아르메니아어 가타 - 레시피. 라운드 아르메니아어 가타 요리하는 방법

가타은 무엇인가? 그것은 행복과 동의어이다. 우리가 가지고있는 아르메니아, 섬세한 크림 바닐라 맛이 라운드 케이크가 인기를 계속하지만 즐긴다하더라도, 민속 의식에 참여뿐만 아니라 - 한 덩어리를. 그녀의 결혼식 축하와 함께, 새해를 축하합니다. 신부는 신랑 카트 가트의 집에 데려 와야한다. 12 월 31 일에 여주인은 반죽 동전을 굽기 전에 넣습니다. 케이크 나이프를 절단하는 것이 닿으면, 내년은 불행 할 것이다. 누군가가 동전의 조각을 얻을 경우, 그것은 운이 될 것입니다. 맛있는 베이킹 아르메니아어 가타 소련 TV 유명 해졌다. 그녀는 영화 '코카서스의 죄수 "의"운동 선수의 콤소몰의 멤버 단순히 아름다운 "니나를 먹는다.

천국에 가까운 그것의 가타

이 과자는 국가 상징의 종류됨에 따라, 그 지역 품종의 많은이 있습니다. 그리고 각 나라 코너의 사람들은 가타은 (그것은 아직이 kyata라고 함)하는 가장 가장 맛있는을 확신합니다. 등등 롤의 형태로, 라운드 :이 제품은 oparnogo 간단한 효모 반죽, 달콤한 맛 충전재, 다른 모양에서 이루어집니다. 혼합 및 충전의 기술은 또한 지역의 특성을 가지고 샌드위치. 따라서 아르메니아 가타을 요리하는 방법을 확실히 말할 어렵다. 완성 된 퍼프 페이스 트리에서 - 결국, 국가의 게으른위한 특별한 조리법도있다. 우리는 기본으로 고전 kyata가 있다는 사실이 걸릴 경우 - 그것은 자본을, 예 레반은, 다음의 처음이 조리법을 살펴 보자.

아르메니아어 가타 라운드

예 레반에서는 준비 bezoparnym의 방법입니다. 모든 하이라이트는 더 이상 효모와 색다른 유사하게하지, 반죽에 움푹 들어간 곳이다 버터를 많이 사용하는 디저트입니다. 밀가루 두 컵, 그릇에 체에 가려 약간의 소금과 베이킹 소다 반 티스푼을 추가합니다. 밀가루에 강판 냉동 팩 (250g) 버터 빠르게 세에서 제거합니다. 슬라이드를 만들 및 홈의 상단에서 할 칩의 종류를 형성했다. 그것은 요구르트 한 잔을 넣는다. 그래서 아르메니아 국립 발효유했다. 요구르트는 보통 지방 요구르트를 대체 할 수 있습니다. 3 등분으로 나누어, 롤빵, 작은 반죽을 형성하고, 반죽을 섞는다. 플라스틱 랩을 감싸 40 분 동안 냉장고의 하단에 선반을 제거합니다.

요리 소

이미 언급 한 바와 같이, 달콤한 짠 아르메니아어 가타있다. 레시피 레반 kyaty 바닐라 (스푼)의 충전, 가루 설탕 (반 컵)과 관련 녹은 버터 (80g)을. 이 성분은 흰색까지 믹서로 이겼다. 그런 다음 우리는 밀가루를 소개합니다 - 당신은 부드럽고 부서지기 쉬운 미사 것만큼. 우리는 팬케이크로 롤, 반죽의 조각을했다, 그리스 버터 녹은. 네다섯 번으로 접은 때마다 기름을 잊는 없습니다. 우리는 롤, 조각으로 잘라 다음 팬케이크에 출시를 끕니다. 그녀의 중간, 충전을 배치 끝을 zaschipyvaem 다시 출시. 결국, 우리는 두께 반 센티미터의 둥근 케이크를 가야한다. 규 므리 다른이 예 레반 가타 : 그녀는 롤의 형태를 가지고있다.

베이킹

카펫 베이킹 양피지. 우리의 케이크를 넣어합니다. 여러 장소에서, 물집 방지하기 위해 포크와 펑크을. 당신은 여전히 아름다운 테두리를 형성, 표면에 물결 모양의 패턴을 적용 할 수 있습니다. 예술적인 장식을 통합하기 위해, 달걀 노른자 케이크의 상단을 윤활. 오븐 200 ℃까지 가열 얼마나 아르메니아어 가타 구운해야 하는가? 십분 후 레시피는 180 ° C까지 온도를 빼고 제품이 황금 로지 휴가 될 순간을 기다리는 조언한다.

버터 아르메니아어 가타 스텝 레시피 단계

Artsakh에서 카라와 바나 조르 효모 반죽 이 디저트 용 스폰지 방법 이루어진다. 먼저 가열 우유 또는 물에 35 ° C. 액체 효모를 녹이고 밀가루의 총량의 절반을 추가합니다. 아주 타자를 가자. 그것은 2 시간 동안 따뜻한 곳에 넣어. 그런 다음, 설탕, 바닐라, 우유, 소금을 추가 양조 순차적한다. 밀가루를 붓고. 10 분 이상을 Mesim하고 다시 30 분 동안 열로 반죽을 넣어. 이 시간 동안 충전을 준비합니다. 우리는 이미 달콤한 아르메니아어 가타을 만드는 방법을 다루었 다. Leninakan에서 레시피는 우리가 산성과 요리 제품을 만드는 데 도움이됩니다 치즈 (코티지 치즈). 먹거리는 기름 반죽에 문질러 할 수 있습니다. 때마다, 팬케이크를 돌려, 바로 지방으로 얼룩뿐만 아니라 치즈의 비트를 넣지. 그런 다음 가타 불가리아 banitsa을 생각 나게합니다. 그리고 khachapuri에서 충전을 배포 할 수 있습니다 : 펠릿 zaschipyvaem에 가장자리의 중간에 넣어. 가트을 형성하는 또 다른 방법이있다. 팬케이크에 반죽을 롤. 우리는 상단에 소를 넣어. 롤에 반죽을 접어 다시 침입하지 않도록주의, 롤링 핀 출시 또는 손을 분쇄. 먼저 적당한 열에서 다음 낮은에, 반 시간에 대해 너무 가타을 관심.

크리스마스 또는 결혼식 조리법

수평 위 아르메니아에서 호출 가츠에 대한 일반 충전. 그것은 버터를 만든다 - 녹 또는 대안 적으로, 냉동, 바닐라, 설탕 과 밀가루. 그러나 수평 위의 주요 휴일의 일, 건포도를 추가 호두를 분쇄, 설탕에 절인 할 수 있습니다 오렌지 껍질을. 나쁜 충전은 반죽으로 문질러과는 다르게 모양의 축제 아르메니아어 가타 휴식을 일으킬 수 있기 때문이다. 레시피는 조심스럽게 버터 효모 기본 저어 스폰지 방법을 끼워 조언한다. 롤링 핀은 두꺼운하게 세 mm보다 큰 정사각형 또는 직사각형으로 두께 탄성 반죽 풀다. 축제 수평 위를 준비합니다. 이전에 냉동 버터 80g에 넣어. 가루 설탕의 1과 2 분의 1 컵과 혼합 밀가루의 그릇 120g에 Proseem. 우리는 또한 바닐라와 숟가락을 추가합니다. 이 혼합물에 빠르게 Potro 냉동 오일이었다. 깨끗한 손은 빵 부스러기 같은 것을 형성 할 때까지 모두를 압축하기 시작한다. 버터가 녹아 때까지 우리는 신속하게 행동해야합니다. 설탕에 졸인 과일, 건포도, 구운 분쇄 견과류, 껍질을 추가합니다. 수평 위를 반죽. 이 부서지기 쉬운이 아닌 경우, 밀가루를 추가합니다. 먹거리는 균일하게 표면 "팬케이크"를 통해 배포 할 수 있습니다. 가타 우리는 꽉 롤로 설정합니다. 대각선 폭 소시지 슬라이스 균일 잘라. 달걀 노른자와 우유의 혼합물을 윤활합니다. 롤 조각의 여유 공간이 3~4cm 사이에두고, 베이킹 시트에 확산. 30 분 동안 예열 200 ℃ 오븐에서 구워.

"게으른"가타

그것은 나 요리를 좋아하지 않는 수없는 사람들을위한 완벽한 제조법입니다. 그것은이 아르메니아 가타 퍼프 과자입니다. 먼저 셀로판 포장지를 제거, 실온에서 해동해야합니다. 조심스럽게, 패키지 포장을 푸는 그것의 조각을 잘라. 밀가루 분말과 함께 작업 표면은 과자 용 반죽에 확산. 사각형으로 롤 아웃. 우리는 넣고 골고루 먹거리의 전체 표면에 분산. 조각으로 잘라, 롤을 끕니다. 베이킹 시트에 넣어, 정상 제품은 노른자 윤활. 이러한 베이크 가타 180 ° C.