어떻게 계란을 삶아하기 때문에 잘 청소? 요리의 비밀

많은 사람들이 계란을 삶아하는 방법을 모른다, 그래서 그들은 잘 정리되어있다. 그것은 몇 가지 불편 함을 제공합니다. 우리의 기사는이 주제에 전적으로 헌신입니다. 우리는 당신을 보여 드리죠 방법 계란을 삶아하는, 그래서 그들은 잘 청소하고, 몇 가지 트릭을 공유합니다.

달걀 - 모든 테이블에서 자주 손님. 그들은 튀김 또는 원시, 삶은 먹을 수 있습니다. 물론, 샐러드의 다양한 반죽, 케이크, 크림에 추가됩니다. 그들은 맛있는 건강하고 준비하기 쉽다는 사실로 인해 계란의 인기. 심지어 아이는 아침에 자신을 섞어서 할 수있다 "닭에서 선물."

그리고 여기에 계란을 요리하는 방법, 모든 경험이 풍부한 주부되지 알 수 있도록 그들이 잘 burst 청소하고 있지 않습니다. 결과 : 분위기, 쉘과 함께 휴지통에 게시 요리와 큰 단백질 손실 unpresentable 모양을 쳤다. 이 문제를 방지하려면 계란을 요리하는 방법의 비밀을 알 필요가 있기 (위해) 때문에, 잘 정리되어있다.

비밀 №1 : 계란의 나이

요리의 여러 가지 방법. 상위 세 - 반숙과 완숙 "가방에". 그들은 서로 주로 요리 시간과 다른, 제품의 신선도에주의를 기울여야한다.

많은 주부 신선한 계란을 요리하는 방법을 모른다, 그래서 그들은 잘 정리되어있다. 그리고 그것은 정말 어렵다. 신선한 계란 때문에 어렵게 청소하는 것입니다. (예를 들어, 샐러드 또는 간식) 삶은 요리 할 때 숙련 된 요리사는 "젊은"를 추격하지 않는 것이 좋습니다. 이 경우, 더 나은 계란을 선택하는 5 개 이상의 일 "이전"(물론 합리적인 범위 내에서). "가방에"계란은 신선 할 필요가 없습니다. 반숙 요리 때에 만, 가장 '젊은'제품을 선택하는 것이 바람직하다.

계란의 나이는 쉽게 결정합니다. 그것은 더 오래. 따라서 신속하게 물에 부유하고 누르는 수평면에서 장축 주위의 비틀림.

비밀 №2 : 찔린

이 절차는 약간의 기술이 필요하지만, 요리 중에 균열에서 쉘을 보호하고 쉬운 청소를 위해 보장된다. 당신은 바늘, 송곳 또는 1 밀리미터 계란 천자의 무딘면이 할 수있는 날카로운 칼의 끝을해야합니다. 단지 쉘이 구멍되었고, 그 아래 영화는 그대로였다 것이 중요합니다. 그렇지 않으면, 달걀이 등장합니다.

№3 비밀 소금

대부분의 사람들은 약간의 소금 삶은 계란을 추가 할 수 좋아한다. 그러나 것 후 것은 물과 세척에서 그들을 얻을. 그리고 소금은 생각하지 않는, 훨씬 이전해야합니다. 한편,이 tselenkie, 깔끔하고 완벽하게 벗겨 계란위한 싸움에서 중요한 동맹국이다.

크게 끓는 소금물은 정화 과정을 용이하게합니다. 그러나, 그것은 단지 미만 오일 없습니다 계란의 경우에 작동합니다. 또한, 염하여 단백질의 누출을 방지 쉘 때때로 작은 균열을 방해하는 경향이있다. 아래 - 그것은 무엇을 요리 알고리즘, 그리고 방법을 많이 소개.

№4 비밀 : 하드 "모드"

당신은 매우 간단하고 임의의 무언가로 계란 요리를 취급 할 수 없다. 마찬가지로, 원수는 여전히 나오지 않을 것이다, 그래서 왜 귀찮게? 물 온도와 그 양, 계란 자체가, 많은 화재와 조리 시간의 힘에 따라 달라집니다. 그것은 건강에 심각한 위협입니다 - 예를 들어, 계란, 한 시간 정도 끓는 물에 고장이 엄격하게 식사를하는 것을 금지합니다. 하지 덜 샐러드에 적합하고, 온도 불균형은 미리 껍질을 손상, 모든 사업체를 부정 할 수 있습니다.

그래서이 엄격하게 조언을 일련의 작업을 준수하고 채택하는 것이 좋습니다 계란을 삶아하는 방법, 그래서 그들은 잘 균열되지 않습니다, 청소, 그들은 맛있고 건강입니다.

다음과 같이 실행 계획은 다음과 같습니다

• 신선한 계란에 적합한 선택, 당신은 냉장고에서 그들을 얻을 그들이 실온으로 평형 될 때까지 기다릴 필요가있다. 바람직하지 않은 더치 커피.
• 작은 냄비 나 국자 마련 계란에서 - 서로 통통 그래서 그들이 여기 저기 수행하지 않은 요리를하는 동안. 그들이 불면에 의해 금이되지 않는 것이 필요하다.
• 또한, 팬에서 통상의 반 큰술 부어 테이블 소금.
• 다음 단계 - 물. 그것은 차가운,하지만 얼음하지해야합니다. 그리고 같은 양의 두 센티미터 계란을 포함합니다.
• 처음에는 불이 더 많은 일을하지만, 끓는 후 매체로 감소합니다. 9-15 분 - 삶은 계란은 "가방에"3 ~ 4 분 동안 삶은 - 4~9분, 삶은.
• 숟가락을 꺼내 준비하고 신속하게 차가운 물에 잠긴. 가열로, 몇 번을 변경하는 것이 필요하다. 다른 방법으로는 탭을 흐르는 계란을 냉각 할 수 있습니다.
• 오분 후, 냉각 청소를 시작할 수 있습니다.

지금 당신은 계란을 삶아하는 방법을 알고, 그래서 그들은 잘 정리되어있다. 그렇게 어려운 일이 아니다, 당신은 위에 설명 된 단계를 수행합니다. 이 간단한 팁을 편리 어떤 안주인에 올 것이다. 우리는 당신이 자신을 기쁘게하고자하는 계란에서 사람 맛있는 요리와 샐러드를 사랑했다.