요구르트 돼지 고기의 즙 꼬치 : 조리법

통계에 따르면, 질문에 대한 사람들의 90 % : 대답 주저없이 "좋아하는 음식은 무엇입니까": " 돼지 고기 요구르트입니다." 그 준비의 조리법은 바로 준비입니다. 고기가 부드럽고 육즙이되었다, 그것은 피클에 처음 필요 - 의식이다. 많은 사람들이 바베큐 여성의 손을 용납하지 않는다는 것을 생각하지만, 중요한 것은 누가 감자 튀김하지이며, 그것은 어떻게 요리.

고기를 선택

선택할 때 바베큐 고기를, 자신의 신선도 봐. 고정되지 않은 냉장 돼지 고기를 구입하는 것이 좋습니다. 가장 부드럽고 섬세한 부분 - 뼈, 돼지 고기의 목이나 목에 스테이크. 작은 조각이 비례로 고기를 잘라해야합니다. 그들은 중간에 너무 크게 만들면 케 피어 원시 돼지 고기 케밥 될 것입니다. 레시피 마리 네이드 설명한다.

작은 필요도없이, 다른 석탄에 튀김 고기는 건조하다. 장식을 위해 완벽 하 게 신선한 야채, 채소 및 적합 절인 양파. 최고의 바베큐 돼지 고기는 요구르트와 식초를 켭니다. 의이 모든 당신의 마음에 드는 요리를 만들기위한 몇 가지 간단한 옵션을 살펴 보자.

제 레시피

돼지 kg 당 양파 (7 비트), 후추, 소금 딜 필요하다. 위해 필요한이 표준 제품은 바베큐 돼지 고기를 요리합니다. 네이드 - 요구르트 (1.5 리터).

고기는 잘 씻어 중형 조각으로 잘랐다. 양파는 허브 링으로 잘라. 고기, 다음 양파와 딜 : 깊은 그릇 확산 제품. 그래서 여러 레이어있다. 우리는 요구르트, 소금과 후추를 채우기 모두는, 뭔가 무거운 상단에 넣어 냉장고 6-8 시간 보냅니다. 뜨거운 석탄에 꼬치에 고기와 구운 모인. 고기와 양파 야채와 함께 교수형 수 있습니다. 바베큐가 필요 들어 지속적으로 모니터링하고 신속히 전원을 켭니다.

요구르트에 돼지 고기 꼬치 : 두 번째를위한 조리법

제품 : 돼지 고기 목 (1kg), 전구 (5 개), 고기, 요구르트 (250 ㎖), 마요네즈 (250 ㎖), 소금 향신료.

냄비에 혼합 잘라 양파 반 반지 주스를 형성한다. 여기에 마요네즈와 요구르트를 추가합니다. 적어도 우리는 잘라 조각을 추가하고 각 조각 절인 된 있도록 잘 섞는다. 페퍼 맛과 소금으로합니다. 고기, 부드러운 살이 절인 가진다 것이 바람직 하룻밤 이하 10 시간 이상, 그리고해야합니다.

일반적으로, 마리 네이드가 가능한 구성 요소에서 만들 수 있습니다, 그것은 모든 맛을 환경 설정, 요리 재능과 상상력에 따라 달라집니다. 재료는 그들 사이에 배치 될 수있다. 어떤 경우에는, 식초, 미네랄 워터, 사용 석류 주스, 화이트 와인, 맥주, 파인애플, 심지어 키위.

어떻게 시시 케밥 튀겨?

절인 꼬치 고기에 중독이 뜨거운 불길에 넣어해야합니다. 석탄을 점화하기 위해 이전에 나무가이 목적이 아닌 수지 수종에 가장 적합 불. 나무가 완전히 연소 될 때 만, 당신은 꼬치 확산 될 수 있습니다. 물을 식초 물을 남은 고기 마리 네이드 튀김 동안.

꼬치는 모든면에서 튀김하는 고기를주고, 주기적으로 켜져 있어야거나 타지 않도록합니다. 평균적으로, 준비는 30 분 정도 걸리지 만, 모든 석탄의 열 및 고기의 크기에 따라 달라집니다. 실험을 두려워하지 마십시오, 당신은 요구르트에 자신 만의 독특한 바베큐 돼지 고기를해야합니다! 제조법은 사용 가능한 볼 수 있습니다.