맛있는 특이한 - 효모없이 가시의 와인

블랙 쏜 - 열매의 잘 알려진 식물 매화처럼 보인다. 이것은 놀라운 일이 아니다 - 그것은 자두의 가족에 속하지만. 그것은 더 라운드에서 딸기,하지만 매실의 일부 품종의 특징 보라색, 진한 파란색 또는 검은 색이다. 그것은 더 자극적이지만, 탕수육 -하지만 맛은 그들과 다르다.

블랙 쏜 베리 음료의 모든 종류의 생산하는 데 사용됩니다 - 와인에 설탕에 절인 과일에서, 그리고 자신의 취향은 항상 자두의 유사한 파생 상품에 많은 우수한 멋진 미묘한 맛입니다. 주요 원칙은 - 다음 더 나은 보존 향기와 열매가 포함 된 영양소이며, 산 화산재처럼, 최초의 후 리 차례를 수집합니다. 과일 동결 블랙 쏜, 그들은 훨씬 단맛이 될 것이다, 그래서 신선한 딸기로 만든 와인을 요리하는 것이 좋습니다.

뿐만 아니라 다른 과일과에서 같은 열매, 와인 어려운 효모없이 가시 준비합니다. 그럼에도 불구하고 대부분의 과일 자신의 설탕을 잘 소화 충분하지 않습니다. 그러나 조리법 시도 (효모 등을, 그들없이) 포도 맛의 유사성에도 불구하고 와인의 가시가, 자신의 독특한 맛을 가지고 있기 때문에, 어떤 경우에 있습니다.

여기에 구성되어있는 가장 일반적인 조리법이다 가시에서 와인. 효모없이, 불행하게도, 그는 할 수 없어,하지만 결과는 매우 흥미 롭다. (물 리터 당) 설탕, 효모 - 제조 방법이 2.5 kg 적당한 열매 절반이 필요하다.

몇 분 설정을 위해 끓는 물을 추가하고 종기, 스튜 냄비에 접어 펄프의 상태로 구겨 - 씻어 열매 움푹 (신선하지만 착용감과 동상에 할 수있다). 냉각하는 방법, 질량은 발효됩니다 병에 부어있다. 효모없이 가시의 와인이 너무 성공하지, 그들은 여전히 추가하고 셋째 설탕 시럽의 내용을 희석. 또한 계획에 따라 : 워터 슬라이드 일주일 동안 휴식.

차례 방황을 완료하고 아래로 가라 앉을 때, 와인 수확은 다른 용기에 경사와 (또 다른 주 걸릴 것) 발효 완료. 마지막 단계 - 여과 및 포도주. 알코올 약 10 %의 빨간색 명확한 음료를 얻습니다.

물론, 누룩을 넣지 않은 와인을 만드는 방법을 알고 사람들이있다. 그러나 처음에 가시의 경우는 추가 2리터 걸릴 와인 (열매 5kg)를, 둘째, 무슨 또 다른 질문, - 효모 또는 가시 리큐어없이 가시의 와인. 그러나 흥미로운 조리법. 앞의 경우와 같이 준비, 이주는 과일 와인으로 가득합니다. 병은 지속적으로 켜 그를 교반 시간 동안 흔들었다. 십사일 후, 음료 샘플. 너무 달콤한 - 설탕은 같은 오류에 용해하고, 병에 추가됩니다. 며칠 후,이 기간 동안 프로세스가 완료되면 아무 교반 없었다. 이것은 제품 자체를 필터링하고 적합한 병에 부어 침전물을 배출 남아있다.

(집에서 매혹적인 과정에 참여 포함) 경험이 풍부한 와인 메이커는 여전히 효모가 와인에 필수적이라는 의견 수렴. 그러나, 우리는 누룩없는 것은 꽤 와인과 브랜디 밝혀졌다 동의하더라도, 그것은 여전히 맛있고 향기로운 단순히 불가능하다!