모과와 플 로브 (plov) : 레시피

특이한 요리를 준비 - 마르 멜로로 플 로브 (plov). 제조법은 특별히 채식주의과 금식을 관찰하는 사람들을 위해 설계되었습니다. 그들 중 일부가 제공하는 다양한 요리의 옵션이 있습니다.

마르 멜로와 플 로브 (plov). 채식주의에 대한 조리법

필라프, 당신이 필요합니다 :

• 모과 몇 개 (2-3 크기에 따라);
• 마늘 - 중간 크기의 머리;
• 작은 당근;
• 병아리 콩 (하룻밤 담가) - 약 100g;
• 두 개의 작은 전구;
• 설탕의 핀치;
• 식물성 오일 부피 80 ㎖;
• 쌀 1 컵 (당신이 쌀 "스마티"를 취할 수)보다 더 작은;
• 신선한 칠리 고추 몇 조각;
• 캐슈 너트 - 약 50g;
• 건포도 (세정 광) - 약 50g;
• 정제 녹색 피스타치오 - 2 큰술. 숟가락;
• 커민, 건조 매자 나무, 심황, 소금, 갓 지상 후추.

제조 기술

모과 깊은 가마솥이나 두꺼운 팬에, 보통 고기로 준비와 플 로브 (plov). 필요한 양의 가열 식물성 기름을. 빛이 가마솥 푸른 연기를 벗어나면 그 순간까지 기다립니다. 그런 다음 링 또는 반 반지에 사전 컷 양파를 던질 수 있습니다. 몇 분 동안 오일을 소테. 당근은 얇게 웨지로 잘라. 이것은 가장 칼로 수행되지만 맞는와 특수 분쇄기. 양파에 당근을 추가합니다. 프라이 5-7 분 후 Kazanok의 병아리 콩에 미리 적신를 보냅니다. 이제 설탕, 설정 칠리 고추, 건포도, 피스타치오, 커민, 심황 및 매자을. 약간의 소금, 후추를 넣어. 마르 멜로를 잘라 코어를 제거합니다. 과일 조각, 가마솥에 추가 할 수 있습니다. 튀김을 저어. 과일과 야채가 시들어와 향신료의 향기로 포화되는 반면, 쌀을 씻어. 후 15 분, 나머지 재료에에 뿌린다. 부어 야채 국물 나 물을. 액면 두 쌀 레벨 반 엄지 이상이어야한다. 마늘의 전체 머리를 놓습니다. (가) 모과와 플 로브 (plov) 종기 때 잠시 기다립니다. 제조법은 화재의 최소 수준을 설정하고 뚜껑이 닫혀 요리 포함한다. 40 분 만지지 않는 것 같았다. 부드럽게 한 후 모든 제품을 섞는다. 소금하려고합니다. 쌓여 큰 접시에 확산. 최고 마늘의 머리를 노출 허브를 뿌린다. 모든 준비가되어 있습니다.

마르 멜로와 플 로브 (plov). 고기 레시피

고기 애호가의 사이드 라인에 남아 없습니다. 필라프는 고기와 야채와 함께 조리 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 당신은 수행해야 :

• 고기 (닭, 양, 송아지) 1kg;
• 300g 식물성 오일;
• 800g 무게 당근;
• 양파 150g의 중량;
• 400g의 잘 익은 무게를 마르 멜로;
• 마늘, 커민,
• 쌀 500g 무게 세척 하였다.

제조 기술

이 조리법을 위해, 닭의 살을. 당신은 뼈 조각이 걸릴 수 있습니다. 당신이 원하는대로 선택합니다. 큰 가마솥에 기름을 가열한다. 양파 반 반지를 잘라. 당근 칼 웨지로 잘라, 깨끗합니다. 뜨거운 기름에 (당신은 녹아 조각 사용할 수 있습니다 , 양의 지방을) 고기의 조각을 놓습니다. 높은 열이 지남에, 황금 갈색 때까지 볶는다. 양파를 추가합니다. 당근을 추가, 다른 5~7분의 재료를 볶는다. 모과는 가마솥에 넣어, 조각으로 잘라. 씻어 쌀은 7-10 분 안에 붓는다. , 물, 소금 모과와 치킨 리조또을 부어 약간의 커민, 마늘의 정향을 추가 할 수 있습니다. 부드럽게 가마솥에 쌀을 확산. 물이 끓을 때까지 최대 불을 기다립니다. 끓여야합니다 액체의 일환으로, 낮은 밥솥을 거절하고 부드러운 라이스 필라프 때까지 요리. 완성 된 요리는 조심스럽게 접시에 전송합니다. 나물 뿌리, 위에 고기와 모과의 조각을 넣습니다. 봉사.