어떻게 마르 멜로에서 잼을 만드는 방법? 레시피 및 제품의 제조 방법에

마르 멜로 - 짙은 녹색의 타원형 잎 가족 핑크의 공장. 가을의 중간에 노란색으로 과일을 익히다에 구형 또는 배 모양. 그들은 많은 주부의 관심의 또 다른 목적됩니다. 홈 보존의 가장 인기있는 유형의 잼입니다 모과 조리법 보통의 준비의 방법에 따라 달라집니다.

가장 간단한 방법

사실은 모과 열매가 달콤한 작은, 그러나 아주 수렴 및 타트 맛을 가지고있다. 이 때문에, 그들은 거의 먹게되지 않습니다. 일반적으로 털이 사과는 추가 가공을 실시하고 있습니다. 그들은, 매리 네이드에 담그다 다양한 소스와 양념을 준비합니다. 잼, 퓨레, 설탕에 절인 과일, 주스, 잼, 사탕, 기쁨과 설탕에 절인 과일 : 무엇보다도, 마르 멜로의 열매는 달콤한 요리의 모든 종류의 수 있습니다.

가장 인기있는 제품 중 하나는 마르 멜로의 잼로 간주됩니다. 그의 제조법은 두 가지 주요 구성 요소의 존재를 제공합니다 :

• 잘 익은 과일 모과 나무;
• 설탕.

원료 준비, 당신은 모과에서 잼을 시작할 수 있습니다. 제조법은 여러 단계로 구성

1. 그것은 필요 애초에 과일 네 조각으로 절단하고 각각의 코어로부터 제거 후 씻어 내고있다.
2. 제조 된 조각을 끓는 물 냄비 접혀. 조리 과정은 한 필요에 따라 자신의 모든 과일 완화를 위해 지속.
3. 얻어진 혼합물로부터 체로 닦아 또는 식품 가공기를 사용하여났습니다 균질 물질을 제조 하였다.
4. 설탕을 추가합니다. 양 요리 으깬 감자의 질량과 동일해야합니다.
5. 그녀는 팬의 벽으로부터 분리되기 시작할 때까지 혼합 한 후, 연속적으로 교반, 저열에서 비등한다.

그 후, 중량을 다른 용기에 붓고, 실온에서 하루 동안 방치해야한다. 시간에서 낮는 요리 모과 잼을 자극하는 것이 필요하다 시간. 제조법은 결국 대량 약간 두꺼운 것을 제공합니다. 지금 유리 항아리에 완성 된 제품을 전달하고 적용, 냉장고에 보관 만 남아있다.

미래를위한 빌렛

육체는 작은 모과 주스가 포함되어 있습니다. 그러나 그들의 겔화 특성에 완성 된 제품의 일관성이 더 컴팩트하게 펙틴 화합물 많이 있습니다. 이로부터이 파이에 대한 좋은 잼 작성을 끈다. 그녀는 반죽 안에 잘 보관하고 누설하지 않는 베이킹 중입니다. 어떤 주부는이 마르 멜로 잼을 위해 그것을하고 있습니다. 겨울을위한 조리법은 항상 손에 제품을 유지합니다.

모두 같은 과일 모과와 설탕을 필요로하는 두 번째 레시피에서 작동합니다. 공정 기술은 다음과 같은 작업의 연속 실행에있다 :

1. 첫 열매는 물론 조각으로 잘라 깨끗한 깊은 팬에 넣고 다음 세척되어야한다.
2. 또한 생성물 1kg 당 150 밀리리터의 속도로 물을 부어있다.
3. 용량은 불에 넣어. 작은을 만들어 한 제품이 부드럽게되지 않는 내용을 끓여 불꽃 끓는 후.
4. 1.2의 비율에 설탕 물 시럽을 준비한다 : 0.4.
5. 여과 된 혼합물을 제품과 좀 더 종기와 팬에 부었다. 과일 달콤한 품종을 사용할 경우, 구연산의 끝에서 출발 물질의 kg 당 2g의 양으로 추가 할 수 있습니다.

만 멸균 항아리에 채워진 필요 잼 롤업 거꾸로 돌려 넣어 할 준비. 시원한 방에서 이러한 보존이 잘 유지하십시오.

multivarka에서 요리

여성의 현대적인 조건에서는 요리하기가 훨씬 쉬워졌습니다. 이를 위해, 서로 다른 조수의 많은 있었다 부엌에있다. 그들의 도움으로 작업을 훨씬 빠르게 수행됩니다. 예를 들어, 모과 잼의 레시피를 가져 가라. multivarka에서이 제품은 아주 쉽게 요리한다.

과일과 설탕 2kg는 작업이 필요하다.

준비 :

1. 마르 멜로는 씻어 조각으로 잘라. 각 조각의 씨앗 코어를 제거합니다.
2. , multivarku 활성화 물을 채우고 160 ℃로하고 "multipovar"모드의 설정 온도. 몇 분 후 액체가 비등하기 시작합니다.
3. 그릇에 모과의 준비 조각을 넣고 뚜껑을 닫습니다. 30 분 후, 으깬 감자 준비가 될 것입니다.
4. 체의 무게를 통해 스트레인, 그 무게 후 그릇 Multivarki에 넣어. 또한 설탕이 부어. 개수에 따라 감자와 동일하고 으깬이어야한다. 설정 온도 130 개도. 경기 시작 후 40 분, 잼 준비가 된 것입니다.
5. 제품은 깨끗한 용기에 이동 24 시간 동안 냉각 왼쪽으로. 이 기간 동안, 그는 두꺼워 것으로 보인다.

맛을 낸 잼은 작은 항아리에 배포하고 서늘한 곳에 소요됩니다.