어떻게 multivarka 딸기에서 잼을 제조?

올 여름, 우크라이나의 남쪽을 위해, 우리에게 비와 시원한 날씨를 탐닉 일반적이지 않습니다. 이것은 우리가 딸기 수확을 기다리고 있습니다 의미합니다. 이미 상당히 저렴 시장에 판매했다. 맛있는 딸기 잼을 만들 수있는 이유가 아닌가?

이제 요리와 뚜껑의 준비를 시작하자. 우리는 나사 금속 뚜껑 항아리가 필요합니다. 그들은 지금 어떤 대형 슈퍼마켓에서 판매되고 있습니다. 그리고 물론, 작은 볼륨 - 딸기에 대한 250-300 ml의 - 제품이 아닌 근접 리터 항아리한다. 딸기 잼 이나 마멀레이드 - 맛있는 제품은 따라서 포장이 적합해야합니다.

250 그램 단지의 10 개 준비 딸기에서 용지 걸림을 multivarka한다. 이를 위해 우리는 딸기 (나는 그들이 더 비싼 경우에도, 선택적, 아름다운 열매를 취할 조언) 1.5 kg이 필요합니다. 겨울은 여전히 우리의 수제 잼 매장 걸림에 비해 매우 경제적 일 것이다. 소프트, 버릇없는, 미숙 한 열매가 버리고, 그들은 제품의 일반 보관을 방해 할 수 있습니다.

다음으로 우리는 입자가 굵은 설탕 1.5 kg, 레몬 주스, 펙틴 1 봉지 (30g)의 절반 유리가 필요합니다. 그리고 물론, multivarka.

딸기 잼 요리 multivarka는, 딸기와 유역에 서서 지속적으로 저어 제품이 연소되지 않았는지 확인 할 필요가 없습니다에 매우 편리합니다. multivarka으로 우리는 이러한 문제를 극복. 아주 충분하지 않습니다 유일한 것은, 그것을 요리하는 동안 증발의 부재이다. 이 때문에 딸기에서 잼 multivarka에 우리가 익숙해 져보다 얇은집니다. 그것은 우리가 펙틴을 사용하여 제거 할 문제입니다.

펙틴 - 사과로 만든 천연 자연 농축. 그것은 향신료와 다른 유사 제품과 함께 식료품의 부서에 대형 상점과 슈퍼마켓에서 판매되고있다. 더 펙틴 분말이없는 경우, 소량의 천연 젤라틴으로 대체 할 수있다.

당신은 당신이 필요로하는 모든 것을 비치되어 경우에 따라서, 우리는 multivarka 딸기에서 우리의 잼을 준비하기 시작합니다.

꼬리를 물을 실행하고 제거에서 내 딸기. 우리는 배수와 약간 건조시키는, 체에 확산.

모든 열매는 작은을 제외하고, 조각으로 잘라. 그릇에 딸기와 설탕을 붓고 부드럽게 Multivarki 플라스틱 또는 나무 주걱을 저어.

우리는 그들이 주스를 시작하고 잼 요리를 시작할 수있는 시간 동안 2 시간 방치 설탕과 딸기를 보유합니다.

딸기 동안 흐르는 물에 베이킹 소다로 청소 후 prosterilizuem 단지를 주장한다.

살균를 들어, 널찍한 팬을 팬의 바닥을 만지지 마십시오 그리드의 바닥이나 항아리에 스탠드에 넣어. 함께 뚜껑의 물 팬에 붓고 멸균하는 내부 캔 익사.

, 종기에 물을 가져와 4-5분에 대한 열 및 종기 병을 줄일 수 있습니다. 불을 끄고 사용하기 전에 물에 항아리를 둡니다.

2시간 후에는 기계에 그릇 Multivarki를 넣어 뚜껑을 닫고 반 시간 동안 "과다한"프로그램을 시작할 수 있습니다. 열기 및 용지 걸림이 필요하지 않습니다 저어. 잼은 다치게하지 않습니다 - 당신이 호기심에 의해 고통 경우, 커버 아래에 뭐가 있지,하지만 당신이 열려있는 작업을 쉽게 할 수 있습니다 봐, 일어난다.

펙틴 분말 부어 작은 국자로, 차가운 물 ½ 컵에 용해 끓인다했다.

오분 프로그램, 열린 multivarku이 끝나기 전에 고 잼 펙틴과 레몬 주스에 붓는다. 저어 다른 5 분 요리 - 프로그램을 완료하기 전에.

당신의 살균기의 항아리 도달 그들에게 작은 숟가락을주고 각 항아리에 잼을 적용 배수. 용지 걸림이 물 보이지 않을 경우 속지 마십시오, 그것은 아래로 냉각로는 두껍게됩니다. 천 각 항아리의 목의 외부를 닦아 단단히 뚜껑을 조입니다.

거꾸로 잼 항아리를 켜고 느린 냉각을위한 목욕 타월로 커버. 멋진 때까지이 위치에서 그들을 둡니다. 그리고 식품 저장실에 저장을 보냅니다. 그들은 적당한 온도에서 년 이상 저장할 수 있습니다. 하지만, 내 생각, 자신의 가게의 년 당신은 필요가 없습니다, 딸기 잼 때문에 - 가장 맛있는 진미!

- 식사 봉!