어떻게 사워 크림 스폰지 케이크 요리를

홈 사워 크림 스폰지 케이크를 수행하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 그 중 가장 인기있는, 우리는이 문서에서 제시한다.

제품 개요

사 우 어 크림 스폰지 케이크 - 봉사 및 일반 가족 및 축제 테이블을 위해 할 수있는, 맛있는 향기와 달콤한 디저트. 여기에는 충전재의 준비에 어려운 아무것도 없다는 것을 주목해야한다. 그러나, 균일하고 맛있는 사우어 크림을 설정 마음대로 믹서 나 블렌더에가해야 할 필요가있다합니다. 결국, 이러한 장치의 수단이 매우 낙농 제품을 이길 수있는 유일한 의해 매우 부드럽고 공기 질량 얻을.

가장 쉬운 사우어 크림 제 디저트

위에서 언급 한 바와 같이, 이제 당신이 맛있는 공기를 만들 수있는 몇 가지 요리법이 있습니다 파이에 대한 충전을. 그들 모두는 신선한 크림의 사용을 포함한다. 이 디저트의 고전적인 버전은 단지 시장에서 구입할 수있는 자연 소박한 유제품을 사용하는 것이 좋습니다.

지방 사우어 크림을 사용하는 경우 당신은 파이의 매우 두꺼운 충전을 얻는다. 맛과 모양은 그것은 매우 유사 버터 크림. 그러나, 더 부드럽고 맛이있다.

당신이 사우어 크림을 요리하기 전에 그래서, 당신은 같은 제품을 비축해야합니다

• 사우어 크림 소박한 최대 지방 - 1 전체 유리;
• 설탕이 너무 큰되지 않습니다 - ½ 컵;
• 바닐라 설탕 -에 대한 '10

준비 과정

어디서부터 시작? 맛있는 사우어 크림 지방 소박한 제품을 만들려면, 당신은 깊은 그릇에 넣어 필요하고 심각 믹서로 이겼다. 점차적으로, 같은 요리가 너무 많은 설탕과 바닐라를 부어 필요가 없다. 이 단계 후에는 크림 계층화 것을 찾을 수 있습니다. 그 아무 문제 없습니다. 이 균일하고 부드러운 대량 때까지 빠른 속도로 채찍을 계속해야합니다.

당신이 볼 수 있듯이, 간단한 사워 크림 스폰지 케이크 재료와 자유 시간을 많이 많이 필요하지 않습니다. 케이크 층에 적용은 완전한 냉각 후 좋습니다. 우리는이위원회를 무시하면 크림이 녹아 있습니다, 그리고 디저트는 우리가 원하는만큼 너무 잘 판명되지 않습니다.

섬세한 크림 케이크 요리

사우어 크림 소박한 제품을 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은, 우리는 위 말했습니다. 그러나 이러한 성분 경우는 매장에서 직접 만든 디저트로 충전 할 수있는 뭔가를 찾을 수 없습니다 신맛이 될 수 있습니다. 물론, 그들은 맛과 일관성 다를 수 있습니다. 그러나 가게에서 구입 한 우유 제품 수제 케이크 끌 것없는 마을보다 섬세한.

그래서 우리는 필요

• 좀도둑 최대 지방 사우어 크림 (약 30 %) - 500 ml의
• 2/3 컵 - 설탕이 너무 크지 않다.

제조 방법

사워 크림과 함께 모든 요리법은 믹서 나 블렌더에 의해 집중적 인 처리 우유 제품을 의미한다. 이 활성 성분을 채찍질하는 것은 상당히 볼륨이 증가하는 동안, 그것은 무성한, 부드러운 맛되어 있기 때문이다.

그래서, 집에서 만든 케이크 맛있는 충전을하기 위해 가게 사우어 크림이 깊은 그릇에 넣어되어야하며, 다음 믹서기를 휘젓. 점차적으로, 같은 용량에 설탕을 추가 할 필요가있다. 결과적으로, 당신이 아주 무성한 부드러운 질량을 가지고 있어야 혼합. 즉시 완전히 냉각 한 권장 두꺼운 층 케이크에이 프로그램을 적용해야합니다.

유제품의 선택을 특징

크림의 제조를 위해 가능한 한 신선한 크림만큼만 사용하는 것을 주목해야한다. 오랜 시간이 카운터 제품에 서 후 별도의 혈청을 포함 할 수 있습니다. 당신이 무작위로이 성분을 구입 한 경우, 다층 투박한 무명에 넣어 모든 초과 액체를 배출 할 수 있도록해야합니다.

또한 꽤 많은 주부는 종종 사우어 크림을 두껍게하는 방법을 궁금해 주목해야한다. 특별한 농축기를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 구입 한 당신이 너무 지방 유제품 (10, 15 또는 20 %)이 아닌 경우에만 당신에게 필요할 수 있습니다.

메이크업 커스터드 사 우 어 크림을

홈 디저트 커스터드의 팬들 사이에서 가장 인기있는 우 어 크림을 사용합니다. 그것은 스폰지 케이크에 이상적입니다. 그것으로 당신의 요리가 더욱 맛이 좋고 부드러운 될 것입니다. 그러나 이러한 충전을 준비하기 위해, 당신은 좀 더 시간이 필요합니다. 커스터드 후 그런 식으로 아무것도 없습니다. 를 두껍게하기 위해, 거의 모든 재료는 항상 열처리해야한다.

그래서, 자신의 사우어 크림 커스터드 크림 비스킷 케이크를 준비하기 위해, 우리는해야합니다 :

• 20 % 지방으로 최대의 신선도 크림 - 약 250g;
• 소박한 큰 달걀 - 1 개;.
• 설탕이 너무 큰되지 않습니다 - 125g 1 큰 스푼;
• 최고급 밀가루 등 - 2 큰 숟가락;
• 기름은 썩은 냄새가 나는 버터 아니다 - 약 150g

상기 기판의 제 1 부분을 준비

디저트 커스터드은, 비스킷이 단계에서 준비되어야한다. 첫째, 당신은 다음 믹서에 잘 이길, 소박한 계란 사우어 크림에 넣어 두꺼운 바닥 냄비를 취할 필요가있다. 점차적으로, 질량은 설탕을 첨가 너무 커서, 그리고 흰 밀가루되지이다. 결과적으로 가열 처리해야 꽤 액체 기반을 형성해야합니다.

따라서, 큰 금속 컨테이너을 물 약 리터 부어 요구된다. 또한, 요리 고열에 넣고 끓여에 액체를 가지고해야합니다. 그 후, 버블 링 물은 이전에 계란 사워 크림 질량 반죽 팬을 배치해야합니다. 증기 목욕에 시간 ¼에 대해해야한다 요리. 이 경우, 재료는 정기적으로해야 큰 숟가락을 방해. 그 결과 질량이 덩어리를 형성되지 않도록이 필요합니다.

커스터드의 첫 번째 부분은 열처리 후에는 수조에서 제거하고 냉각 될 때까지 곁에두고해야합니다.

식용유의 제조

달걀 우유 질량은 실온에서 냉각되는 동안, 버터의 처리를 할 필요가있다. 그것의 미리 냉장고 나 냉동고에서 제거하고 해동 될 때까지 기다릴 필요합니다. 때 식용유는 가장 부드러운 될 것입니다, 때까지 믹서기를 사용하여 흔들 필요가 공기 질량.

마지막 단계

커스터드를위한 모든 재료가 제대로 처리됩니다되면, 충전의 두 부분의 연결로 진행하는 것이 필요하다. 완전히 사우어 크림의 달걀 냉각 된 혼합물을 마련하는 데 필요한이 크림 채찍질 질량. 균일하고 바람이 잘 통하는 크림, 이러한 구성 요소를 얻으려면, 숟가락과 믹서 나 블렌더와 혼합하지 않는 것이 바람직하다.

위의 모든 단계 후에는 스폰지 케이크 요리뿐만 아니라 사용할 수있는 매우 두꺼운 점성이 아닌 질량을 형성한다뿐만 아니라, 예를 들어, 집에서 만든 케이크.

초콜릿 사우어 크림을 만들려면

당신이 초콜릿 구운 경우 스폰지 케이크, 다음 아름다운 외관은 자신의 흰색 사우어 크림과 갈색에 기름칠을하지 않는 것이 좋습니다. 코코아 가루를 추가하는 데 필요한 주요 구성 요소로,이 초콜릿 색조를 달성하기 위해.

요리 초콜릿 크림 특징

그런데, 주부의 일부는 충전하거나 쓴 다크 초콜릿, 강판에 사전났습니다을 넣어 것을 선호합니다. 결국 당신은 달콤한 제품의 명확하게 보이는 조각으로, 갈색 크림과 흰색을하지 않기 때문에 우리는이 일을하지 않는 것이 좋습니다.

같은 충전재의 준비 당신이 사우어 크림에 추가하기 전에 초콜릿의 막대를 사용하기로 결정하는 경우,이 단맛은 신선한 우유의 몇 가지 더 큰술의 추가와 물을 욕조에 용해하는 것이 필요하다. 그리고 완성 된 초콜릿 코팅 크림을 체결하는 것은 그것이 잘 냉각 된 경우에만 바람직하다고 주목해야한다. 우리는이위원회를 무시하면,이 뜨거운 크림의 제품은 단지 간담 가능성이 있으며, 스폰지 케이크에 대한 충전은 우리가 원하는 것과 동일한을 설정하지 않습니다.

당신이 신 크림 초콜릿 색상을하기 전에 그래서, 같은 제품을 준비 할 필요가있다 :

• 크림 30 % 지방 좀도둑 최대 신선도 - 500g;
• 설탕이 너무 크지 않다 - 2/3 컵,
• 코코아 가루 - 4 큰 스푼.

프로세스 단계 준비

초콜릿 사우어 크림 크림 스폰지 케이크 별거의 준비합니다. 당신이 확신하고이를 위해, 우리는 지금 그의 상세한 조리법을 발표 할 예정이다.

두꺼운 크림 쇼핑은 고속에서 다음 채찍 믹서 나 블렌더를 큰 그릇에 넣고해야합니다. 점차적으로 무성한 유제품에 너무 굵은 설탕과 코코아 가루를 부어 필요가 없다. 격렬하게 교반 한 후 당신은 바람이 잘 통하는 섬세한 질량을 형성한다. 단지 전체 냉각 후 추천 비스킷 쇼트 케이크에 배포합니다.

요약하면

이 문서에서 우리는 당신에게 당신이 공기 사우어 크림을 집에 신속하고 맛있는에서 할 수있는 방법에 대한 자세한 내용을 알려드립니다. 이 조리법의 모든 스폰지 케이크에 이상적입니다 주목해야한다.

그것을 채우는 얼룩을 준비한 후 무딘 끝으로 특별하거나 기존의 제과 블레이드 칼을 사용하여 기반으로해야합니다. 준비가 완료 함침 스폰지 케이크의 경우, 냉장고에 넣어 반드시 약 3-6시간 거기에 참을 수 있습니다. 이 기간 동안, 사워 크림 케이크는 부드럽고 온유하고 달콤한합니다. 단맛을 들이지 않는 뜨거운 차와 함께해야 손님이나 친구를 초대이 만든 디저트를 제공합니다. 나, 어른 커녕 공기를 치료하는 아이가 저항 할 수 없을 것으로 판단된다.