물고기 메기 - 매우 유용하고 맛있는 물고기

메기는 아주 맛있는 물고기로 간주됩니다. 그것의 몇 가지 유형이 있습니다 (반점) 발견 스트라이프 동부 메기는. 메기 블루 (청색증) 또는 과부는 때때로 페로 제도에서, 북미의 동부 해안에, 셰틀 랜드 제도, 그린란드, 아이슬란드에서 발생, 노르웨이 해에서 발견된다. 러시아 내에서 화이트와 바 렌츠 바다, 그리고 극동에서 만났다.

메기 물고기 - 200 성인 개인 40 미터의 깊이에서 바다 물고기의 생활은 1 이상의 미터의 길이에 도달 20kg까지 무게를 달 수 있습니다. 색상 물고기 - 회색, 발견 다크 초콜릿. 내측으로 만곡 날카로운 톱니가 마찬가지로 돌출 강력한 저작 장치는 턱 및 치아의 특징적인 형상에 대한 이름을 수신 늑대, 송곳, razgryzaniya 조개, 게 적응. 또한 피드 성게에 달팽이, 해파리와 ctenophores. 메기 물고기가 해안 덤불에, 얕은 바다에서 살기를 좋아한다, 바위에 홍합으로 덮여있다. 작은 가슴 한 쌍의 핀 (헤드를 포함하지 않는, 전체 몸 길이의 1/10 이하) 작은 - 메기 꼬리와 머리가 측 방향으로 핀 종 꼬리 압축된다. 낚시는 연중 실시한다.

고기 메기의 영양 적 가치가 높다. 그것은 리보플라빈, 티아민, 그리고 판토텐산 니코틴산, 피리독신이 포함되어 있습니다. 같은 A, D, E와 B12 등의 비타민의 소스는 아미노산 :. 글루타민산, 아스파라긴산, 라이신 등의 고기를 포함 흰살 생선, 실질적으로 지방과 뼈없이 부드러운 있습니다. 쉽게 소화 인간과 미네랄 필수 미네랄이 포함되어 칼륨, 나트륨, 칼슘, 인, 철, 마그네슘, 아연.

물고기는 좋은 메기 튀김과 구운, 그리고 요리입니다. 아름다운 전채 - 메기는 고온이나 저온, 훈제.

그리고 지금이 멋진 물고기에 대한 몇 가지 요리법.

토마토와 오믈렛에 메기 :

반원, 두 토마토 - - 슬라이스 생선 필 600 g의 조각 개의 전구 (보라색)로 자른다. 모양은 물론 생선, 양파, 토마토를 넣고 우유의 유리 혼합 세 휘저어 계란, 구성된 혼합물을 부어, 기름칠. 블랙 지상 후추와 소금 - 맛. 20 분 동안 200 ° C에서 굽는다. 뜨거운 오믈렛를 제공합니다.

쌀 구운 메기 :

500-700 C 메기 다진 조각, 후추, 소금, 레몬 주스를 부어 양념 건조 허브 나 향신료를 사랑 (예를 들어, - Khmeli Suneli). 한 시간 반 동안 서 보자, 고기 배어. 그런 그녀의 위에, 기름을 바른 베이킹 접시에 물고기를 넣어 - 반 조리 된 쌀 (당신이 할 수있는 A) 컵. 또한,도 두 조각이 누워 한국어 당근을 반 반지로 절단하고, 두 양파. 크림의 두 큰술, 한 급성 케첩의 스푼을 첨가하고, 혼합물을 상단에 넣어와 마요네즈의 세 큰술을 섞는다. 소금, 식물성 기름과 고추 - 맛. 20-25분에 대한 (핫) 베이크 오븐.

야채와 치즈 호일에 메기 :

소금, 후추, 베이킹, 호일에 넣어 600 C 메기 필레. 소테 한 양파도 여기에 두 개의 강판 당근과 튀김을 추가합니다. 볶은 당근과 양파, 물고기에 넣어 거친 강판에 강판 치즈 100g을 뿌려 20 ~ 30 분 동안 빵을 오븐에 보낼 수 있습니다.

호일을 사용하는 경우, 당신은 낮은 칼로리 식사를 할 것, 기름없이 할 수 있습니다.

아몬드 빵 가루에 메기 물고기 :

성분 :. 4 개 메기, 작은 술, 소금 ½ 검은 작은 술 후추 땅, 올리브 오일 1 큰술의 중간 필렛, ½ 컵, 아몬드 가루 (당신이 전분 소량의 커피 분쇄기 또는 식품 프로세서에 아몬드 연삭, 스스로 할 수 있습니다), ¼ 컵 하드 치즈 (강판), 반 레몬 주스, ¼ 컵 흰색 빵 부스러기.

생선 필레 고추, 소금, 레몬 주스와 올리브 오일을 조금 붓는다. 15 분 동안 따로 설정합니다. 치즈, 빵 부스러기와 섞어 아몬드 가루를. 필렛에 그녀의 손을 누르면, 빵 부스러기에 양쪽에 물고기를 롤. 235C 15-20 분, 베이킹에 오븐에 배치 윤활 호일과 장소를 놓습니다. 레몬 슬라이스와 함께 낸다.