고기 육즙과 문신에 대한 때우는 : 요리 복잡한의 개발을

belyashi 가정을 준비 그녀가 작은 요리 트릭을 알고있는 경우 종업원 수. 기술은 간단하고 일반적인 제품이며, 결과는 감동과 남성, 심지어 어린 아이입니다.

주요 트릭은 기본입니다

당신은 기억 할 필요가 문신에 대한 반죽은 밀가루에 롤백 할 수 없습니다! 이유는 무엇입니까? (기름 또는 오일의 혼합물을 고온으로 가열) 프라 잉 온도가 너무 높기 때문에 건조 식사 내부 연소된다. 심지어 후드 어려운 청소 부엌이 두 번째로 단순히 불가능 혼합물, 연기를 사용합니다.

롤 오히려 간단한 형태는 (일명 문신에 대한 로젠 고기 튀김 파이) 표면에 기름칠해야합니다. 이 목적은 싱크대를 오염하는 것이 필요하지 않습니다, 당신은 단지 팬, 베이킹 시트 또는 실리콘 매트를 취할 수 있습니다.

Belyashi 집 : 요리 반죽

A는 쉽고, 맛있는 육즙이, 그리고 가장 중요한 튀긴 파이를 소화 얻으려면, 그들을 위해 반죽 자체가 관련성이 있어야합니다 - 부드럽고 쉽게 취할 모양, 베이킹 중에 용해되지 않습니다. 동시에 오일 (튀김)는 문신을 아래로 무게를하지 않고, 황금 지각을 형성하지만, 내부에 침투하지 않습니다.

16-17 문신에 반죽 재료 :

• 효모 - 신선한 베이킹의 10g 또는 건조의 11g의 두 백;
• 설탕 - 한 스푼;
• 소금 - 한 티스푼;
• 식물성 기름 (해바라기) - 분기 컵;
• 닭 계란 - 한 가지;
• 밀가루 베이킹 (어떤 경우는 팬케이크를 추가하지 마십시오) - 세 안경;
• 어떤 지방 함량의 우유 - 한 잔.

프로세스 반죽

누룩 :

1. 작은 그릇 (200 ㎖)에 따뜻한 물 (온도 약간 따뜻한 팜) 한 숟가락에 효모를 용해하는 것이 필요하다. 균일 한 질량을 확보해야 볶음.
2. 설탕 한 숟가락을 붓는다.
3. 가루 한 숟가락을 추가합니다.
4. 따뜻한 우유 한 분기 컵 마찬가지로 뜨거운 효모가 성장하는 것을 허용하지 추가하고 추위에, 그들은 매우 느리게 성장할 것입니다.
5. 매끄러운 때까지 잘 섞는다.
6. 15 분 동안 A (라디에이터에서 사용 가능) 따뜻한 장소에서.

대중의 개발을 모니터링합니다. 그녀는 약 3 배 증가, 최대 받아야합니다. 일관성 - 크림, 발현 puzyrikov없이, 매우 부드러운.

Opara :

1. 팬에 계란 믹스, 식물성 기름, 소금, 따뜻한 우유 (반 당 두 리터). 철저하게 섞는다.
2. 스타터를 따르십시오. 부드럽게 저어, 조심하지 섬세한 질감을 방해 할 수 있습니다.
3. (유리) 부분은, 밀가루를 추가합니다. 저어. 대중의 상태를 모니터링합니다. 초기 발효 반죽하기 전에 두꺼운 크림의 일관성을 가져야한다.
4. (종래 수건있다) 커버 필름.

시간과 체중의 절반 후 두 번 증가한다.

obmyat 브루 필요 - 동시에 손에 기름을 물을 수 있습니다. 16 개로 유성 표면에 나누어 넣고 반죽을 제거한다. 그런 형태 단정 가능한 경우 토르티야.

사탕도 코팅 최대 두 시간이 거짓말을 할 수 있습니다. 자신의 표면에 얇은 지각에. 볼륨에 자신이 약간 증가했다.

문신에 대한 먹거리 레시피

다른 성분이 될 수있는 우리의 튀김 파이의 소를 준비합니다. 기본 규칙 - 자신의 호환성. 예를 들어, 문신에 대한 다진 고기 클래식있는 달콤한. 그것의 성분은 다음과 같습니다 :

• 린 돼지 고기 - 500g;
• 두 개의 작은 즙 전구;
• 우유의 분기 컵;
• 버터 - 50g;
• 소금 - 반 작은 술,
• 고추 - 맛.

돼지 고기 다진 고기, 양파 잘게, 믹스, 잘라 우유에 붓는다. 작은 조각으로 오일 들어온다. 대부분, 소금과 후추로 저어.

이제 닭을 추가하는 문신 다진 고기 육즙합니다. 재료 :

• 린 돼지 고기 - 300g;
• (유방 육체에서) 닭 - 250g;
• 두 개의 작은 즙 전구;
• 우유의 분기 컵;
• 버터 - 50g;
• 소금 - 반 작은 술,
• 지상 후추 - 맛;
• 카레 - (아마추어 용) 맛.

돼지 고기 다진 고기는 잘게 다음 닭 칼 닭고기와 혼합 잘게 썬 전구, 돼지 고기 다진. 우유를 붓는다. 작은 조각으로 오일 들어온다. 대부분, 소금과 후추로 저어.

육즙 고기 문신에 대한 때우는 것은 : 양배추를 추가합니다. 재료 :

• 돼지 고기 지방 - 400g;
• 하나 개의 작은 달콤한 양파;
• 신선한 양배추 - 200g;
• 닭 계란 - 송시 일;
• 소금 - 반 작은 술,
• 후추 - 맛.

양배추는 잘게 잘라. 믹스 분 정도 손을 반죽. 십분 냉장고에 넣습니다. 돼지 고기 말하다. 양파는 잘게 잘게 잘라. 냉장고에서 양배추를 제거합니다. 극복. 다진 고기와 양파 연결합니다. 계란, 소금과 후추를 추가합니다. 저어.

송아지의 기초 육즙 고기 문신에 대한 때우는. 재료 :

• 쇠고기 (쇠고기하지 구이) - 500g;
• 두 육즙 작은 양파;
• 지방 크림 (바람직하게는 농촌) - 100g;
• 소금 - 작은 술의 분기;
• 검은 색과 흰색 후추의 혼합물 - 맛.

잘라 중 큰 격자 분쇄기를 통과하는 것이 좋습니다 송아지 고기입니다. 잘게 양파를 잘라. 다진 고기와 혼합, 크림, 소금과 후추를 추가합니다.

그러나 문신 육즙 돼지 고기 고전 소 간주됩니다 - 결과는 항상 예측, 실수를하는 것은 불가능하다.

성형 및 문신 튀김

준비 토티야는 팔이 12mm까지 직경 원에서 (롤링 핀을 필요가 없습니다) 스트레칭. 중앙에는 소의 공을 (사전에 할 필요를 대부분에서 숟가락을 수행하지 않고 롤업) 넣어. 중앙에 작은 구멍을 떠나, 중앙, 먹거리 주위 zaschipyvaya를 반죽을 랩.

(표준 팬처럼) 대여섯 문신을 준비합니다. 높은 벽 또는 냄비에 팬 충분한 오일 (대부분 해바라기), 높이 2-3mm를 붓는다. 높은 열을 통해 예열한다. 섹스 오일 (그들은 균열하지 않음) 물방울의 히스에 의해 결정.

화재의 강도를 줄일 수 있습니다. 조심스럽게 아래로 구멍을 belyashi했습니다. 2~3분 후, 플립, 2 ~ 3 분 belyashi 준비. 나머지 반죽과 고기와 기술 체계로 운영하고 있습니다. - 식사 봉!