고추 냉이와 소금에 절인 양배추 : 조리법

매우 유용하고 맛있는 요리와 소금에 절인 양배추입니다 고추 냉이. 조리법 요리의주의 깊게 세대에서 세대로 전달됩니다. 이전에는 각 가족은 음식을 요리의 그것의 자신의 방법이 있었다. 그들 중 일부는이 문서에 표시됩니다.

소금에 절인 양배추의 장점

이 제품은 종종 "질서 위"라고합니다. 그 조성물 부패균 세균 발생을 예방 락트산 및 아세트산을 포함한다. 또한 김치는 식욕 방귀의 부재를 나타낸다. 그것은 크게 신체의 신진 대사를 향상시킨다. 그것은 비타민 B12와 B6, 나이아신이 들어 많은 수에있다. 영양소의 실제 창고는 고추 냉이와 양배추를 절인된다. 요리의 조리법은 모든 것을 알고 유용합니다. 가장 인기있는 것들을 고려하십시오.

아니, 고추 냉이와 소금에 절인 양배추. 성분

이 제품은 삶은 야채와 잘 어울린다. 따라서 같은 샐러드 등 겨울 샐러드를 추가하는 것이 좋다. 접시를 요리하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 양배추 - 1,200g;
• 고추 냉이 루트 - 30g;
• 아니스 - 5g;
• 물 - 1리터;
• 소금 - 30g;
• 설탕 - 25g.

제조 방법

1. 우선, 고추 냉이 뿌리는 세척해야 조각과 믹서기에 창살이나 고기로 절단, 세척.

2. 지금 당신은 소금물을 끓여해야합니다. 이를 위해 끓는 물에 소금 (큰술), 설탕 (한 dessertspoonful)을 추가 할 필요가있다. 액체는 시원한 열에서 제거해야합니다 후 몇 분, 요리하고 철저하게 배수해야합니다.
3. 그런 다음 상단 잎에서 양배추를 청소합니다. 그 야채는 잘게 썬해야 후, 고추 냉이, 아니, 잘 모든 믹스를 추가합니다.
4. 다음, 별도의 용기 덮개 및 상부 커버 염수 접시에 제품을 추가한다. 양배추 밀봉 완전히 액체에 익사하는 작은 중량을 넣을 수있다.
5. 그 후, 용량은 당신이 발효 과정을 완료하는 데 몇 일 동안 따뜻한 장소에 넣어해야합니다. 주기적으로 짠맛을 확인하고 그 결과 거품을 청소하십시오. 이, 다른 장소에서 바닥에 나무 주걱 양배추 피어스를 수행합니다. 그렇지 않으면 야채 쓴 맛과 불쾌한 냄새를 취득합니다.
6. 완전히 익은 5 일 요리 후. 발효 과정이 중지 위해서는 제품은 냉장고에 저장한다.

그래서 고추 냉이와 아니 스 소금에 절인 양배추를 준비. 그것은 별도의 접시로도 역할을하고, 매운 간식으로 할 수 있습니다.

고추 냉이와 고추와 양배추. 성분

이 요리의 또 다른 방법입니다. 그것은 다음과 같은 식품에서 만든 :

• 콩나물 - 2kg;
• 고추 - 500g;
• 당근 - 5 개;
• 고추 냉이 - 2 개 스틱;
• 마늘 - 2 머리;
• 물 - 1리터;
• 설탕 - 1 스푼;
• 염 - 1 숟가락 (위)와;
• devyatiprotsentny 식초 - 1 스푼;
• 해바라기 유 - 100g;
• 후추 - 맛.

제조 방법

1. 우선 마리 네이드 할 필요가있다. 이를 위해이 결합 컨테이너 물, 소금, 설탕, 기름에 혼합하는 것이 필요하다. 그런 다음 5 분 동안 액체를 끓여 식초를 추가해야합니다.
2. 이제 당신은 모든 야채, 껍질을 씻어 잘라해야합니다. 마늘과 고추 냉이는 창살 얇은 스트립, 고추, 스트립으로 절단 당근에 양배추를 무너한다.
3. 다음으로, 유리 항아리에 넣어 야채를 섞어 부드럽게 탐포과 요리 마리 네이드를 부어해야합니다.
4. 양배추의 항아리는 시원한 장소에 배치해야합니다 : 지하실 또는 냉장고. 접시 세, 4 일에 준비가 될 것입니다.

그것은, 고추 냉이와 약간 달콤하고 바삭 바삭 절인 양배추 매운집니다. 이 요리 조리법은 모든 요리에 유용 할 것이다.

사탕무와 고추 냉이와 소금에 절인 양배추

전문가들은 프로세스의 누룩은 에나멜 냄비에 더 잘 일어난다 말한다. 좋든 싫든, 당신은 자신의 경험을 할 수 있습니다. 한편, 우리는 요리하는 방법을 배울 사탕무와 소금에 절인 양배추 와 고추 냉이. 다음 재료가 필요합니다 요리를 만들려면 :

• 양배추 - 5kg;
• 사탕 무우 - 300g;
• 고추 냉이 루트 - 100g;
• 마늘 - 100g;
• 파슬리 루트 - 50g;
• 물 - 6 리터
• 소금 - 150g;
• 설탕 - 0.5 컵.

제조 방법

아주 쉽게 고추 냉이와 소금에 절인 양배추를 준비. 단계 레시피 단계는 다음 작업을 제안합니다.

1. 먼저 씻고 야채를 청소해야합니다. 작은 조각과 고추 냉이, 마늘 말하다 - 그리고 그들은 큰 덩어리, 사탕무에 양배추 컷을 잘라해야합니다.
2. 다음으로 에나멜 용기 층에 음식을 넣어해야합니다. 지옥, 다음 사탕무 마지막 향신료 - 바닥에서 당신은 다음 양배추를 배치해야합니다.
3. 지금은 소금물을 요리하는 것이 필요하다. 이렇게하려면, 당신은 물을 끓여 소금과 설탕을 용해 할 필요가있다.
4. 액체는 약 오십도까지 냉각하고 야채 용기에 부어 다음 필요하다.
5. 이 제품은 약 5 일 동안 실온에서 발효 남아 있어야합니다.

어둡고 시원한 장소에 고추 냉이와 소금에 절인 양배추를 저장합니다. 그 준비의 조리법은 보존을 위해 제공하지 않습니다이 경우로,이 제품은 영양분의 대부분을 잃게됩니다.

결론

이제 겨울 맛있고 건강한 요리를 요리하는 방법에 대한 아이디어를 가지고있다. 고대 이후, 슬라브 땅에있는 모든 여자가 고추 냉이와 절인 양배추를 만드는 방법을 알고 있었다. 요리 조리법을 사용할 사과, 당근, 크랜베리 및 기타 제품의 접시를 추가하는 것을 포함한다. 실험 주시기 바랍니다! 그리고 당신은 성공합니다. - 식사 봉!