과일 겨자 -하지 괴로움,하지만 맛

겨자 - 풍미 제품은 특별한 미각 요리를 부여하기 위해 사용되는 것이 너무 맛이하지 않고. 가게에서 준비 겨자를 구입하여, 때로는 실망. 그녀가 쓴하지 않는 것이, 반대로, 그녀의 유행에 쓴하지만, 잘 조리 된 음식의 맛 특성, 아니. 어떤 과일 겨자이며, 그것을 어떻게 치료?

그래서 우리는 과일 겨자를 준비해야합니다 :

1. 많은 사과와 배의 절반 킬로;
2. 레몬의 몇;
3. 와인 글래스, 바람직하게는 화이트;
4. 계피 - 두 개의 스틱;
5. 빛의 포도 품종 - 300g;
6. 겨자 - 선명하고 밝은.

과일 세척 및 씨앗을 선택해야합니다. 그리고 함께 요리를 중심으로, 껍질과 씨를 제거합니다. 이를 위해, 우리는 그릇에 배치 레몬, 계피와 가벼운 와인을 추가합니다. 십분 요리. 조리 된 레몬 주스, 미세 몰입 다진 과일을. 포도가이 작업을 수행하기 때문에 : 절반의 각 베리를 잘라, 우리는 뼈에 도달 사과와 배에 던져. 이 과일 겨자에서 맛과 특이한 맛을 취득해야합니다.

그 결과 국물은 체를 통과하고, 그 다음 과일에 넣어 십 분 동안 끓인다된다. 겨자 삶은 은행에 넣어. 은행 폐쇄 및 냉각을위한 시원한 장소에 넣어. 이제 고기, 햄, 게임, 과일 겨자 덕분에 새로운, 맛을 얻을 것이다.

생각, 겨자를 구성하는 모든 주부를 알고하는 방법을 배우려면. 그들이 한 번 비록. 결국, 겨자는 저장소가 구입보다 훨씬 더, 집에서 양조. 그것은 분말 필요 겨자, 꿀, 생강, 정향. 오일, 식초, 소금, 설탕 게다가. 비율은 겨자를 만들고 싶어 얼마나에 따라 달라집니다.

끓는 물 반 컵을 가지고 겨자 가루를 붓는다. 그리고, 모든 시간을 교반, 천천히 해. 혼합물의 상태 으깬 감자의 일관성을 획득했음을 확인. 두 잔 - - 질량이 균일 된 후, 끓는 물에 얹어 24 시간 동안 침전물에 넣어. 이 평행는 향료의 주입을 준비하고 끓는 물을 채울 필요가있다. 하루에 전달되면, 우리는 물 탱크에서 겨자를 부어해야합니다. 꿀, 설탕, 소금을 추가합니다. 저어 잊지 않으면 서 그런 다음, 점차 겨자 기름과 향신료에 넣어 몇 방문에 저어. 냉장고에 수확. 며칠 후, 겨자 먹을 수있다. 이제 우리는이 저장되고 어떤 요리를 제공하는 등, 겨자를 만드는 방법을 알고.

겨자는 요리의 많은 방법이있다. 조리법 바이에른, 영어, 러시아어 겨자에 비해, 과일 겨자 몇 가지 장점이 있습니다 : 소스로, 샌드위치를 먹고, 조미료로 사용할 수 있습니다. 다음과 이탈리아에서는 준비 : 기초 촬영할 때 화이트 와인, 소스의 일종이다. 다음 꿀과 향신료를 추가, 배, 사과 - 그것은 다양한 과일이 포함되어 있습니다. 이 소스가 가득 겨자 가루. 겨자 그것에 사용되는, 같은 꽤 있지만, 우리는 고기 요리에 대한 좋은 조미료 느낌.

아직도 열매를 기반으로 조리법이있다. - 분기 컵 반 포트 와인 한 잔하고 레드 와인 : 그것을 요리하려면 와인 두 가지가 필요합니다. 열매는 80 ~ 100 그램에서 사용할 수있다. 디종 겨자, 건조 겨자, 후추와 소금이 맛.

그릇에서 두 혼합 와인의 품종 과 비등하기 시작합니다. 일단 최소로 불을하고 와인에게 화재에 서서 조금 더주고, 내용을 삶은. 졸인 말의 내용은, 상기 범위로 요리사 열매를 추가 제공 할 때 혼합물을 부피가 감소 할 때까지. 이어서 무명천 또는 미세한 체를 통해 여과 하였다. 겨자, 취향에 소금과 봉인 된 항아리에 가까운 가진 모든 것을 섞는다. 냉장고에 수확. 2 ~ 3 일 후 과일 겨자를 사용할 수 있습니다.