블루 베리 잼

매년 여름, 수천명의 사람들이 열매를 찾기 위해 숲으로 이동합니다. 블루 베리 갓 흰 빵의 큰 조각과 우유에 목욕 숲 맛을, 저장하는 것보다 더 맛 무엇을 할 수 있을까? 물론, 좋은 그러나 여름에 맛있는 딸기를 즐길 수있는, 그리고 겨울에 대해 잊지 마세요. 앞으로-안주인은 반드시 블루 베리 잼을하고 항아리로 굴립니다. 그러나 겨울에이 병을 열고 빵과 버터 맛있는 잼 확산 달콤한 morsik을 마실 수있을 것입니다. 또한, 블루 베리 (잼 또는 신선한 딸기)의 비전에 매우 유용합니다.

어떻게 블루 베리에서 잼을 제조?

잎, 작은 나뭇 가지와 곤충 : 먼저의 숲 쓰레기에서 가져온 열매를 청소해야합니다. 그런 다음 그들은 소쿠리에 씻어서 배출하도록해야한다. 과일의 킬로 당 설탕 kg의 비율로 만든 블루 베리 잼. 설탕 시럽을 준비 - 냄비에 설탕을 이동하고 물을 자신의 잔을 부어. 그들은 작은 불을 포함하여 결정이 완전히 용해 될 때까지, 그 때까지, 끊임없이 약동, 시럽을 요리. 그런 다음, 세척 장을 마련를 혼합하고 작은 화재를 추가합니다. 잼 블루 베리를 끓여야 시작하면 불이 최소로 감소하고, 완전 5 분 이상 해제됩니다. 은행을 준비 - 소다로 세척 비누, 철저하게 세척 및 스팀을 통해 멸균. 0.75L에서 바닥 십 리터 항아리 충분히 처리 은행은 적어도 15 분 필요합니다. 그런 다음 뜨거운 걸림이 은행에 확산되어, 삶은 뚜껑 및 롤 커버.

시트르산 블루 베리 잼

설탕, 딸기, 물 유리의 킬로그램 당 1.5 kg, 및 제 3 티스푼 : 걸림 필요 시트르산. 딸기는 금속 소쿠리에 확산, 정리 및 블루 베리 증기를 치료하는 4 분 동안 끓는 물 냄비에 넣어 있습니다. 냄비에 설탕 물을 희석하고 설탕 시럽을 요리. 열매를 놓고 지속적으로 거품을 제거 끓는 후 약 5 분 동안 중간 열에 그 요리를 준비. 불을 끄고 잼에 구연산을 추가하고 항아리로 굴립니다.

겨울에 수확 블루 베리는 하나의 걸림에 한정되는 것은 아니다. 이 베리 설탕에 절인 또는 설탕에 절인 과일로 만들 수 있습니다. 절인 세 리터 병, 설탕, 블루 1 개 kg 열매 항아리 당 당 0.5 kg의 비율이 필요했다. 은행에 누워 껍질을 벗겨 씻어 딸기. 설탕의 파운드의 리터 붓고 , 물, 종기를 이 용해 될 때까지, 그리고 항아리에 시럽 pereivayut. 브루은 끓는 물이 목에 부어 후 10 분, 얻을 수 있습니다. 은행은 즉시 뚜껑을 닫고 소용돌이 쳤다.

블루 베리 잼 맛 zasaharonnaya 베리 맛있게. 또한,이 진한 맛과 향으로 두꺼운 점성 잼으로서 얻어진다.

신선한 딸기의 당 킬로그램 설탕의 절반 킬로그램이 필요합니다. 씻어 벗겨 열매 믹서기에 넣고 스무디로 갈기. 또한 설탕을 붓고 매끄러운 때까지 모든 접지. 에 설탕에 절인 과일 변화 세척하고 항아리를 소독하고 단단하게 말아. 서늘한 곳에 보관 준비 블루 베리입니다.

이 조리법은 딸기 1kg, 설탕의 반 kg : 주요 성분을 떠나 조금 수정 될 수 있습니다. 열매는 쓰레기와 린스의 청소. 자신의 tolkushkoy 및 덮여 설탕을 반죽. 그런 다음 교반와 블루 베리를 방치. 시간 후에 다시 교반 설탕을 용해 여부를 찾고. 이 용해되면, 베리 무게는 은행에 넣어 수 있습니다.

당신은 블루 베리와 딸기 잼 - 5 분 믹스를 요리 할 수 있습니다. 딸기 균등하게 50 % 내지 50 %의 베리 딸기에 쓰레기로 정제 한 후 혼합 하였다. 딸기의 킬로에 1.5 설탕 kg과 물 한 잔을. 설탕 끓인 열매 시럽을 제조하기 위해서는, 교반, 물 덮여 팬에 붓고, 그 부었다. 용지 걸림이 비등 할 때, 화재 제거 거품을 줄이고 5 분 동안 끓인다.