부드러운 맛 - 버섯 파이

버섯 파이는 러시아 전통 요리입니다. 그들을 베이킹 간단합니다, 그것은 매우 맛이 밝혀졌습니다. 반죽을 준비하기 위해 따뜻한 물 반 컵 밀가루 약 850g, 드라이 이스트, 식물성 기름의 8g을해야합니다. 충만의 200g 소요 건조 버섯, 한 양파, 소금과 맛 고추를. 요청 - 페퍼 촬영, 또는 검은 색 또는 빨간색으로 할 수있다. 버섯은 흰색 또는 버튼 버섯을 사용할 수 있습니다.

이 케이크 조리법 버섯은 매우 간단합니다. 물에 품종 효모와 밀가루를 부어, 전부는 아니지만, 만 600g : 먼저, 반죽을 넣어. 반죽이 상승하면, 술 염, 식물성 오일 두 스푼과 남은 가루를 추가한다. 반죽이 잘 저어 오르는 따뜻한 장소로 제거해야합니다.

버섯 세척 및 끓여야 난로에 배치됩니다. 그들은 거의 완전히 준비가되면, 그들은 열에서 제거됩니다. 양파 polmelche을 잘라 약간 다진 요리 버섯 튀김. 얼마 요리 버섯이 끝나기 전에 소금과 후추를 추가해야합니다.

완성 된 반죽은 두 부분으로 나누어 다음과 같이 버섯 파이가 이루어집니다. 한 부분은 출시와 베이킹 시트에 퍼져있다. 그것은 균등 버섯과 양파를 가득 분할합니다. 필요성의 두 번째 부분은 테이블에 그것을 밖으로 롤 부드럽게 파이를 포함합니다. 당신이 좋은 핀치을 필요로하는 케이크의 가장자리는 다음 상단에 얼룩, 거기에 넣어, 하나 또는 두 개의 증기에 대한 절개하고 좋은 예열 오븐을합니다. 버섯 파이는 30 분 동안 200도에서 구워해야합니다. 그들이 준비가되면, 지각 부드러운되었다 깨끗하고 마른 천으로 커버하고 10 개 15 분 동안 서 있도록해야합니다.
그리고 지금 우리는 어떻게 누룩을 넣지 않은 반죽의 케이크를 구워하는 방법을 알려줍니다.

이러한 시험의 준비를 위해, 소금을 밀가루 250g, 버터 150g, 계란 두개 (당신은 단지 노른자를 사용해야합니다)를 취할 필요가있다. 몇 시간 동안 냉장고에 넣어 필요 후, 재료의 반죽을 반죽. 직경 이십오cm이 아닌 보통 케이크 촬영 해제 양식을 확인하십시오. 정상에 조금 남겨두고 거의 모든 반죽을 출시하는 것이 필요하다. 반죽은 호일로 덮여 약 이백도에서 짧은 시간 동안 오븐에 배치됩니다. 대신 요리 종이 호일 사용할 수 있습니다.

12분 모양 후에는 얻을 필요가있다. 이 버섯 파이의 기초가 될 것입니다. 충전을 위해 당신은 신선한 버섯의 파운드를 가지고 그들을 잘 씻어 조각으로 절단 할 필요가있다. 슬라이스 양파 - 작은 더 낫다 - 버섯 섞는다. 양파와 버섯 향신료와 잘게 썬 딜 또는 파슬리 한 스푼을 추가 한 후, 5 분 동안 버터에 프라이팬을 넣어해야합니다. 향신료 잘 커민, 파프리카와 카레를 적합합니다.

이제 계란 작성을 준비. 계란 충전을 준비하는 것은 두 개의 달걀 (단백질)와 사 우 어 크림과 크림의 125g을하는 것이 필요하다. 당신은 사우어 크림을 수행 할 수 있습니다 - 다음은 250g이 필요합니다. 계란 사우어 크림과 크림, 맛 다음 소금과 후추를 추가, 동요. 모든 - 충전 준비가 된 것입니다. 이제 오븐에서 기초를 잡아 당깁니다. 그것의 바닥은 빵 부스러기를 뿌리고 후 그녀는 버섯의 소를 배치. 그 후, 버섯 부드럽게 산란 량의 내용물을 붓고, 나머지 반죽을 닫는다. 당신은 조각으로 그의 손을 깨고 정상을 배포,하지만 당신은 그것없이 할 수 있습니다. 이제 양식은 30 분 동안 다시 예열 된 오븐에 넣어된다. 버섯 파이가 준비되면, 모양을 당겨 쉽게 그것을 얻을 수 있도록 젖은 수건에 넣어. 버섯 이러한 파이는 매우 맛이 매우 부드러운 차례.

부엌에서 실험을 두려워하지 마십시오. 중요한 것은 - 창의성과 영감. 결국, 요리는 실제로 훌륭한 취미!