고기 소스 : 조리법. 그레이비와 고기 소스

진정한 예술 - 고기 집에서 만든 소스를 준비 할 수있는 능력. 덕분에 새로운 맛의 조합에 동일한 접시를 여러 번 제시 할 수 있지만, 아무도 알 수 없습니다. 이 문서에서는 휴일 테이블 고기 맛있는 소스를 준비뿐만 아니라 일상적인 가족의 저녁 식사를하는 방법을 배우게됩니다.

겨자 소스 고기 요리

겨자 - 친숙한 요리를 공개 할 수있는 새로운 맛을 제공하는 특별한 밝은 제품입니다. 많은 종류가 있기 때문에 겨자 (디종, 이를 기반으로 다음 러시아어, 영어 등), 소스가 엄청난 금액을 만들었습니다. 또한, 의사는이 또한 소화에 매우 유용하다는 것을 말한다. 그래서 우리는 당신이 향기로운 고기 소스 우리와 함께 요리를 제공합니다. 다음과 같이 조리법은 다음과 같습니다

• 약간의 올리브 오일에 체에 밀가루와 튀김의 두 큰술을 엄밀히.
• 물을 냄비 200ml를 붓고 그 밀가루와 주걱으로 저어, 다음 끓인다.
• 불을 끄고 덩어리 제거하는 체를 통해 소스의 기본을 전달합니다.
• 와인 식초, 약간의 소금과 설탕의 액체 반 티스푼을 추가합니다. 철저하게 재료를 혼합하고 용해 될 때까지 기다립니다.
• 양념과 겨자의 반 작은 술을 넣고 다시 잘 모두 섞는다.

는 주요 성분의 양에 따라 달라집니다 때문에 소스의 선명도, 당신은 당신의 자신을 조정할 수 있습니다.

고기에 크랜베리 소스 : 레시피

옛부터 북부 사람들에게 인기있는이 아름다운 밝은 보충. 전문가들은 아무것도 순록 고기 매운 그늘을 제공하거나 크랜베리 소스와 같은 야생 자고 스토킹 것이라고 믿는다. 베리 소스의 준비를 진행하기 전에, 뉘앙스의 일부를 고려하십시오. 당신은 크랜베리를 동결한다면, 당신은 당신의 처리에 해동하는 그녀의 시간을 줄 필요가있다. 그렇지 않으면 당신은 그녀의 채찍을하지 않습니다. 열매가 완전히 익은 경우, 그들은 접시에게 쓴 맛을 줄 것이다. 고기에 크랜베리 소스를 만드는 방법을 자세히 알아보십시오. 자신의 조리법은 다음과 같이 제안한다 :

• 200 양파 껍질, 절단 칼의 g 황금 갈색까지 식물성 기름에 튀김.
• 믹서기의 그릇은 활을 준비하고 크랜베리 150g을 연결합니다. 여기에 꿀, 소금, 후추 한 스푼과 국물 한 잔을 추가합니다.
• 필요한 경우 갈기 제품은 균일하게 될 때까지, 체를 통해 다시 갈기.
• 다시 냄비에 소스를 붓고 두 번을 끓인다. 당신은 그가 쓴 돌았 다 찾을 경우에 약간의 꿀을 추가합니다.

프랑스어 고기 소스

프랑스 특히 공포와 음식 준비와 소비를 참조 것으로 알려져있다. 성분의 조합 선택은 당신의 요리를 섬세한 맛과 쾌적한 향기를 제공 할 것입니다. 주의 깊게 읽은 후 우리와 함께 고기의 맛있는 크림 소스를 않습니다. 그 준비의 조리법은 간단하다 :

• 버터 200g 조각으로 절단 한 다음 물을 욕조에 녹여.
• 이 원하는 상태에 도달하면, 점차적으로 레몬 주스 (작은 술)을 따르고, 자신의 털을 쫓기 시작한다.
• 설탕과 전분의 한 티스푼의 컵을 추가합니다.
• 건조 혼합물에 용해 된 직후, 구타 계란 소스를 입력합니다.
• 액체 두껍게 때까지 때까지 재료를 혼합 (그리고 그것은 상당히 빨리 일어날 것입니다).
• , 증기 목욕과 요리를 제거합니다 소스를 숟가락 겨자, 소금과 후추를 추가합니다.

오븐에 접시를 배치하기 전에 당신이 필요로하는 제품을 얻을하는 데 사용됩니다. 빠뜨려 고기는 육즙과 부드러운 될 것입니다.

새콤 달콤한 소스 송아지 고기에 대한

특별한 새콤 달콤한 양념장에 고기를 요리하고 사랑하는 사람에게 새로운 요리를 놀라게. 제품의 원본 조합은 확실히 그들에 인상을 생성합니다. 강렬한 맛과 요리 중성 반찬으로 제공되어야 함을 잊지 마십시오. 레시피 송아지 고기 소스와 다음과 같다 :

• 500 고기, 린스, 프로세스의 그램의 작은 조각으로 잘라.
• 별도의 용기에 창 살 반 자몽 향, 과일 펄프 잘라 및 장소.
• 마늘 껍질의 두 정향, 언론 통과와 자몽을 넣어. 또한 꿀 큰술, 발사믹 식초, 풍미 간장 두 큰술의 스푼이 보냅니다.
• 40 분 매리 네이드에 레몬과 흰 후추 (맛), 소금과 장소 고기 믹스.
• 할당 된 시간이 만료되면, 송아지, 올리브 기름에 튀김은 절인 된 소스를 부어, 낮은 열에 부드러운 때까지 끓인다한다.

미트볼에 대한 소스 사 우 어 크림

사워 고기 요리는 부드러운 맛과 특수, 벨벳 질감을 제공합니다. 낮은 칼로리 -이 제품의 소스는 다른 이상 부인할 수없는 장점이있다. 그러나 이러한 소스는 버터를 기반으로 요리보다 맛이 없습니다 얻을 수있다. 어떻게 고기의 크림 소스 요리를? 아래의 조리법을 읽기 :

• 노란까지 마른 프라이팬에 밀가루 튀김의 스푼.
• 냉각 된 생성물을 희석 발효액의 유리이며, 잘 교반한다. 그 후, 지속적으로 자극을 잊으 신 건 아니, 오 ~ 7 분 동안 모두 함께 끓인다.
• 팬 소금 반 컵 사우어 크림에 추가합니다. 부드러운 소스의 몇 분 후 틀렛 할 준비가되어 있습니다.

버섯 소스

버섯 고기 - - 고전적인 조합 고대부터 알려져 있습니다. 절묘한 진미의 모든 메인 요리를 켜려면, 우리와 함께 고기 버섯 소스를 요리. 레시피는 나중에 제공 :

• 칼 청소 양파 중간 크기의 큐브로 잘라 버섯 300g을 갈아.
• 버터 제품에 프라이.
• 따뜻한 고기 또는 야채 국물의 유리, 숟가락과 밀가루를 섞어 냄비에 붓는다.
• 끊임없이 교반, 양념 몇 분을 준비합니다. 끝에서, 그것에 사우어 크림, 소금, 후추, 맛있는 허브를 추가합니다.

준비 만든 국물은 장식 또는 별도의 육즙 보트에 봉사한다.

좋은 소스는 잊을 수없는 맛과 향기도 간단한 요리를 제공 할 것입니다. 당신은 간단하게 즐길 수 있다면 우리는 행복 할 것이다 소스에 대한 조리법을 우리는이 문서에서 수집 한 고기.