바삭 케일 "pelyustka"조리법

보드카 - 사각 사각 절인 양배추는 별도의 접시로 전통적인 러시아 알코올 음료에 전채, 어떤 반찬, 고기와 생선 요리에 좋습니다. 그녀 - 한 번에 비타민의 창고 경우 대부분 단지 종류의 계절 대응처럼 선반에 누워 과일과 야채. 특히 맛있는 "pelyustka"맛은 우리가 어린 시절 기억한다.

양배추 "pelyustka"조리법 사진

좋은, 바로 "pelyustka는"양배추의 각 머리에서하지 밝혀졌습니다. 그 준비를 위해 그들이 두께, 육질 나뭇잎과 탄성을 가지고, 나중에 선택하고, 중산층해야합니다. 경우, 그러나, 초기 양배추 발효 등 수확, 부드러운 감상과 맛 없다고 할 것이다. 당신이이 "pelyustka"필요 특히 맛있는 것 - 내 달콤한 줄기와 큰 흰색 양배추. - 월요일, 화요일과 목요일 소금에 절인 양배추는 남자 이름 일에 있어야 만들기 : 다른 약간의 트릭이있다. 이 현상에 대한 과학적 정당성 아직 있지만, 그러나주의 깊게 관찰 할 것 조리법있는 다른 일 "pelyustka"에, 그것은 실패한 것으로 밝혀졌습니다. 글쎄, 당신도 알다시피, 그렇지 않으면 결과는 모든 노력에도 불구하고, 예측할 수, 매달 질병 중 여성의 사건을 차지하지 않습니다.

"Pelyustka"한국어에 대한 조리법

처음 소금물 만들기 : 끓는 물 1리터을, 우리는 소금 2 큰술 (요오드하지), 유리에 잠을 잘 식초 반 컵 설탕. 모든 느슨한 구성 요소 분 종기 소금물을 용해 끄고 실온으로 냉각 기다려야 저어. 이 때, 평균 Kapustin 조각으로 잘라. "Pelyustka"(우리가 고려하고있는 조리법은) 그것을 아름다운 핑크 색상을주는 사탕 무우의 존재를 암시한다. 맛, 작거나 큰 사탕 무우와 당근을 선택 청소하고 두꺼운 스트립으로 절단. 마늘 두 정향 얇은 판으로 절단한다. 깨끗한 용기를 가지고 - 그것은 은행, 에나멜 팬 또는 목조 선, 그러나 알루미늄이 될 수 있습니다. 재료가 끝날 때까지 등등 당근, 마늘, 사탕무와의 레이어 단단히 각 레이어를 병합 - 그것의 상단에 넣어 바닥 부드러운 레이어 양배추에서. , 식물성 기름 2-4 큰술, 더 나은 냄새와 함께 집하지만 착용감과 세련된 위에 붓는다. ostyvshim 마리 네이드를 입력합니다. 양배추는 이제 냉장고에 하루 후 언론에 따뜻한 장소에 넣어해야합니다. 모든 준비가 맛있는 "pelyustka"입니다.

전통 "pelyustka": 식초없이 조리법

이는 김치는 염수의 식초 조성물을 포함하지 않는 차이점은 이전 실시 예와 유사하게 제조하여 향료 첨가 - 베이 잎 및 검은 딸기의 완두콩. 향신료 넣어하는 방법 - 아주 양배추 점수를하지 않았다 취향의 문제,하지만 여전히 그들은 향신료의 맛에 너무 중독되어 그럴 가치를, 완두콩, 2-3 충분합니다. 동일 베이 잎에 적용됩니다. 이러한 양배추 "pelyustka는"식초를 첨가하지 않고 준비되어 있기 때문에, 그 발효의 용어는 더 이상 7-8 일입니다 것입니다.