미식가 상식 : 어떻게 가정에서 아스파라거스 요리를

왜 부정? 우리의 기후는 독일과 유사한 여러 가지 방법이지만, 만약 거기에 아스파라거스 - 국가 자존심의 문제입니다 야채 만 들어 있지만, TV에서 본 것을 제외하고는이 제품에 대한 러시아. 4 월과 5 월에 독일의 전체 필수 먹는다 아스파라거스 수프와 반드시 디저트 자체 소스 Olandez 야채입니다. 우리 땅에서이 진미 캔을 제외하고 (정말 맛과 이익에 손실) 또는 상태 표시 급속 동결. 우리는 심지어 매우 현명한 노인 주부는 종종하는 방법을 모르는 아스파라거스 요리를 가정에서. 이제 우리는이 불행한 공백을 채울.

원칙적으로,이 부드러운 흰색과 녹색 색상은 디저트 샐러드에서 아무것도 요리 할 수있는 (EU 표준 길이 22cm에 따라) 유래한다. 그러나 전에 아스파라거스 요리하는 방법 가정에서, 권리를 선택할 수 있어야합니다. 당신이 4 월 24 6 월 초까지의 기간에 서유럽에있는 경우, 시장에 이동합니다. 아스파라거스는 오랫동안 저장되지 않습니다. 매일 그것의 매우 유용한 특성을 잃는다. 오래된에서 신선한 아스파라거스를 구별하기 위해, 부드럽게 함께 줄기 문질러. 고품질 야채 조용한 삐걱 거리는 소리를 게시합니다. 미성숙 꽃 - 또한, 줄기는 특성 범프 선정해야한다. 식물의 뻣뻣한 하부 수프 전용으로 판매하고 있습니다.

화이트 아스파라거스는 그린 만 검은 색 필름에서 자란 태양을 보지 않았다 것과 다르다. 그것은 더 부드럽고 맛있는 간주됩니다. 그러나 녹색 향기와 유용합니다. 제대로 아스파라거스 요리하는 방법에 대한 질문에, 몇 가지 포인트가있다. 이러한 섬세한 줄기 방법 정식 청소에 대한 그들의 첫 번째. 문제는 점차 끝으로 숱이되는 줄기의 피부가 바닥을 다루고 있다는 점이다. 버드는 일반적으로 깨끗하지 않다. 우리는 대황, 아스파라거스와 방법의 피부를 당겨 경우에, 우리는 휴식의 위험을 실행합니다. 날카로운 칼으로 줄기의 상단에 원형 절개를합니다. 그런 다음 바닥에있는 피부와 얇은 컷을 올립니다.

그럼, 어떻게 가정에서 아스파라거스 요리를? 그녀는 요리를합니다. "알 덴테"또는 완전히 조리 된 상태로,이 조리법의 요구 사항에 따라 달라집니다. 그러나 섬세한 야채 요리의 문제도 자신의 불변의 대포가 있습니다. 아스파라거스는 깔끔하게 묶어 번들을 판매합니다. 섬세한 버리 인수로 포장, 유래한다. 주의는 8 ~ 12 개 조각의 번들 swaddled, peredavit하지. 는 동일한 높이 일 수 있으므로베이스가 너무 높으면 스틱에 트림 유래한다.

좁은 냄비를 가지고 빔이 배치되고, 왼쪽 액체의 레벨이 '솔'폭로되도록 물을 붓는다. 이제 우리는 아스파라거스를 꺼내와 요리 화재에 설정합니다. 물에 소금, 설탕 한 스푼과 약간의 버터를 추가합니다. 종기, 아스파라거스로 설정합니다. 결정 요인 - 시간을 요리, 가정에서 아스파라거스를 요리하는 방법에 대한 질문에. 그것은 약간의 하품 가치가있다, 당신은 어떤 식사와 푸딩이 없습니다. 줄기 doderzhish는 씹어하기 어려운 없습니다. 팔 - 그린 아스파라거스는 정확히 5 분 흰색을 요리하기 때문에 우리는 스톱워치와 난로에 서있다.

잔열의 열처리 공정을 중단 한 후 얼음물에 빔을 담근다. 다. 이제 소스를 요리하고,이 가열 또는 방법에 따라 다른 방법으로 아스파라거스 요리를 줄기 다시 넣을 수 있습니다. 또 다른 작은 뉘앙스가있다. 어떻게 냉동 아스파라거스 요리를? 어떤 경우는 해동하지 않습니다. 그냥 빔을 묶고 십분 소금, 설탕, 기름과 물에 끓인다.