송어는 무엇입니까? 당신이 즐길 물고기

이러한 빛이 물고기, 송어 호출됩니다. 이 향유 송어라고 중국에 schokur, 매우 드문 가까이 - 이름의 두 번째. 송어의 광범위한 속에 송어 물고기를 참조, 예니 세이 강 바다에서 풍부한 적어도 접근 할 수없는 러시아의 많은 지역에 있도록. 수영 사람들의 국가의 중간 영역이 모르는에 있기 때문에. 다음은 북극해와 유역의 하천 지리적으로 가까운 위치, 송어 - 물고기가 잘 알려져, 테이블에 엔터테인먼트의 일부입니다. 또한, 뛰어난 맛과 작은 뼈가있다.

그것에서 우리가 할 수있는

매우 열악한 환경에 존재하는 물고기는 강 같은 낮은 온도에서 사는 물고기의 대부분의 종과 같은 사실에 주목할 지방을 가지고있다 -로 인해 송어가 있다는 사실. 따라서, 가장 특이한 (따라서 매력적인) 요리 중 하나는 냉동 생선 시체 그것을 위해 suguday와 스테이크입니다.

당신에 대해 심각하게 생각하는 경우에 물고기 요리하는 방법에 송어를 즉시 이글 이글과 떠오르는 베이킹 생선 육즙과 매우 맛이 판명한다 지방의 자신의 매장량을.

자주 schokurom 처리 어부는 적극적으로 그에게 바보 소금 조언; 그것은 완벽하게, 흡연 더위와 추위를 모두 적합합니다. 그러나 감식는 후자의 방법은 송어 물고기 등의 제품에 적합하다 말한다.

지속적으로 좋은 schokur 귀. 고급 아마추어가 작은 송어와 함께이 요리를 결합하는 것이 좋습니다 린 생선, 하는 것이 바람직 해양 기원합니다. 그러나, 국물과 독점적으로 Chira 특이한 맛에서하지만,이 수프의 사용에 더 많은 빵과 피클이 필요합니다.

거의 초밥

물고기 송어를 사용 이국적인 방법을 시작, 고려하십시오. 준비 땅을 만드는 과정과 비슷한에 "Indigirka"샐러드, 그리고 당신이나 당신의 가족이 일본어 요리를 즐길 경우, 샐러드 당신이 너무 좋아합니다.

당신처럼 연인 호수 Chiru Chokurdakh의 기원을 참조하는 것이 좋다, 그러나 우리는 근처에 살지 않는 사람들을 위해, 그리고 백만장하지 얼마나 어려운 알고 있습니다. 그냥 schokur하자.

물고기 응원은 동결되지 않은 경우에도, 집에서 10 분의 따뜻함에 흠뻑 젖어한다. 비늘에서 청소, 내장을, 머리를 제거하고 잘라 : 첫째, 다음 상당히 큰 시체에 걸쳐 부분과 - 중간 크기의 조각, 사각형의 모양에 가까이하려고합니다. 소금과 후추는 -, 양파 맛 - 조금 더, 식물성 기름 - 반 큰술. 이 모든 것은 신중하게 혼합하고 추위에 노출됩니다. 적어도 한 시간은 있지만, 밤새 냉각하는 것이 좋습니다; 당신은 이유가 있습니다, 그리고 당신이 정말로 초밥을 만들 수 있습니다.

흥미로운 옵션 : 물고기 파이

물론 나쁘지 않은 흰살 생선, 베이킹, 당신은 물고기처럼한다면. 반죽은 이스트도 맛있게하고, 사람을 접근 할 것이다. 신기하게도, 당신은 물고기가 원칙입니다이 조리법에 있기 때문에 구입과 함께 할 수 있습니다.

팬의 바닥 및 기름칠 반죽 netolstym 층 늘어서있다. 밥은 기본, 상단에 위치 - (오일 양파 파이에 들어가는 구이에서 배출되지 않음) 살짝 튀긴 양파, 다음 딜과 후추 (접지)와 Lavrushka을 다진 (옵션, 모든 사람이 그것을 완성 된 케이크에서 제거 좋아) . 성분의 비율 - 귀하의 재량에 따라. 튀긴 양파, 응원의 영혼에서 사람 이상 - 더 그린, 사람 같은 일부. 준비 및 사십 분 동안 오븐에서, 상단에 배치 대진 달걀 노른자로 윤활되는 시험을 숨기고, 구우되는 물고기를 잘라. 더욱 더 바로 잘 먹고,하지만 - 케이크가 냉각 될 때.

기본 규칙 베이킹

요리 물고기의 가장 빠른, 민주적이고 맛있는 방법은 베이킹된다. 더 적은,하지만 결과는 물고기가 정말 존경하지 않는 사람들도 사람들을 기쁘게 - 그것은 최소한의 노력을합니다. 그러나 그것을 얻기 위해, 당신은 여전히 특정 규칙을 준수해야합니다.

우선, 그것은 베이킹 요리에 관한 것이다. 그것은 점토, 고전 주철, 고온 용으로 설계된 경우에도 에나멜을 할 수있다. 그러나 어떤 경우되지 알루미늄 또는 구리에서! 이 탱크에서 물고기는 불쾌한 회색 색상과 금속 맛을 습득합니다. 우리는 유용한 자질의 손실에 대해 많이 언급하지 않습니다.

다음 : 당신이 물고기를 굽고있는 베이킹이나 프라이팬 작은 크기 여야합니다. 그렇지 않으면 맛이 손실 얻을 것이다 그릇의 볼륨에 배포됩니다.

당신이 물고기를 요리하는 컨테이너를 원하는 경우에,뿐만 아니라 생선 요리에 더 적합했다 호일 또는 양피지와 그녀의 음식을 prostelite. 예쁜 히프는, 예를 들어, 레몬 껍질, 그래서 비린내 냄새가 지연되지 않으며, 윤활. 그리고 마지막으로, 당신은 사전에 모든 것을 사랑하더라도, 서빙의 바로 전에 물고기를 요리. 구울 때 오븐에서 물고기가 아래로 냉각, 그것은 뜨거운만큼 맛이 없습니다.

오븐 - 가장 좋은 방법

또한 향유 송어, 그는 오븐에서의 송어 물고기로 알려진 schokur 물고기를 요리하는 방법의 옵션을 고려하는 것이 남아있다. 이 우 어 크림 소스가 필요합니다.

첫째는 도체 (800g)를 필요 소금 발라 시원한 시간을 길게. 이 때, 밀가루 버터 (그리고, 또 다른 큰술), 유리와 크림, 종기의 절반을 부어 소금을 추가하고 냉각 남겨 갈기.

Chir, 그리고 외부 냄비에 배치 소스, 약 한 시간 (사전에 예상 할 수없는 물고기와 현재 시간의 무게)에 대한 오븐에 기름을 뿌려 구운 내부 강판. 우리는 소스의 상단에 기름칠을하기 위해 몇 번 더해야합니다. 그러나 으깬 또는 삶은 감자 (특히 젊은)와 - 단순히 잊을 수없는 맛!