스파이스 - 겉 껍질은 - 항상 휴일

진저 브레드 - 과자, 어린 시절부터 우리에게 익숙한 맛있는. 그리고 얼마나 많은 종이있는이 있습니다 : 꿀, 견과류, 초콜릿, 케이크, 물론 계피, 꿀, 색칠하고, 툴라 진저와.

진저 브레드의 종류

스파이스 - 겉 껍질이 - 그것은, 꿀, 잼, 견과류, 설탕에 절인 과일과 다른 과자 잼의 추가와 함께 특별한 생강 빵 반죽에서 만든이 밀가루 제과 제품. 소수의 사람들은 당근이 오랫동안 제기 것을 알고 있지만, 많은 국가에서 단맛의 종류, 행복을 축하를 상징한다.

그것의 첫 번째 언급은 다시 IX 세기 러시아에서 나타났다. 그리고는 다양한 향신료의 준비에 사용되는 스틸 후 알려진, 당근입니다.

이 생성물의 형태는 평면이며, 이것은 원형, 타원형 또는 정사각형이지만 특별한 패턴을 적용하여 제공 될 수있다.

케이크의 여러 가지 종류가 있습니다 :

1. 인쇄 특수 진저 판자를 사용했다. 원칙적으로, 나무의 제조에 사과 나 배 나무를 사용 하였다. 이를 위해, 신중하게 건조시킨 후 나중에 장인, 장인은 자신의 숙련 된 도면에 적용된. 그리고 그것은 매우 어려운 절차를 요구하고있다. 수치는 천사, 동물, 인형의 형태로 복잡한 축하 메시지와 간단한 달랐다.
2. 진저 브레드 치장. 그들은 손으로 맹인이 될 수 있습니다.
3. 실루엣, 소위 왕의 케이크 진저. 그것은 특별한 아름다움, 모양과 금 잎, 깃털 등의 페인트 사용하여 다양한 요소를 다릅니다.

툴라 진저

세계에서 누구도 진저 툴라와 비교되지 않을 수 없습니다. 제조법은 신중하게 시간이 지남에 따라 보호 엄격 대대로 만 아들들에게 상속에 전달됩니다.

툴라 과자는 전 세계적으로 품질과 케이크의 맛을 통해 유명했다. 심지어 툴라 장인이 자신의 다음 작품을 제출할 수 있었다 상트 페테르부르크에서 특별한 공정을 배치.

이 도시에서 그린 진저 브레드, 작성, 특이한 모양, 꿀, 커스터드 빵을하기 시작했다.

세계 과자는 툴라 진저의 주요 비밀은 밀가루와 물에 따라 정확하다는 것을 주장한다. 그러나 장인의 주요 비밀은 맛있는 툴라 공기와 풍부한 툴라 밀가루 툴라의 땅,에 그것을 만들기에 있다고 주장한다.

선물로 어떤 행사에 진짜 툴라 진저가 그려진 선물을 제시 권위이었다.

최근 툴라 진저 브레드 박물관에서 열립니다. 작은 나이에도 불구하고, 박물관은 이미 관광객들 사이 매우 인기가 있습니다.

툴라 진저 조리법

당신은 집에서 툴라 진저 요리를 시도 할 수 있습니다. 이 조리법은 진저 인형의 준비를 위해 설계되었습니다. 이 필요합니다 :

• 버터 나 마가린 100g;
• 1 컵 설탕;
• 꿀 2 큰술,
• 우유 반 컵;
• 1 작은 술 베이킹 소다;
• 계 반 술;
• 달걀 1 개;
• 잼이나 마멀레이드;
• 3.5 컵 밀가루를 체로;
• 지상 생강과 후추를 꼬집어.

반죽을 위해 당신은 마가린, 및 계란 털의 단백질을 용해 할 필요가있다. 남아있는 모든 재료를 섞어 단백질, 다음 녹인 버터로를 붓는다. 탄성 반죽 반죽. 이어서 7.6 mm의 두께의 절반을 롤. 베이킹, 여유로운 양피지 공유. 당신의 마음에 드는 잼, 상단 덮개 나머지 반죽을 윤활합니다. 기존의 금형을 사용하여 반죽 잔재 다양한 인물이나 꽃에서 절단 할 수 있습니다. 톱 그리스 노른자. 180 도의 온도에서 약 20 분 동안 오븐에 구워. 로얄 케이크가 준비되었습니다.

그린 진저 : 유형

스파이스 - 겉 껍질은 - 맛있는 과자뿐만 아니라 더 피사체뿐만 아니라 동안 예술을 탄생 될 수있는 장식.

현재까지, 장식 많은 진저 브레드, 얼마나, 그리고 빵 굽는 사람의 유형. 크림 제조법은 가장 독특한 될 수 있지만 일반적으로 그들은 모두 유약을 기초로 만들어집니다.

스틱의 전체 표면에 달콤한 유약의 짝수 층의 도면 : 기술 장식 스틱은 가장 일반적인 수 있습니다. 주목할만한 아주 좋은 케이크가 냉각 된 후에 만 적용되어야한다, 그렇지 않으면 착빙에 사용되는 설탕, 단순히 녹아 확산 할 수 있다는 사실이다.

장식과 그림 스틱의 다음 유형은 - 생강 빵 반죽에서 자신의 새겨진 된 수치에 받고있다. 진저 장식 접착제하기 위해, 이미도 윤활 장식을 부과의 상단에 다음 달걀 노른자를 바르고 신중하게 더 원유 기지를 필요로합니다.

예술 그림. 필요 상상력과 기술의 가용성은 이미 있습니다. 다른 색상의 유약을 준비하기 : 당신이 그릴 수없는 경우 간단한 방법이 될 수있는 상황에서 얻을. 그녀의에서이 작업을 수행하려면 여전히 뜨거운 원하는 색상을 달성하기 위해 식용 색소를 추가합니다. 다시 - 착빙은 냉각 된 케이크 적용해야합니다.

유약 스틱위한 레시피

설탕 장식을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 이를 위해 우리는해야합니다 :

1. 그 다음, 일반 설탕 커피 분쇄기에 갈아해야합니다하지 않는 경우, 설탕 가루.
2. 한 계란에서 단백질.

분말 1 개 단백질 250g의 비율로 난으로부터 단백질 가루 설탕을 섞는다. 유약 액체 켜지면, 당신은 약간의 물을 추가 할 수 있습니다 두꺼운 경우, 다음, 더 분말을 추가합니다. 그러나 과용하지 말게 - 우리가 시럽을 필요로하지 않습니다.

성공적인 유약 일관성을 한 경우에, 당신은 즉시 패키지 또는 그것을 이동해야하는 생과자 부대 당신이 원하는대로 케이크를 장식 시작합니다.

유약의이 유형은 완전히 스틱을 채우기 위해 사용되며, 그의 그림에 대한 수 있습니다. 중요한 팁 : 당신이 너무 많은 설탕을 얻는 경우에, 다음, 젖은 수건의 사용을 권장하는 보관 그렇지 않으면 건조됩니다.

공기 방울을 형성 할 진저에 응용 프로그램의 프로세스의 경우, 단지 이쑤시개를 가지고 그들을 관통. 스파이스 - 겉 껍질이 -이 모든 유산, 수세기 동안 전해져 전통. 생강 빵 구워 - 항상 휴일, 재미와 흥분입니다!