겨울에 설탕에 절인 체리 : 사진과 함께 조리법. 어떻게 집에서 설탕에 절인 체리를 만드는 방법?

소수의 사람들이 알고 있지만, 설탕에 절인 체리는 집에서 준비를 아주 쉽게 할 수 있습니다. 이러한 치료는 어떻게, 우리는 조금 더 설명 할 것이다. 또한 디저트를 사용하고 그것이 모든 겨울을 저장하는 방법에 대해 이야기한다.

개요

절인 체리, 후술하는 제법 종종 매장에서 판매된다. 이 제품은 아주 어린 아이 같다. 그리고 이것은 결코 우연이 아니다. 결국, 그는 매우 달콤한 맛뿐만 아니라 적절한 산도가 있습니다.

당신이 큰 생산자를 신뢰하지 않는 경우, 집에서 설탕에 절인 체리를 확인하는 것이 좋습니다. 이러한 프로세스가 1 또는 이일 당신을 데려 갈 수 있음을 주목해야한다. 그러나 이것은 당신이 난로 근처에 하루 종일 유지해야한다는 것을 의미하지 않는다. 당신은 과정을 기본 제품을 필요로하고 원하는 상태에 도달 할 때까지 기다립니다.

처리 열매

설탕에 절인 체리를하기 전에 적절한 딸기를 구입해야합니다. 이 제품은 갓 수확하고 부드러운해야합니다. 그의주의의 요소를 제거하여 정리 벌레 먹은 다음 소쿠리에 확산하고 철저 따뜻한 물에 세척 하였다. 그 후 수건 제거 뼈에 누워 열매 건조. 얻어진 제품은 설탕에 절인 과일의 기초가된다.

설탕에 절인 체리 : 조리법

당신이하지 않는 여러 가지 방법이 디저트 요리. 결국, 그것은 오랫동안 우리의 어머니와 할머니 즐길 된 하나의 방법입니다. 그러나, 케이크를위한 구성 요소의 비율은 개별적으로 선택할 수 있습니다. 당신은 매우 달콤한 설탕에 절인 과일을 찾고 있다면, 더 많은 설탕을 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면, 그것은 엄격하게 처방에 추가해야합니다.

어떻게 집에서 설탕에 절인 체리를 만드는 방법? 이를 위해 우리는 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다 :

• 익은 체리 움푹 - 1kg을;
• 사탕무 - 먼지에 대한 500g + 비트 제품;
• 차가운 물 - 약간 약 100 ㎖.

재료를 준비

당신이 설탕에 절인 체리를 준비하기 전에, 딸기 신중하게 처리해야한다. 이 작업을 수행하는 방법, 우리는 문서의 맨 처음에 말된다.

열매가 돌에 맞아되면, 그들은 깊은 에나멜 도자기로 확산하고 시럽을 요리로 진행합니다. 그것은 매우 간단했다. 차가운 물은 그릇에 부어, 다음 종기에 데려와 설탕을 부어 있었다. 후자의 구성 요소의 양이 최초의 볼륨보다 훨씬 더 큰 점을 감안, 재료 방해 정기적으로해야합니다. 따라서 매우 낮은 열에서 제품을 유지하는 것이 바람직하다. 당신이이 규칙을 준수하지 않는 경우, 당신은 어떤 디저트를 만들기 위해 어려운 것이다에서하지 달콤한 두꺼운 시럽의 위험 및 연소 당 질량을 실행합니다.

설탕 딸기의 노출

두꺼운 시럽이 준비되면, 복합 제품으로 진행하는 것이 안전합니다. 이를 위해, 설탕의 전체 질량은 체리에 주입하고, 조심스럽게 열매의 무결성을 손상시키지 않고, 그것을 방지 할 수 있습니다. 이 형태에서, 생성물 6 또는 7 시간 동안 실온에서 방치한다. 이 기간 동안, 그것은 조금 더 베리 무게의 양을 만들고, 당신의 체리 주스를 제공합니다. 이 경우, 설탕 시럽 약간을 강화하고, 벚꽃이 유리하게하는 것입니다.

열매의 열처리

어떻게 설탕에 절인 체리 요리를? 이 특별한 진미의 사진은이 기사에서 읽을 수 있습니다.

설탕 시럽에 팅크 열매 후, 자신의 열처리를 진행해야합니다. 벚꽃이 요리 작은 화재에 넣고 서서히 끓인다. 열매를 요리하는 데 시간이 너무 오래는하지 않는 것이 좋습니다. 녹는 점은 약 5 분에서 10 분을 제조하기 때문이다.

이 시간 후, 핫 플레이트는 치료로부터 제거하고, 다른 6 시간 동안 따로 남겨. 후이 열처리 과정이 반복되었다. 이 시간까지 벚꽃은 완전히 시럽을 흡수하고 눈에 띄게 주름한다.

오븐 졸인에 조리 과정

이중 체리 시럽의 비등 후에는 소쿠리에 폐기되고 완전히 달콤한 물을 박탈. 그런데, 틈 오프 액체 잘 맛있는 베리 음료의 제조를 위해 사용된다. 버찌에 관해서는, 그릇에 시럽 확산을 박탈 한 후, 설탕 맛. 철저 구성 요소를 혼합, 당신은 꽤 탄력 열매를 얻어야한다. 그들의 부드럽게 베이킹 종이를-가려져 사전 베이킹 트레이에 확산. 이와 같이, 체리은 7,8 시간 동안 유지되는 오븐에 전송된다. 이러한 측면에서, 120 도의 온도 조건이 필요했다.

열처리의 종료 후에는 탄성와 설탕에 절인 체리의 작은 크기 충분히 얻을해야합니다.

어떻게 그리고 어디에 저장하기?

대부분의 사람들은 단단히 밀폐 용기에 담아 베리 설탕에 절인 자신의 요리를 유지한다. 그러나, 경험이 풍부한 요리사은 해당 제품이 아닌 악화, 그리고 기존의 가방에 저장되어 있다고 주장한다. 중요한 것은 - 체리 수분이 완전히없는 상태라고 확인합니다. 그녀가 유지되면, 딸기 오히려 빨리 zaplesneveyut 및 사용하기에 적합치된다.

스토어 설탕에 절인 과일은 상온에서와 냉장실에있을 수있다. 그러나 당신이 선택하는 본 발명의 방법의 바람직한 건조 설탕 체리의 가방은 햇빛에 액세스하지 않고, 어둠 속에서 단지 배치 중.

준비하는 또 다른 방법

겨울에 설탕에 절인 체리는 오븐에 의해하지 마시고, 특수 건조기를 사용 할 수 있습니다. 이러한 장치는 재고가없는 경우, 우리는 완성 된 제품 야외 좋습니다. 평평한 체리 시럽이 결여 보급 종이 늘어서하고 (바람직 드래프트)을 실온에서 방치. 우리는 햇빛 열매와의 접촉을 피해야한다. 그렇지 않으면 체리 붕괴이었다 항에있어서, 설탕, 녹기 시작하고, 주스에 연결하여, 시럽 모양에 기여한다.

얼마, 야외에서 열매를 건조해야 하는가? 겨울에 설탕에 절인 체리 충분히 실온에서 준비했다. 어떤 사람들은 6 ~ 7 일 누군가 모두 10 일이 필요합니다.

건조 후, 첫 번째 레시피에 설명 된대로 정확히 같은 방법으로 보관해야 주름 매우 달콤한 열매를 얻을 필요가있다.

어떻게 사용 하는가?

다른 방법으로 사용되는 설탕에 절인 체리. 어떤 주부는 굽기 위해 반죽에 추가하거나 그들에게 케이크, 파이 등 디저트의 다양한 장식합니다. 그러나, 대부분의 사람들은 보통 사탕을 대체, 차와 함께 이러한 제품을 사용하는 것을 선호합니다. 설탕에 절인 과일은 항상 매우 달콤한 맛이 얻을 수 있음을 유의해야한다. 그들은 비타민, 항산화 물질과 미네랄을 포함하여 영양소의 많은 양이 포함되어 있습니다.