최고의 요리법 특히 요리 : 버섯과 다진 고기

요리 때 종종 고전 쇠고기는 버섯을 추가합니다. 냉동 신선한 버섯, 포르 치니 버섯, 건조 할 수있다. 버섯과 다진 고기 - 이것은 가장 성공적인 맛의 조합 중 하나입니다. 이 준비 캐서롤,에서 파스타 소스, zrazy, 롤 케이크에 추가. 아주 맛 얻은 고기 라자냐 널리 조리법을 사용하고, 버섯, 전 세계 요리. 쇠고기와 버섯을 사용하는 대부분의 인기있는 조리법은이 문서에 제시되어있다.

버섯과 다진 고기 : 조리법

버섯과 다진 고기에 대한 하나의 조리법이 없다. 다른 옵션을 사용하여 특정 요리를 준비합니다.

한편, 다진 버섯을 얻기 위해 세 가지 기본 방법이 있습니다 :

1. 다진와 같은 크기의 버섯에 땅은 하나의 팬에서 함께 튀김된다. 또한, 여기에 당신은 소가 더 맛있게 만들 것이다, 양파를 추가 할 수 있습니다. 팬에서 액체의 증발 완료 될 때까지 접시 요리.
2. 다른 팬에 튀긴 다진 다진 버섯. 동시에, 다진 고기, 버섯, 양파에 추가 할 수 있습니다. 조리 다진 버섯의 끝에서 교반 하였다. 종종 심지어 두 성분을 결합 치즈를 추가로. 버섯과 치즈와 다진 고기 요리 캐서롤에 이상적입니다.
3. 다진 고기와 버섯이 함께 또는 개별적으로 하나 튀김 될 수 있지만, 버섯 대형으로 잘라. 이 경우 쇠고기는 균일하지 않다.

다음은 고기와 버섯 요리에 대한 가장 흥미로운 조리법이다.

맛있는 다진 고기와 감자 캐서 롤 , 버섯

캐서롤 요리를 들어 당신은 으깬 감자가 필요합니다. 당신이 버섯 때우는 튀김 바와 같이, 전 요리 감자를 넣어해야 할 이유입니다. 및 다음에서 20 분간 끓인 감자 비등 후 버터 (1 큰술. 숟가락) 우유 (60 mL)을 첨가 으깬를 준비 할 필요가있다.

충전의 경우, 먼저 양파와 당근 튀김해야한다 (2 개.). 이어서 야채 (2 개 세그먼트), 균류 (150g), 소 (700g), 토마토 페이스트 (2 큰술. 스푼)과 타임 건조 (1 시간. 숟가락)에 마늘을 추가한다. 프라이 모두 함께 한 액체가 증발한다. 필요한 경우, 다진 가루 한 숟가락을 추가합니다.

이 시퀀스에서 제조 된 다진 고기, 버섯 감자 캐 : 몰드의 하단은 치즈 (120g)의 층을 다진 위에 으깬 감자 및 놓인다. 지금 당신은 황금 갈색까지 15 분 동안 오븐에 접시를 보내려고합니다.

고기와 버섯 파스타

파스타,이 방법에 따라 요리, 어린 시절 파스타 nautically 이후에 알려진 모든처럼 보이지만 여전히 상당한 차이가 있습니다.

튀긴 음식의 준비 먼저 스터핑 (0.5 kg) 중에 다음 버섯 첨가 이것. 모두 함께 20 분 동안 뚜껑을 준비합니다. 먹거리 버섯 준비가되면, 그들은 물이 가득되는 건조 파스타 (200g)을 추가했다. 액체는 파스타를 커버하기에 충분합니다. 이제, 화재가 지속적으로 강하게 삶은 팬에 파스타, 최대로 설정해야합니다. 물이 멀리 종기되면, 완성 된 파스타 사 우 어 크림의 숟가락을 추가 한 다음 허브를 뿌린다.

다진 고기와 버섯 감자

접시의 준비 구이 고기로 시작합니다. 감자는 마지막 차례에 여기가 필요합니다. 버터 (50g)와 팬이 스터핑 (1kg)를 넣어 고온으로 구워졌다. 5 분 동안 다른 팬 튀김 버섯과 양파에서 다음 그들에게 잘게 썰어 베이컨 (100g), 마늘 (4 조각)를 추가합니다. 그런 다음, 버섯 팬 볶은 다진 고기를 이동. 여기에 드라이 레드 와인 (500 ㎖) 및 추가 토마토 페이스트 (2 큰술. 숟가락)을 붓는다. 다음 열에서 팬을 제거 끓인다. 백리향 및 베이 잎을 추가합니다.

베이킹 주석에 프라이팬에서 이동하고 1 시간 동안 오븐에 보내 때우는. 버섯 얇게 썰어 마늘과 타임 감자와 혼합하여 다진 평신도의 상단에 시간 후 (4 개.). 또 다른 30 분 동안 200 개도에 예열 된 오븐에서 양식을 보냅니다.

고기와 버섯 감자 뜨거운 형태로 적용된다. 봉사하기 전에, 추천 강판 치즈 요리를 뿌린다.

버섯과 다진와 라자냐

그 처방 라자냐의 제조 검사 레시피에 따라, 고기 (500g), 균류 (250g), 듀럼 건조 시트 (9 개.)와 멜 (0.5 L)를 제조 할 필요 다진.

다음과 같은 순서로 라자냐가는 : 첫번째 잘게 썰어 버섯, 다시 시트 층으로 토마토 소스, 건조 시트, 최고 멜 소스에 튀긴 다진. 의 상단에 라자냐 시트 다시 쇠고기 소스, 치즈 후 시트를 놓았다. 180도 온도에서 40 분 동안 구워.

Zrazy 고기 버섯

전통적으로 으깬 감자의와 소스와 함께 별도의 접시로 서비스를 제공 zrazy. 우리 zrazy은 다진 고기로 만든 그들을 버섯 것 때우는된다. 봉사 감자, 쌀, 메밀 으깬 할 수 있습니다.

먼저 우리는 zrazy의 소를 준비해야합니다. 완료 될 때까지이 버섯 (200g) 양파 튀김되었다. 충전은 약간 냉각 된 경우, (2 개). 삶은 달걀 첨가 다이스한다.

소시지 고기 필요한 덩어리의 준비를 우유에 담가 (슬라이스 1) (½ V.)를 참조하십시오. 그런 다음 그것을 짜와 쇠고기 추가 할 수 있습니다. 같은 그릇에 달걀 1 개를 구동한다. 다진은 원활하게 잘 반죽한다. 그의 공의이 양식 한 후, 다음 안쪽, 손바닥에 팬케이크로 평평 숟가락 버섯 충전을 넣고 미트볼을 형성한다. Zrazy 에지 잘 수 완전히 덮여 충전까지 닫아야합니다.

Zrazy 양쪽에 식물성 기름에 튀긴 후 20 분 동안 오븐에서 준비를 가져왔다. 버터의 조각을 넣어 필요한 형태로 굽기 전에.

버섯과 다진 고기의 롤

이 조리법에서, 말하다, 버섯은 별도로 준비되어 있지만, 그들은 완벽하게 결합되어 충전된다. 고기 롤 부분이 하나의 쇠고기 그릇 (1kg), 계란 (3 개.), 토마토 케첩, 양파 100g에 연결되어 있어야합니다 준비하려면 (3 개.), 마늘 (슬라이스 1), 다진 파슬리 한 줌. 10 내지 30 cm의 형태로 공유 쇠고기 180 20분에서 굽는다 (이는 포일의 형태로 할 수있다). 완성 된 고기 충전은 모양과 시원한에서 얻을 수 있습니다.

다음 작성을위한 부드러운 때까지 버터에있는 버섯을 볶는다. 그리고 별도의 그릇과 시원한에서 그들을 이동. 한편, 그들은 충전을 포장 할 수와 같은 크기의 시트에 반죽을 롤. PLAST는 계란 기름을. 반죽 시트의 중앙을 따라 누워 버섯 충전, 다음 고기를. 상단을 중복 스트립 및 롤 랩에 반죽 절개의 가장자리. 베이킹 180도에서 40 분 준비됩니다. 상단 롤 할당 된 시간 전에 갈색으로하는 경우, 호일로 충당해야합니다.

고기, 버섯, 치즈와 메밀의 캐서롤

요리 캐서롤 유용 메밀 죽 메밀, 쇠고기, 버섯, 양파, 당근, 고추, 치즈, 계란, 향신료가 필요합니다. 먼저 완료 될 때까지 메밀 (200g)을 요리해야합니다. 다이 싱 피망, 버섯 (200g 참조) - 밀가루는 튀김 양파와 당근 요리, 그리고 다른 한편으로되는 튀김되어야하지만.

치즈 달걀 질량을 준비합니다. 이렇게하려면. (3 개) 계란을 이길 그들에 강판 치즈 (200g)를 추가합니다. 요리 메밀 약간 냉각되면, 하나의 접시 원료에 결합하는 것이 필요하다 다진 닭고기 (500g), 메밀, 버섯, 고추, 양파, 당근. 취향에 소금과 후추를 추가합니다. 버섯과 치즈와 계란 덩어리와 다진 고기를 섞는다. 그런 다음, 베이킹 접시에 넣고 45 분 동안 180도 예열 오븐에 보낼 수 있습니다. 지정된 시간 후에, 접시의 형상을 제어하고 치즈 (100g)을 뿌린다. 선명 때까지 또 다른 10 분 캐서롤 요리.