"그루터기", 케이크 레시피

"그루터기"- 많은 사람들이 어린 시절 기억 케이크. 디저트 같은 많은 조리법이있다. 그러나, 모든 가정 요리에 적합합니다. 후술하는 레시피가 가장 쉬운 것으로 간주된다. 그것은 요리에 대한 경험과 심지어는 젊은 애인을 마스터 할 수 있습니다. 중요한 것은 요리의 순서를 준수합니다. "그루터기"케이크, 향기로운 부드러운, 부드러운, 원래 밝혀졌습니다.

어떤 요리에 필요한

"그루터기"- 케이크, 사용 가능한 제품 구성된다. 구워하려면 다음이 필요합니다 :

1. 닭고기 달걀 - 3 개.
2. 교통 흰 설탕 - 1 컵.
3. 베이킹 파우더 (상승 에이전트) - 1.5 작은 술 ..
4. 최고급 밀가루 - ¾ 컵.
5. 감자 녹말 - ¼ 컵.
6. 크림 30~35% - 250g까지
7. 밀크 초콜릿은, 견과류의 존재는 허용 - 100g
8. 코코아 - 1 큰술. 숟가락.
9. 오일 기반 크림 동물 - 200에서 250g에

어떤 장비가 필요합니다

그것은 디저트 "그루터기"를 요리하는 무엇을 할 것인가? 케이크는 매우 빠르게 조리됩니다. 특히 필요한 장비가 가까이에있는 경우. 이 경우에, 당신이 필요합니다 :

• 있는 보풀이 이동할 수 있습니다, 브러시;
• 분쇄기;
• 성분의 혼합이 발생하는 컨테이너;
• 팬;
• 요리 베이킹;
• 믹서 믹서;
• 베이킹 종이.

혼련 공정

그럼, 어떻게 케이크, "그루터기"요리를? 이 디저트의 조리법은 매우 간단합니다. 반죽을 반죽하기 시작하는 것은 권리의 일관성이다. 계란을 구동하는 데 필요한 깊이 용량에서, 전분, 밀가루, 베이킹 파우더, 및 일반 설탕 2/3 컵을 추가합니다.

질량이 부드럽고 덩어리없이이되도록 구성 요소 믹서 나 블렌더와 함께 내 쫓기 추천.

요리 케이크

반죽이 준비가되면, 당신은 케이크를 준비하고 시작할 수 있습니다. 이, 워크 구운 될 수있는 양식을 위해, 양피지를 바칠 가치가있다, 그리고 조심스럽게 오일을 윤활. 여기서주의 깊게 부어 반죽을 균일 한 막 두께를 얻기 위해 평활화한다.

양식은 오븐에 배치해야합니다. 이 경우에는 200 ℃, 180 ° C의 온도로 가열하는 것을 권장 7~10분의 필요성에 케이크를 구워. 나무 일치 또는 나무 막대기로 준비 빌릿 캔을 확인합니다.

케이크가 준비되면, 그것은 용지 롤과 함께 금형에서 제거하고 붕괴된다. 따라서, 프리폼 멋진 때까지 유지해야합니다.

초콜릿 크림의 기초의 준비

"그루터기"- 케이크, 맛있는 섬세한 크림없이 상상하기 어렵다. 어떻게 요리 할 수 있습니까? 이 작은 크기의 냄비가 필요합니다. 크림을 부어 가열 한 후 초콜릿, 코코아, 설탕 잔류의 조각으로 분쇄 추가 할 필요가있다. 그 후, 팬은 수조 또는 매우 작은 화재에 배치해야합니다. 제품은 완전히 용해되어야한다. 그 결과 질량은 시원해야한다. 이를 위해, 초콜릿 팬은 차가운 물이 가득 컨테이너에 배치 할 수 있습니다.

크림을 채찍질 할 필요를위한 기초의 끝에서. 이 작업을 수행하기 위해, 믹서 나 블렌더를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 어떻게 기초 크림과 버터에 연결?

위에서 제시 사진있는 케이크 "그루터기", 매우 부드러운, 만약 제대로 준비 크림. 초콜릿 질량 버터와 결합하는 것이 좋습니다. 그것은 몇 가지 규칙을 고려 가치가있다. 버터 크림은 주위 이하의 온도가 있어야합니다. 그 다음 점차적으로 초콜릿 염기를 첨가, 믹서기 터, 그릇에 배치해야합니다. 완성 된 혼합물을 약 30 분 동안 추위에 배치하는 것이 좋습니다.

요리 크림에 대한 권장 사항

이 크림의 지방 함량이 요리 크림의 속도에 영향을 미친다는 것을 주목할 가치가있다. 값이 높을수록 더 빨리 질량은 두껍게.

초콜릿베이스와 버터를 혼합 한 후, 제품은 냉장고에 배치해야합니다. 크림을 두껍게하지 않는 오랜 시간 준비가 경우에, 당신은 젤라틴해야합니다. 이 구성 요소의 가방 부어해야 ¼ 물 컵. 따라서 액체는 추울한다. 젤라틴의 팬은 끓는 물로 채워진 용기 내에 배치되어야한다. 이것은 긴 완전히 용해가 혼재한다. 준비 젤라틴은, 크림에 부어 잘 혼합해야합니다. 결론적으로, 추위를 많이 넣어하는 것이 좋습니다, 그래서 그녀는 두껍게된다. 확산되지 않습니다 퍼져 아직 완전히 경화되지 않을 때 때 크림은 준비가 될 것입니다.

케이크 "그루터기"마스터 클래스

워크와 크림 준비가되어있을 때, 당신은 케이크의 형성을 진행할 수 있습니다. 우리가주의 깊게 언 와인드 롤을 추천 시작하려면, 가장자리는 깔끔한 사각형을 얻기 위해 차단해야한다.

케이크는 여러 부분으로 나눌 수 있습니다. 그들은 같은 폭이어야한다. 이러한 공백에 크림을 적용해야합니다. 원하는 경우, 스트립 시럽을 주입 할 수있다. 조심스럽게 롤을 롤한다 크림 공작물으로 덮여있다. 이를 위해, 상기 스트립의 한쪽 끝은 제 가장자리에 적용되어야한다. 강하게 워크가 필요하지 않습니다 짠다. 그렇지 않으면, 모든 크림 밖으로 유출. 스탠드를 형성에서 초콜릿 질량이 종료 스트립 조명 케이크 버릇없는 것을 그것을 볼 수 있습니다.

롤 보풀 크림을 수직으로 놓고 조심스럽게해야한다. 초콜릿 잔류 물은 모래와 형태의 뿌리와 혼합 될 수있다. 당신은 케이크보다 현실적인하게, 또 다른 케이크를 준비, 부스러기로 갈아 수 있습니다. 그 결과 질량 크림 및 코트 케이크의 모든 가장자리와 혼합하기 위해 필요합니다. 겉으로는 껍질과 유사합니다.

추운 곳에서 6 시간 동안 추천 케이크, 레이어 잘 흠뻑 젖은입니다. 원하는 경우, 디저트는 초콜릿 또는 코코넛 조각, 색 매 스틱, 크림, 견과류로 장식 할 수 있습니다.

케이크의 준비를위한 권장 사항

절삭 날 케이크 후 남아있는 조각, 던질 필요는 없습니다. 그들은 케이크를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 그런 다음, 건조 오븐에 넣어 분쇄기를 이용하여 분쇄하기 위해 충분하다.

선택적으로, 버터 크림을 추가합니다. 더 크림, 설탕과 초콜릿을 추가 할 수 있습니다.

원하는 경우, 어두운, 흰색, 크림과 함께 케이크를 만들 수 있습니다. 이 경우, 코코아 반죽에 추가해야합니다. 크림은 크림이나 코티지 치즈로 만들어진다.