어떻게 연어를 피클합니다. 최고의 전채 중 하나

소금에 절인 연어는 테이블에 장식 될 수 있습니다. 이것은 최선의 전채 중 하나입니다. 그러나 반드시 완성 된 제품을 구입하지 않습니다. 이 문서는 방법을 설명 연어 피클하는 집. 이를 위해 우리는 멋진 요리사 및 특수 재료를해야,이 과정은 필요하지 않습니다. 피클 연어하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 그것은 모든 맛, 고염 소금 또는 할 수있다.

연어 필레, 약 0.5 킬로그램을 가져 가라. 6 큰술 큰술 굵은 소금, 설탕 절반 이하, 후추 다진 파슬리 굵은 번들 티스푼 하나를 준비하는 것이 필요하다. 이제 모든 재료를 섞는다. 물고기 세정하고 타올에서 수분을 건조시킨다. 이제 용기 (통)를 가지고 그 안에 물고기를 놓습니다. 아래 천을 넣습니다. 요리 연어의 혼합물로 잠. 12 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 그런 다음 소금으로 물고기를 씻어. 다시 우리는 통에 확산 냉장고에 넣어. 8시간 후에 식사를 할 수 있습니다.

여기에 연어 피클하는 방법을 약간 수정 방법입니다. 물고기의 1.5 kg을 가져 가라. 이 새는 경우, 뼈와 피부를 제거를 개척. 이제 염장의 혼합물을 제조. 소금 40g, 60g 설탕 및 후추 10g을 섞는다. 모든면에서 물고기의 혼합물을 문질러. 파슬리와 딜의 무리 잘게 잘라. 물고기 그린 위에 잠들. 이제 우리는 종이 또는 호일에 포장. 우리는 이틀 동안 언론에 의해 퍼졌다. 이 기간 후, 연어는 준비가되어 있습니다. 생선은 소금에 절인 놀랍게도 맛있는 소금의 측정을 얻을.

그리고 마지막으로, 또 다른 조리법은 어떻게 오렌지 연어와 피클합니다. 이 열매는 물고기의 냄새를 중화. 그러므로 본 제법은 요리의 풍미 혼동하는 사람들에게 적절하다. 연어 필레를 가져 가라. 당신이 시체를 정육점해야하는 경우, 피부 떠나. 또한 두 육즙과 큰 오렌지, 흰 후추의 약 2 작은 술 완두콩 고추 반 작은 술, 1.5 큰술 설탕과 베이 리프, 4 큰술, 굵은 소금이 필요합니다.

고추의 전체 맛을 잠금을 해제하기 위해, 그것은 칼로 분쇄해야합니다. 오렌지는 매우 얇은 조각으로 잘라. 베이 잎은 휴식해야합니다. 필렛 컨테이너의 확산과 소금, 설탕, 뿌려 베이 잎 과 후추. 상단 덮개가 완전히 오렌지 슬라이스. 용기를 닫고 이틀 동안 시원한 장소에 보관. 당신이 음식에 물고기를 먹고 전에 소금의 청소 및 조각으로 잘라해야합니다.

또 다른 특이한 조리법이있다. 연어는 얇게 슬라이스와 접을 수있는 용기에 잘라. 레이어 소금, 향신료 산재와 레몬 주스를 뿌리고.

어떤 요리사는 브랜디 피쉬의 준비를 추가하는 것이 좋습니다. 다음 절인 연어가 될 수 있습니다. 컨테이너에서 필렛 확산. 그리고 브랜디의 소량을 붓는다. 이 물고기에게 특별한 맛을 제공 할 것입니다. 다음, 설탕, 소금, 향신료와 연어를 뿌린다. 호일에 생선을 싸서 냉장고에 보냅니다. 그것은 1-3 일 준비가 될 것입니다. 그것은 모두 기존 조각의 두께에 따라 달라집니다.

이제, 연어 피클하는 방법을 알고, 당신은 모든 테이블에 훌륭한 전채 요리를 준비 할 수 있습니다.