고기 라자냐 파스타 : 레시피

어떻게 파스타와 고기 라자냐를 만들려면? 이 맛과 건강 음식의 조리법이 문서에서 상세히 설명한다.

이탈리아 요리에 대한 일반 정보

호출 라자냐 요리 이탈리아 요리는 평평한 광장과 다진 고기와 소스의 양식을 작성 "멜"의 형태로 파스타 요리. 이러한 식사의 생성은 더 큰 문제가 없다. 그러나, 준비를 위해 당신은 많은 시간을 필요가 있음을 주목해야한다. 이 요리의 모든 구성 요소를 개별적으로주의 깊게 준비가되어 있다는 사실 때문입니다.

단계로 단계 제조법 라자냐 파스타, 홈 구현에

고려 요리는 먹는 습관은 타의 추종을 불허하는 맛뿐만 아니라 미적 외관뿐만 아니라 감사하는 사람들을 위해 포함, 훌륭한 요리입니다.

라자냐 파스타 충전 된 다양한 방법을 사용하여 제조 될 수있다. 우리는 일반 지상 돼지 고기를 사용하기로 결정했다. 첫째하지만 먼저 가지.

어떻게 집에서 파스타와 라자냐를 만들려면? 이 요리 조리법은 매우 간단합니다. 그러나 그 구현은 서로 다른 제품을 포함하여이 많이 필요합니다 :

• 임의의 형상 (듀럼) 파스타 - 300g;
• 준비가 돼지 고기를 다진 - 약 400g;
• 큰 양파 - 1 머리;
• 당근 달콤한 큰 - 1 괴경;
• 마늘 향신료 - 4 개 정향;
• 불가리아어 빨간색 또는 노란색 고추 - 1 개;.
• 잘 익은 살 토마토 - 이하 5 개;.
• 신선한 채소 - 한 무리 (바질, 딜, 파슬리 포함)
• 맛 올리브 오일없이 - 원하는대로 적용;
• 흰 설탕 - 약 10g;
• 소금, 딸기는 - 당신의 취향에 적용 할;
• 밀가루에서 빛 - 약 50g;
• 고지방 우유 - 2 컵;
• 오일 신선한 버터 - 2 큰 숟가락;
• 치즈 종류 -하지 미만 200g

다진 돼지 고기 소의 준비 과정

자기 만든 소를 사용 할 준비가되어있는 경우, 홈 메이드 라자냐 파스타는 특히 맛있는. 고기 제품을 분쇄하기위한 시간은 당신이하지 않으면 가게에서 선반을 구입하실 수 있습니다.

그래서, 고기 충전을 만들기 위해, 지상 돼지 고기는 깊은 소테 팬에 투입해야하고 가볍게 중간 불로 볶는다. 다음으로는 특수 장치의 도움으로 다진 마늘을 잘게 썬 양파를 추가하고 압착 할 필요가있다.

소금과 후추 성분, 그들은 약 10 분 동안 볶는다한다. 이 경우, 소는 약간 황금 색상을 얻어야한다.

이 절차 후, 제품은 고기 거칠게 강판 당근에 추가 강하게 신선한 토마토를 다진된다. 후자의 구성 요소는 고기 분쇄기에 스크롤 또는 믹서로 잘게 할 수 있습니다.

먹거리 다진 그린에 추가, 그것은 밀접하게 자신의 주스에 대한 15~25분의 뚜껑 스튜로 마감했다. 이 시간 동안 고기 충전은 완전히 준비가되어 있습니다. 그것은 열에서 제거하고 완전하게 냉각시킨다.

크림 "멜"소스 확인

대부분의 경우, 라자냐 파스타는 상기 소스의 사용으로 이루어진다. 그는 접시 특별한 크림 맛과 높은 영양 가치 제공합니다.

어떻게 혼자 모든 사전 준비 버터를 확산 팬을 "멜"소스를 요리하고 천천히 녹아 있습니다. 또한 다음 밀가루와 설탕 및 완전히 방지 부어 이것. 동시에 소스에 덩어리를 형성하지 않았다 그것을 참조하십시오.

재료 지방 우유 추가, 자신의 소금과 후추 맛. 양념이 부분에서 "멜"10 분 정도 약한 불에 요리.

또한 별도로 벌금 강판에 치즈를 문질러. 이 제품은 반을 뿌리 위해 필요합니다.

삶아 파스타

이 듀럼 밀 만들어 사용하는 준비가되어있는 경우 라자냐 파스타, 더 맛있는 유용 할 것이다. 그들은 소금에 절인 끓는 물에 부어 완전히 부드러운 때까지 요리. 파스타의 다양한 모양과 종류의 시간 (약 7~15분)의 다른 양을 요리 할 수 있음을 유의해야한다.

가루 제품은 부드럽고 후에는 소쿠리에서 폐기 즉시 냉수로 세척한다. 그 후, 그는 심각하게 흔들었다.

라자냐 형성 공정

어떻게 제대로 파스타와 고기 라자냐를 형성하기 위해? 이 이탈리아 요리의 요리법은 오븐위한 hollowware은 필요합니다. 그녀는 이전에 준비 소스 "Bemashel"의 ½을 추가, 식물성 기름의 작은 금액을 지저분. 그 후, 요리는 삶은 파스타의 1/3을 확산하고 깔끔하게 숟가락으로 그들을 동일시. 다음 야채와 함께 기름에 튀긴 다진 고기의 깊은 형태의 절반에 추가 할 수 있습니다.

받힌 제품 스푼, 그들에게 넘겨 다진 고기 파스타를 다룹니다. 모든 반제품의 끝에서 "Bemashel"소스의 잔재를 붓는다.

라자냐 파스타가 더 맛있어 맛있는 설정하기 위해서는 강판 치즈의 두꺼운 층을 충당하기 위해 필요합니다. 그런데, 주부 중 일부는이 제품과 다른 제품 사이에 추가됩니다. 이 경우, 이탈리아 요리는 영양가와 맛입니다.

오븐에서 열처리

집 준비 파스타의 조리는 매우 긴 오븐에 없습니다. 그것은 완전히 치즈를 뿌려되면,이 예열 된 오븐에 전송하고 20 분 동안 205도에서 구워진다. 시간이 적은 양의 좋은 이탈리아 요리를 잡아하기 위해 충분합니다.

시간이 지남에 따라, 라자냐는 균일하게 녹은 치즈의 황금 뚜껑으로 덮여해야한다.

어떻게 저녁 식사를 위해 제시?

용기 냉각하는 오븐 라자냐 파스타 "Bemashel"다진 고기와 양념을 제조하고 그것을 제거 허용된다. 이 이탈리아 음식을 접시에 누워 과정에서 떨어져 떨어지는되지 않도록하는 것이 필요하다.

라자냐 따뜻한 것되면, 정사각형의 부분으로 절단하고 부드럽게 Scoopula를 이용한 평판에 확산된다.

이 빵이없는 당신이 할 수있는 요리뿐만 아니라 다른 옵션 성분을 먹는다. 투숙객은 포크와 나이프를 제출해야합니다.

요약하면

당신은 라자냐, 별거와 같은 이탈리아 요리의 별도의 준비, 볼 수 있듯이. 상기 식사와 같은 시간이 테이블에 제공됩니다 때까지, 당신은 매우 열심히 노력하고 모든 요리 기술과 지식을 적용해야합니다.

당신이 확인하려면 고전 라자냐, 다음의 준비를 위해 직사각형 또는 정사각형 형성의 형태로 같은 이름의 파스타 구입하는 것이 좋습니다. 그런데, 그들은 (라비올리에 대한 같은) 기존의 계란 반죽을 사용하여 가정에서 할 수 있습니다.