곳에, 지하실에, 냉장고의 하단이 될 수 있습니다.

어떻게 테이블에 적용

일반적으로 테이블에 같은 간식을 제시하는 가장 간단하고 기본적인 방법 - 양파와 식물성 기름. 우리는 소 쿠 리에 내용을 발표, 병을 알 수있다. 그릇에 확산 버섯에서 가지가, 슬라이스 양파 뿌리와 식물성 기름 한 숟가락을 붓는다. 저어 먹고!

튀김

튀긴 된 버섯에서 가지 - 덜 맛이 사람들의 인기 진미 없습니다. 그것을 준비 이전처럼 간단합니다. 이 접시에 버섯이 아닌 것은 이상하지만, 그것의 특성 맛이있다. 그래서 테이블에 무엇의 샘플을 식별하는 데에도 항상 가능하지 않습니다.

튀긴 버섯 가지를 준비하려면, 우리가 필요로 : 블루 약간의 이kg,이 매체 양파, 마늘 헤드, 신선한 야채의 작은 무리, 다양한 고추 - 검정, 빨강, 흰색, 녹색 (완두콩), 튀김을위한 식물성 기름.

1. 모든 준비 작업은 동일하게 유지됩니다.
2. 프라이팬에 중불로 버터 가지 튀김의 조각입니다.
3. 양파는 반 반지로 잘라 열에서, 튀김을 추가, 제거. 또한 다진 마늘과 후추가있다. 그린을 잘라하고, 전체 무게에 추가합니다.
4. 1 : 네이드 2의 비율로 각각 물, 식물성 기름, 식초, 2에서 제조된다. 5 분 동안 냄비에 끓인다. 월계수를 추가합니다.
5. 멸균 항아리에 양파, 마늘, 채소와 가지를 분해하고 마리 네이드를 붓는다. 삶은 뚜껑 롤, 전복, 균일하게 냉각에 랩합니다. 서늘한 곳에 보관하십시오. 진미는 바로 봄까지 견딜 수 있지만, 원칙적으로, 훨씬 이전에 먹 : 구약 새해, 약, 거기에 그들 중 얼마나 많은 상관없이 오디오 수확 단지를,이 없다!

성공적인 요리 실험과 봉 - 식사!