호박 퓌레 : 맛있고 건강

호박 - 비타민과 미네랄이 많이 들어있는 매우 유용한 야채. 이는 원료 나 사용 형태를 처리 할 수있는, 디저트 등의 레시피에 사용 고기 반찬로서 작용한다. 또한, 호박이 자주 식단에 포함 된 이유 저칼로리 제품이다.

그런데,이 야채, 과일이나 열매 즉, 과학자의 의견의 차이가 있습니다. 원칙적으로, 대부분의 사람들은 호박 야채를 부르지 만, 과학적인 관점에서, 그것은 여전히 베리입니다.

숙성 호박의 계절 - 가을. 그해 가을 주부는 겨울 호박을 수확하고 맛있는 다양한 요리를 준비하기 시작한다. 그 중 하나는 호박 퓌레이다.

호박의 혜택

그리고 야채의 유용성은 무엇인가? 왜 이렇게 칭찬? 제품의 사용은 부인할 수없는 사실이다. 그것은 비타민과 미네랄의 단지 창고입니다. 하나는 자신의 설정을보고 만있다 : 비타민 A, B, P, PP, E 및 S. 기능은 신진 대사의 향상을 제공하고 비만을 방지 비타민 T의 내용이다.

호박, 칼륨, 마그네슘, 구리, 아연, 칼슘, 불소, 인 및 황을 포함하는 주요 광물. 또한, 호박 펄프는 철, 펙틴, 베타 카로틴이 풍부하다. 그것은 호박의 100g 아이를위한 베타 카로틴의 일일 요금이 포함되어 있음을 주목할 필요가있다.

무엇에 대한 호박 퓌레해야

호박 퓌레와 같은 제품의 경우, 호박, 잘 익은 선택해야합니다. 물론, 야채를 시도하는 슈퍼마켓에서, 수 없습니다 당신은 모양을 선택할 수 있어야하므로. 여기에 적합한 호박 퓌레를 선택하는 방법에 대한 몇 가지 도움말입니다 :

• 야채는 원형 또는 타원형의 형상 및 평균 크기이어야한다;
• 무게 - 약 3-5kg;
• 잘 익은 호박 껍질은 천연 왁스로 덮여, 두께;
• 꼬리가 건조하고 어두운 될 수 있으니 유의하시기 바랍니다
• 호박 절단하는 경우, 육체의 색상은 밝은 오렌지색이나 노란색을해야합니다 :
• 성숙 호박 씨앗에 잘 익은입니다.

호박 굽는 방법 으깬 감자를

일반적으로, 퓌레 호박 야채 예비 오븐에 구운. 소성하기 전에, 180 ~ 250도에서 (식물성의 크기에 따라)의 온도의 오븐을 포함한다. 호박 퓌레는 매우 빠르게 조리됩니다. 야채 구이 후 여전히 따라서 그것이 구워 무슨 형태로 그렇게 중요하지 않다, 큐브로 절단해야합니다.

오븐, 내 야채를 예열하고 있지만 반으로 잘라. 씨앗의 중간을 취소하는 것이 필요하다.

그런데, 호박 씨앗 - 또한 매우 유용한 제품입니다, 그래서 우리는 펄프를 씻어 건조두고하는 것이 좋습니다.

호박 씨앗 면제은 피부에서 세척 할 필요가 없습니다. 당신은 절반 컷에 오븐에 보낼 수 있지만 3 ~ 4 개 부분으로 각각의 절반을 줄일 수 있습니다.

Prostelite 베이킹 호일 또는 양피지 와 호박에 놓습니다. 그런 다음 한 시간 반 동안 오븐에 보낼 수 있습니다. 때때로 포크와 호박의 준비 상태를 확인합니다. 제품이 매우 부드러운 될 때, 그것은 오븐에서 제거 할 수 있습니다. 호박 다음, 냉각의 부품 껍질에서 제거하고 중간 크기의 큐브에 잘라을 허용합니다.

호박 퓌레를 요리하는 방법

구운 호박을 냉각시키고, 추가 처리를 위해 준비 될 때, 그것은 소까지이다. 지금 당신은 호박 요리 할 수 퓌레. 조리법은 매우 간단합니다. 호박 누워 일괄 믹서기 및 퓌레을합니다. 취향에 소금과 후추를 추가합니다. 또한 길게 유지되도록 (예를 들어, 캔) 밀폐 용기에 퓌레를 분해 할 필요가있다.

크림 호박 퓨레은 종래 제품과 동일한 방식으로 제조되고, 유일한 차이점은 그것에 추가 된 여분의 크림. 이것은을위한 훌륭한 기초가 호박 수프, 으깬 감자, 많은 수 있습니다 변화있는.