버터 기름 - 버터. 아유르베 요리

명확히 버터는 많은 유용한 속성이 있습니다. 인도에서는이 때문에 인체에 유익한 효과에 액체 금이라고합니다. 버터 기름 - 우유 크림 본 생성물로부터 물 및 입자상 물질의 제거를 증발시켜 오일을 제조 하였다. 아유르베 다에서는 매우 중요한 위치를 제공합니다. 그것은 대부분의 자비와 하나님의 제품으로 간주됩니다. 건강한 생활의 고대 힌두교 과학은 버터 기름 독특한 특성을 제공합니다.

공통 속성

버터 기름 오일의 사용은 매우 높다. 아유르베 다에서는 최고의 간주됩니다 영양의 소스 뼈와 뇌. 이것은 신경 미세 섬유에 유익한 효과를 갖는다. 오일 추력, 그것은 종종 불리는, 영향 제거 활성 산소를 지방산으로 몸을 포화. 이 제품은 본문 우유를하지 않는 사람들을 위해 이상적입니다, 유당이 포함되어 있지 않습니다. 소화 시스템의 버터 기름, 특히 유익한 효과. 그것은 다른 유사 제품과는 달리, 간을 방해하고, 심지어 원기를 회복시키는 효과가 없습니다. 실온 조건에서, 생성물은 산화 또는 해치게 아니다. 이 요리하는 동안 레코딩하지 않고 매우 가치있는 속성입니다 발암 물질을 형성하지 않습니다.

오일의 조성물

버터 기름 - 기타 동물성 지방에서 그 구성에 차이가 버터. 그 구조에 불포화 지방산보다. 이것은 쉽게 몸에 흡수된다는 사실을 설명합니다. 구운 제품을 먹는 것은 암의 위험을 증가하지 않습니다. 그 구성의 4 ~ 5 %가 리놀레산이 걸립니다. 이 지방산은 장기와 조직의 좋은 개발을 제공합니다. 제품의 주요 부분은 우수한 항산화 간주 비타민 E이다. 녹은 버터 버터 기름은 따라서 비타민 A를 포함,이 제품의 사용은 동맥 경화증과 지질 산화의 위험을 줄일 수 있습니다.

오일의 사용

버터 기름 오일의 기적 특성은 다양한 분야에서 사용된다. 차가운 바람에서, 비점막의 윤활을 위해 사용되며, 건조로부터 보호. 이 절차를 저장하고 감기와 전염병에서. 버터 기름 버터는 화장품에 사용됩니다. 모공을 통해 침투, 그것은 피부에 영양을 용해 독소와 소금 예금을 제거합니다. 몸의 표면은 매끄럽고 부드러운된다. 요리에서, 지방의 모든 종류의 버터 대신 녹은. 그것의 사용은 가장 유용한 것으로 간주됩니다.

사용 방법

녹은 제품의 사용과 치료는 자신의 단점이있다. 약한 면역 아침에 버터 기름 (버터)의 사용을 권장 있지만 회향, 말린 과일, 카 다몬, 견과류, 크림, 사워 크림, 끓은 발효 우유, 꿀, 사프란과 결합해야합니다. 다른 제품은 아침 식사가 안 등이 있습니다. 각종 소화 장애의 치료를 들면, 혼합물은 약초의 한 부분과 녹은 버터의 두 부분으로 구성. 이 혼합물은 신체의 병든 부분에 기름칠을하는 데 사용 또는 복용한다. 경화제 조성물은 편두통 및 동맥 경화증의 치료에 사용된다. 가장 큰 효과는 채식의 종류와 함께에만 가능합니다. 다른 나라에서 에누리 버터 기름의 유익한 특성을 인식하는 이유입니다. 가장 큰 효과는 식물 유래 식품의 사용에 의해 달성된다. 아유르베 다, 고기, 생선, 계란의 가르침에 따르면 - 건강한 다이어트에 적합하지 않은 제품입니다.

금기

버터 버터 기름은 많은 양의 포함 포화 지방을. 따라서, 그것의 사용은 비만의 위험을 증가의 원인이 심혈관 질환을. 이것은 유일한 금기이다. 그러나 버터 기름은 종종이 지역에서 합병증이 발생되지 않는다는 점에 유의해야한다. 훨씬 더 많은 사용으로 혜택을 누릴 수 있습니다. 아유르베 다의 과학에 따르면, 버터 기름 버터 기름은 몸 전체에 매우 유익한 효과입니다. 그러나 긍정적 인 결과를 얻을 수는 육류 제품의 소비를 포기하는 것이 필요하다.

식용유

제품을 준비하는 방법이 무엇인지 버터 기름에 대한 자세한 내용을 알고 싶은 경우에,이 끝날 때까지 기사를 읽고 마무리합니다. 레시피는 어려운 호출 할 수 없습니다. 중요한 것은 - 모든 책임을이 과정에 접근합니다. 의 버터의 좋은 덩어리 최고의 품질을 보자. 그것은 불순물해야하고, 신선한해야합니다. 두꺼운 바닥과 벽으로 최적 인 팬을 준비합니다. 우리는 불을 넣고 기름에 넣어. 그것은 더 이상 절반 이상이 냄비를해야합니다. 화재는 온건하고. 점차적으로 오일이 녹기 시작하고 거품은 별도의 용기에서 제거되어야 나타납니다. 이 시점에서, 우리는 최소한으로 불을한다.

버터 기름은 투명하게되고, 백색 플레이크 형태의 불순물은 위쪽으로 상승. 몇 시간 후, 거품이 사라지고 조각은 더 조밀 한 것입니다. 5-7 분 동안 더위에 냄비를 유지하는 것이 필요하다. 당신은 볼 수 호박색, 그것을 준비 버터 기름을 의미합니다. 레시피 간단하지만 특정 조건 및 관리가 필요합니다. 그리고 완성 된 제품은 투박한 무명의 여러 레이어를 변형해야합니다. 그것은 순수한 버터 기름을 얻었다. 준비는 15-20 분 정도 소요됩니다. 어두운 장소에서 밀폐 된 그릇 가게에서 완성 오일 이동. 정상적인 조건은 몇 년 몇 개월의 품질을 유지합니다.

좋은 기름의 징후

무엇 품질 버터 기름을 구별? 당신이 배울 수 있지만, 올바른 결과를 얻을하는 것이 중요하다 - 어떻게 제품을 요리합니다. 좋은 오일은 하루 종일 열이 20 개도에서 고체 일관성이된다. 이 분수로 분할 할 수 없습니다. 질적 제품은 강렬한 노란색 컬러가있다. 가열하면 연소하지 않고, 발암 물질을 방출하지 않는 발포체를 형성하지 않는다. 완벽하게 좋은 오일은 빵에 지저분합니다. 기름 맛은 어떤 음식을 무관심 떠나지 않을 것.

준비의 두 번째 방법

버터 기름은의 조리법은 그렇게 어려운 일이 아니다 요리 다를 수 있습니다. 이 옵션의 경우, 세 개의 팬이 필요합니다. 처음에는 그들 중 하나에 버터 조각을 배치하고 가라 앉기 시작합니다. 거품이 나타납니다 동안 제거해야한다. 불순물의 침전물의 하단에서. 그는 연소되기 시작하는 순간, 열에서 팬을 제거하고 조심스럽게 침전물이 없어 것을 확인하고, 또 다른 팬에 기름을 부어 할 필요가있다. 기름을 가열 계속 다시 불 컨테이너를 넣고. 거품은 있지만 작은 숫자에서 생산됩니다. 펠렛도있을 것입니다. 그것은 연소되기 시작하면 순간을 잡아, 제 3 팬에 오일을 배출 다시 필요하다. 이 시간은 제품의 품질은 불순물이없는 남아 있어야한다. 버터 기름은, 여기에 제시되는의 조리법은 즐거운 맛과 냄새 황색 - 황색이어야한다. 그것은 높은 품질 증언. 일일 후에는 강화됩니다. 서늘하고 건조한 장소에서 밀폐 용기에 제품을 보관하십시오. 이상 1 년 오일, 치료 속성을 가져옵니다.

오븐 식용유

요리의 과정을 용이하게하기 위해, 당신은 오븐을 사용할 수 있습니다. 조각 기름으로 슬라이스는 두꺼운 바닥 팬에 넣고 150 도로 예열 된 오븐에 넣었다. 지금은 1.5 시간 (버터 500g)에 대해 독립적으로 빠져 것이다. 그런 다음, 팬을 꺼내 결과 폼의 상단을 제거합니다. 별도의 용기에 투명 오일은 신중하게 긴장. 가능한 한 침전물을 팬에 남아 있어야합니다.

맛 기름

그러므로 다양한 음식 준비에 사용되는 맛 캐러 웨이 오일을 제조 할 수있다. 난로 또는 오븐에 정상적인 방법으로 드립. 버터의 1과 2 분의 1 킬로그램은 커민 씨앗의 세 가지 큰 숟가락을 할 필요가 카레는 6-8 잎. 이 향신료는 투박한 무명과 묶는에 싸여. 버터는 용융 액체가되면, 그것은 번들 생략한다. 완성 된 석유는 우리가, 필터를 저장하고 필요에 따라 사용하는 일반적인 방법이다. 또한 제품 특별한 맛 후추, 정향, 생강을 할 때 사용할 수 있습니다.

생강 오일

당신은 생강을 추가하는 경우, 당신은 놀라운 향기와 함께 아주 맛있는 유용한 제품을 얻을. 버터 기름 종래 방식 조리. 이 녹을 때 조각으로 절단해야 진저 루트, 약 59 센티미터했습니다. 우리는 방법에 따라 준비하는 과정을 계속합니다. 지시대로 끝에 우리는 석유 사용을 필터링합니다. 당신은 어떤 향신료와 허브를 추가 할 수 있습니다. 그들은 단지 열정과 제품의 독창성을 추가합니다. 그들에게 새로운 맛 노트를 제공하기 위해 모든 요리에 버터 기름 역할을합니다.