맛있는 수프를 요리하는 방법. 신선한 양배추로 구성된 레시피

문구 "신선한 양배추 요리법 양배추 수프,"조금 놀랍고 이상한 소리. 수프는 일반적으로 누구의 주요 성분 소금에 절인 양배추입니다 수프라고하면. 우리는 수프의 역사를 보면하지만, 당신은 자신에 대한 새롭고 흥미로운 사실을 많이 찾을 수 있습니다.

러시아 전통 요리, 그러나 몇몇은 스프하기 전에 수프 것을 알고 - 예를 들어, 많은 사람들이 수프는 것을 알고있다. 그리고 이미 훨씬 나중에, 아직 양배추의 스프 알려져 있지만되었다, 당신은 찾을 수 녹즙, 요리법 밤색 또는 쐐기풀에서 이루어집니다.

러시아 수프는 일품 있습니다. 그것은 수프를 요리 할 때, 집이 확실히 좋은 의도로 환영 손님, 사람들이 올 것이라고 믿었다. 얼마나 맛이 준비 수프함으로써, 정부의 요리 기술의 수준을 결정했다. 물론, 가장 맛있는 수프가 얻어 러시아어로, 그들은 두꺼운 주철 또는에서 고통을 오랫동안 있습니다 세라믹 냄비. 따라서, 유지 물질과 수프의 최대 크기는 고유의 풍부한 맛과 향을 인수했다.

이 모든에서 신선한 양배추 요리 양배추 수프는 드문 아니라고 분명해진다. 그들의 구별되는 특징은 소금물 소금에 절인 양배추를 대체 어떤 산성 성분의 필수 추가되었습니다. 이러한 구성 요소는 산 사과 (antonovka, 파인애플) 될 수있다 소금에 절인 버섯, 신선한 토마토 또는 토마토 주스, 크림. 또한, 신선한 양배추와 양배추 수프는 일반적으로 다양한 충전재 또는 함께 작은 케이크를 제공입니다 고기 파이 또는 버섯.

신선한 양배추, 토마토, 폴란드어로 구성된 매우 흥미 다음 조리법.

양배추 수프를 들어 당신이 필요합니다 : 양배추의 작은 머리 1/2; 4 감자; 당근; 샐 소량; 4 중형 토마토 (토마토 페이스트 스푼으로 바꿀 수있다); 월계수; 물 (6) 유리; 식물성 기름; 허브 (인기가있는); 설탕; 소금; 신선한 허브, 사워 크림.

다음과 같이 신선한 양배추 수프를 요리 :

물, 미세났습니다 신선한 양배추 잎과 용암이 끓는 냄비에 넣어 뚜껑을 열고 일부 시간 동안 끓인다. 그 후, diced 감자, 강판 당근과 셀러리 루트를 추가합니다. 별도로, 황금 갈색 때까지 프라이팬 튀김 싱 된 양파에서 벗겨 토마토를 추가하고 토마토는 부드러운 때까지 끓인다. 완성 된 토마토는 체를 통해 양파 수프에 드레싱 결과 (신선한 토마토를 교체 할 수 있습니다 토마토 페이스트)를 붓는다. 소금 요리는 향신료를 넣어 준비가 될 때까지 요리. 사워 크림과 신선한 허브 역할을합니다.

더 여기에 추가하고 조리법 버섯 아주 맛있는 파이입니다하지 않을 경우 신선한 양배추 양배추 수프에 대한 이러한 조리법은 완전하지 않습니다.

250 GR : 반죽에 필요합니다. 밀가루; 30온스 효모; ½ 버터의 팩; 크림 4 큰술, ½ 달걀 1 개, 소금.

충전의 경우 : 300 gr.shampinonov; ½ 양파; 식물성 오일, 소금.

밀가루를 체로 버터와 무너 효모를 추가합니다. 부드러운 칼 빵 부스러기 형성 될 때까지 함께 채찍. 크림, 계란 노른자 하나 2 단백질, 소금을 붓고 탄력있는 반죽을 반죽. 에 싸서 플라스틱 랩 과 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.

이 때, 충전을 준비합니다. 버섯은 물론, 세척 청소 및 소금에 절인 물에 끓여된다. 잘게 양파를 다진과 기름에 갈색. 그런 다음, 버섯 스트립으로 절단하고 몇 분 동안 모두 함께 볶는다 다음, 양파에 추가합니다. 우는 멋진주세요.

층 대략 직사각형 cm 두께로 롤 반죽. 긴 스트립의 형태로 저장 중간에 스터핑을 넣어. 패터닝 릿지 얻어 지도록 사각형의 두 개의 긴 에지는 서로 핀치와 연결. 베이킹 시트, 오일 프리 윤활에 파이를 넣고 인상 따뜻한 곳에 보관하십시오. 그런 다음 한 시간 예열 된 오븐에서 220 ° C의 제품 그리스 계란 노른자 굽는다.

모두 캐주얼뿐만 아니라 축제 메뉴에 완벽하게 적합 폴란드어 신선한 양배추 파이, 양배추 수프 레시피. 자신의 친척과 집의 손님에게 치료.