마늘과 부추 뿌리 줄기 샐러드 : 다양한 종류의 단순함

근대 뿌리는 신체, 특히식이 요법 계획에 큰 이익을주는 제품입니다. 그러나이 뿌리의 팬들은 그리 많지 않습니다. 왜 이런 일이 일어나는 것입니까? 아마도 일부 국내 요리사의 상상력은 모피 코트 아래 마늘과 청어 와 근대 뿌리 샐러드와 같은 고전적인 요리에만 국한되기 때문에 ? 상황을 함께 해결합시다.

먼저 샐러드 비트의 준비에 가치가있는 몇 마디. 그것은 삶은 형태와 구운 형태로 접시에 존재할 수 있습니다. 최신 버전의 열처리는 완성품의 맛을 향상시킵니다.

부엽토가 이미 오래 동안 조리되기 때문에 같은 (중간 또는 작은) 크기의 뿌리 작물이 필요합니다. 실용적인 관점에서, 우리의 목표는 모든 뿌리 작물의 준비가 동시에 발생한다는 것입니다. 흐르는 물속에서 사탕무를 완전히 헹구고 브러시로 문질러 먼지와 흙을 제거하십시오. 뿌리 작물에서 껍질을 요리 할 때 뿌리 줄기를 자르지 않고 자르지 않으면 더 많은 비타민을 저장할 수 있습니다. 불에 물을 넣고 끓이다. 사탕무를 끓는 물에 넣고 덮으십시오. 소금을 내지 마. 약 60 분 동안 볶은 뿌리 작물. 소화하기 위해 필요하지 않습니다. 그렇지 않으면 비트의 맛이 많이 남을 것입니다.

유용한 조언 : 사탕무가 요리 할 때 풍부한 색을 유지하고 갈색 바이올렛으로 변하지 않기 위해 2 리터의 물에 반 스푼의 비율로 설탕을 물에 첨가하십시오. 이제 마늘과 함께하는 부 끄 러운 샐러드 는 장관처럼 보입니다.

구워진 사탕무도 껍질에 있어야합니다. 뿌리 채소를 과자 굽는 판에두고 160-180도를위한 가열 된 오븐에 1 시간 반 동안 두십시오. 당신의 샐러드를위한 성분이 오븐에서 위로 말리기 위하여는, 굽기를위한 포일에있는 각 사탕무를 감싸십시오. 그리고 두꺼운 벽으로 덮인 도자기를 가지고 있다면 담뱃불로 덮어 직접 담그십시오.

그리고 요리 후, 베이킹 후, 비트를 완전히 식히고 껍질을 벗기십시오.

그리고 지금 - 기사의 실용적인 관점에서 가장 중요한 것, 즉 샐러드의 요리법.

마늘과 부추 뿌리 줄기 샐러드 : 고전을 다양 화하는 방법

얇게 썬 빨대로 500 그램의 구운 또는 삶은 사탕무를 자르십시오. 게으름이라면 커다란 강판에 열광 할 수 있지만 빨대는 사실 훨씬 맛있습니다. 마늘 (1 ~ 2 개 또는 3 개의 치아 - 개인 취향에 따라 다름)은 프레스를 통과하거나 미세한 강판에 부 .다. 샐러드 그릇에 재료를 넣고 2 ~ 3 큰술의 마요네즈로 맛을 낸다. 소금, 후추 맛. 마요네즈를 좋아하지 않는 사람들을 위해, 같은 양의 사우어 크림이나 식물성 기름 (올리브, 해바라기, 옥수수) 50ml를 드레싱으로 추천 할 수 있습니다.

이제 주제의 변형입니다. 사탕 무우와 마늘을 곁들인 샐러드에 자두 대신 자른 얇게 썰어 진 오이 몇 개를 더할 수 있습니다. 유기적 으로이 접시와 소수의 짓 눌린 호두 또는 전체 소나무 견과류의 존재. 더 대담한 미식가 솔루션은 사탕 사과의 마늘 반쪽 (다시 스트립으로 자르기) 또는 신선한 빨간 건포도 열매와 함께 비트 뿌리에 추가 될 수 있습니다.

그리고 마늘과 함께 부추 뿌리 줄기에 자두를 더하는 것으로 요리가 두 배로 유용 해집니다. 특히 당신이 당신의 모습을 끊임없이 염려한다면 더욱 그렇습니다. 이렇게하려면 자두 씻기 200g을 물에 부어 끓인 물에 말린 과일을 거의 덮지 말고 과립 설탕 한 스푼을 여기에 넣으십시오. 자두가 부드러 우면 뼈를 꺼내서 스트립으로 자릅니다.

추가 재료가 Feta 또는 Adyghe 치즈 인 경우, 분명히 맛있는 것은 근대 뿌리와 마늘 샐러드 입니다. 예술적 무질서에있는이 낙농 제품 150g은 이미 옷을 입은 샐러드 위에 무너집니다.

그건 그렇고, 기사의 시작 부분에 우리는 마늘과 사탕 무우 샐러드가 더 유용 할 것이고, 덜 뿌리가 없지 않을 것임을 언급하는 것을 잊었습니다. 그러나, 오직 젊은 사탕무 가이 목적에 이상적입니다. 이 경우에만 사탕무를 잘게 빻은 다음 레몬 주스를 뿌려야합니다.