고기 구워 퍼프 페이스 트리

다양한 충전재와 케이크 - 러시아 요리의 전통 요리. 파이가 될 수 식당, 그들은 물론, 완벽하게 보완 티 테이블, 국물이나 수프에 공급된다.

파이은 준비 방법에 따라 나누어 시험 유형. 일반적으로, 그들은 하나의 오븐에 구운 또는 식물성 오일 팬에 튀긴. 효모, 비스킷, 모래 또는 foliation - 케이크의 반죽도 매우 다를 수있다.

요리하는 방법을 알려 퍼프 페이스 트리의 고기 파이를. 오늘날,이 반죽 준비가 만든 거의 모든 상점에서 구입하실 수 있습니다. 그러나 당신은 스스로 요리하는 과자 퍼프 수 있습니다.

밀가루, 물, 소금, 버터, 마가린로부터 제조 된 고전 퍼프 반죽. 반제품은 추운하기 위해 종종 필요로 오일이 상온에서 용해 시간이되지 않도록 고전적인 조리법의 준비는 시간이 오래 걸립니다.

때문에 시간이 많이 소요되는 오늘 거의 사람이 고전적인 조리법에 반죽을 요리를 취할 것입니다,하지만 매우 빠르게 수행 할 수 있습니다 테스트에 대한 옵션이 있습니다. 여기에 하나 개의 조리법 : 체를 통해 밀가루 proseem을 250 그램을 불완전 소금 작은 술과 혼합. 넓은 그릇에 밀가루를 붓고 버터 250g, 다진 조각을 넣어. 오일은 추운해야합니다. 우리는 상태 좋은 밀가루를 보장 밀가루와 버터를 "해킹"로 시작합니다. 그런 다음 점차적으로 버터와 밀가루로 매우 차가운 물 8 큰술을 volem. 30 분 동안 냉장고에 넣어 Zameshennoe 반죽입니다. 그런 다음, 꺼내 롤과 네에서 접습니다. 이 단계를 두 번 더 마십시오. 이 반죽 고기와 과자 용 반죽을 요리 중대하다.

치즈와 함께 "빠른"과자 용 반죽을 준비합니다. 레시피 실질적으로는 위 다르지 않다. 밀가루 (250g)은 버터, 치즈 (체로 강판)의 동일한 양을 혼합 하였다. 밀가루는 전 반 작은 술 베이킹 파우더와 혼합한다. 냉 서 후, 직물은 제 1 실시 예에서와 같이, 레이어 압연 접혀있다.

당신은 과자 용 반죽을위한 시험의 더 빠른 버전을 다른 요리를 할 수 있습니다. 이를 위해 밀가루 350g, 한 계란, 식물성 기름 및 물 스푼 여섯 스푼에서 반죽 반죽. 침대에서 반죽 나머지셔서, 다음 얇은 층과 좋은 그리스 부드러운 버터로 굴립니다. 반죽이 금액은 버터 (250g)의 팩을해야합니다. 그 후 반죽 두께 롤 트위스트 작은 조각으로 가로로 자른다. 그런 다음 그 롤과 고기 또는 다른 충전과 패티 퍼프 페이스 트리를 형성한다.

그러나 고기와 과자 용 반죽을 준비하기 위해 충분하지 반죽을 완료하고 소 될 필요가 요리합니다. 다른 옵션도있다. 충전물 모두 원료로부터 제조로부터 스튜 조리 될 수있다. 첫 번째 경우, 고기 양파와 다진 팬에 튀긴 다음 다진합니다. 준비는 소금과 좋아하는 향신료 맛이 양념 다진. 먹거리는 그린을 추가 계란이나 밥을 다진 할 수 있습니다.

당신은 삶은 고기와 박제 파이를 요리하기로 결정하면, 믹서기 나 분쇄기 및 계절에 분쇄하는 것이 필요하다. 충전이 덜 마른 인 경우, 또는 화이트 소스 국물을 희석한다. 마찬가지로, 우리는 가금류에서 먹거리를 준비하고 닭 퍼프 페이스 트리를 만들 수 있습니다.

따라서, 반죽 및 충전이 모두 준비가되어, 당신은 패티를 형성하기 시작할 수 있습니다. 이렇게 반죽을 출시, 그것을 밖으로 원을 절감하기 위해, 그들에 소를 확산 케이크 조각. 고기 파이 및 기타 수단 계층을 형성 할 수있다. 이를 위해, 절반 만 원은 반죽 평신도를 채우고, 다음 소량의 물과 함께 구타 찻잔 노른자 달걀의 가장자리를 윤활하고 나머지 원 단단히 가장자리를 눌러 반죽을 다룹니다.

오븐에 구워 퍼프 페이스 필요, 가열 온도 - 180 개도, 베이킹 시간 - 약 30 분. 그러나, 우리는 케이크가 오븐, 황금 갈색에서 배포됩니다 맛있는 냄새에 쉽게 준비가되어 있다는 것을 알고있다.

이러한 패티 준비 감기 나 따뜻한 제공합니다. 이 과자는 국물, 차, 우유 또는 커피를 제공 할 수 있습니다.