어떻게 시시 케밥의 고기를 마리 네이드에 담그는?

우리 각자 맛있는 육즙, 밝혀졌다 향기 케밥 싶어한다. 대부분 이드, 상기 침지 고기 조각에 의존 할 것이다. 이 절차가 복잡하지된다는 사실에도 불구하고, 모든 올바르게 수행합니다. 그래서 오늘 우리가 이야기 할 것이다 고기를 준비하는 방법 시시 케밥을 위해.

우선, 마리 네이드의 많은 종류가있다. 클래식 고기를 준비하는 "소련"방법으로 인식. 다른 지방 내용, 석류와 레몬 주스, 식초 또는 맥주와 함께 마요네즈, 요구르트, 크림 : 소련 시간 동안, 다음과 같은 제품이 사용되었다. 오늘 모든 전문 요리사는 마리 네이드에 대한 자신의 마음에 드는 조리법을 가지고있다.

덜 중요하고 시시 케밥의 고기를 선택하는 방법의 문제가 아닙니다. 모든 개인 취향의 환경 설정에 따라 달라집니다. 부드러운 쇠고기 같은 사람, 다른 사람은 지방 양고기를 선호하면서. 케밥 사람들이 다이어트에 앉아 그녀의 그림을 시청 금기 오해가있다. 사실 그것은 아니다. 그들은 단순히 높은 칼로리 돼지 고기 린 닭을 대체 할 수 있습니다. 향신료 (마늘, 빨간색과 검은 색 후추)에서 너무주는 것이 좋습니다.

바베큐 고기를 준비하는 여러 가지 방법 중 하나가 될 수 있습니다. 가장 인기가 있었고 식초에 기초 이드에 그 몸을 담근 채 남아있다. 이렇게하려면 고기 (돼지 고기, 양고기, 송아지 고기)를 가지고 철저하게 수돗물로 씻어. 그리고 향신료를 뿌려 조심스럽게 깊은 팬의 바닥에 확산, 작은 조각으로 잘라. 두 번째 레이어 - 양파, 슬라이스 얇은 반지. 좋아하는 향신료를 추가합니다. 그것은 식초의 고기 바베큐 9 % 수용액을 채우기 위해 남아있다. 맨 위로 다시 고기, 양파 링과 향신료의 조각을 넣어. 마무리 터치를 다시 식초합니다. 이 방법으로 바베큐 고기를 준비하면 단단히 작은 직경의 뚜껑이있는 냄비를 커버하고 밤새 냉장고에 넣어, 당신은해야합니다.

우리가 마리 네드를 준비 할 수 있습니다에서? 에 대한 훌륭한 대안 식초는 레몬에서 압착 된 주스입니다. 이 경우, 시시 케밥의 고기가 신맛 설정하지 않은, 완전히 활을 제거 할뿐만 아니라 크게 복용량 감소하는 것이 필요하다 레몬 주스를. 이 마리 네이드는 다만 2 시간에 준비가되어 있습니다.

어떤 주부는 마요네즈를 선호합니다. 넉넉한 그 고기 (돼지 고기, 쇠고기 또는 양고기)의 조각을 작성하고 몇 시간 동안 재워 둡니다. 후추와 소금은 필요하지 않습니다.

당신은 수분이 밝혀졌다 매우 부드러운 케밥 싶어? 그런 다음 양념장을 준비하기 위해 요구르트를 사용합니다. 그것은 매우 간단합니다. 조각으로 신선한 고기를 슬라이스, 양념과 혼합 한 후 모든 지방 함량의 요구르트를 붓는다. 하룻밤 냉장고에 넣어 마리 네이드로 이동.

다음 바베큐 미네랄 워터를 부어 사람들이있다. 그들에 따르면, 구운 고기는 부드럽고 육즙이다. 최근에 그것은 키위의 피클 슬라이스의 추가가 식감을 향상 것으로 알려졌다.

당신이 꼬치를 흡수하는 무엇, 옵션을 볼 수 있듯이, 큰 다양성이있다. 어떤 경우에는, 선택은 당신입니다. 식사를 즐기십시오!