어떻게 토끼를 요리하는 방법

식이 토끼 고기 어린이 메뉴 또는 그 음식에 특별한주의를 필요로 사람들에게 요리를 요리에 널리 사용된다. 토끼 고기의 특징은 90 %에 의해 소화되는 단백질의 대량뿐만 아니라 지방의 함량이 낮은 것입니다. 식품 토끼 필요한 비타민 PP, 칼륨, 마그네슘, 인, 칼슘을 얻기 위해 소비된다.

앞서 고기의 모든 종류의 유익한 특성 토끼에 따르면. 그녀는 돼지 고기, 쇠고기, 심지어 어린 양 앞에 서있다. 토끼의 카 커스의 일부의 성능과 동일한 값을 가지는 것으로 언급되지만 고려 해부학 적 구조를 복용해야 뒷면은 가장 일반적으로 튀김 사용 프론트 - 림 또는 비등.

생각 토끼를 요리하는 방법, 제대로 절단하는 방법을 알고 있어야합니다. 완전히 해동이었고, 흐르는 물로 세척 한 후, 토끼를 요리하는 방법을 결정하는 것입니다. 선택된 방법은 razdelyvanie 카 커스를 따라 달라진다. 물론, 당신은 부분으로 절단하지 않고 오븐에 구워하지만, 육즙 끌 것입니다 고기의 작은 조각으로 나누어, 그리고 조리 과정 중에 따라 쉬울 것입니다 수 있습니다. 한 토끼의 시체는 2-3 별도의 식사를 조리 할 수 있습니다.

수프 또는 핫 - 전면 및 후면 다리는 튀김, 척추, 갈비뼈와 복부에 잘라 것입니다. 당신이 토끼의 원래 냄새를 좋아하는 경우에, 몸을 담글없이 요리 할 수 있습니다. 당신이 마리 네이드해야합니다 토끼를 굽고 싶다면, 어떤 다른 방법으로 수행 할 수 있습니다.

몇 가지 방법이 있습니다 :

• 1~3시간 물과 식초에 몸을 담근.
• 향신료와 화이트 또는 레드 와인합니다.
• 유장.
• 올리브 오일, 마늘, 향료의 혼합물 토끼 도체로 피복되어있다.
• 1~3시간 차가운 수돗물에 담가.

이러한 방법의 모든 고기는 육즙 향기로운하고, 따라서 토끼의 냄새를 제거합니다. 어떻게 토끼와 마리 네이드 당신의 식사 습관에 따라 달라집니다 선택의 버전을 요리합니다. 필요한 절임이나 요리 토끼 혼합 향신료 베이 잎, 후추, 소금, 양파에 추가하는 동안. 그것은 향신료의 세트가 필수입니다, 상당히 완성 된 요리의 맛을 향상시킨다.

이 고기를 시도하고 토끼 요리하는 방법을 궁금해하지 않은 경우 : 튀김이나 넣어, 당신은 요리의 두 가지 방법을 시도해야합니다. 절인 고기의 맛있는 조각 침 또는 라이브 불 이상 특별한 그리드에 요리. 그러나 바베큐의 부재에서, 당신은 또한 간단한 오븐을 사용할 수 있습니다.

사전 준비 토끼 조각 오븐에 적어도 20-30분에 대한 마요네즈 또는 꿀, 빵을 윤활. 작은이 충분히 절인 인분 될 것입니다. 시간은 고기와 붉게 튀김입니다.

당신이 고기를 삶은 선호하는 경우에, 토끼를 넣어하는 방법에 대한 옵션을 고려하십시오. 뜨거운 그것은 덜 맛이 없다. 이 전방 및 후방 발없이 작은 조각으로 잘라 카 커스를 요구할 것이다. 이 2 ~ 4 킬로그램에서 무게를 달 수 있음을 감안할 때, 한 토끼는 2 또는 3 요리에 분할식이 고기를 제공합니다.

방법 토끼를 야채 와 함께 기름 으로 살짝 튀긴 후 오래 끓이다 ? 그냥 다른 고기처럼. 먼저 우리가 다진 필요가 조각 다진 양파, 당근, 셀러리와 허브 튀김. 토끼 지방이나 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다. 다음 감자와 향신료의 덩어리로 잘라 고기를 추가합니다. 당신은 양배추 (양배추, 브뤼셀 또는 색)과 콩 녹색 콩을 선택할 수 있습니다. 로스트 40 분 동안 침묵. 맛 향신료를 추가하지만, lavrushku과 후추 -이 필요하다. 그 결과, 우리는, 린 맛과 뜨거운 매우 맛이 얻을.

당신은 토끼를 먹은 적이 없다면, 당신은 그것을 사랑합니다, 그것을 시도!