감자 만두 - 조리법, 특히 요리, 전망 및 리뷰

간단하고 복잡한 모두가 될 수 감자 만두 조리법, 슬라브 요리의 전통 요리입니다. 각 가정에서, 그들은 다른 방법으로 준비하지만, 방법에 따라 요리 당신은이 만두에서 자신의 가정을 치료하는 데 도움이 특별 규정이있다한다.

만두의 특징 특징

만두, 만두, 마술사와 pyzy - 이름 만이 접시의 결정에 존재하지 않는 것. 그러나 요점은 그 준비의 특성에 숨겨져 있습니다. 매우 다양 할 수 있습니다 요리법 감자 만두, 슬라브 민족의 여러 부엌에서 발견된다. 예를 들어, 일부 국가에서 , 감자 공, 다른 사람 - 치즈. 조림이나 튀김에 만두, 그것은없이 작성 제공 할 수 있습니다.

이 요리의 종류가 많은,하지만 시작하는 것은 요리의 고전적인 조리법에 익숙해하는 것입니다. 너무 전통적인 벨라루스어 요리는 감자 만 두 것을 일어났다.

레시피

재료 :

• 중간 크기의 감자 조각 10-12;
• 2 개 양파;
• 소금과 육두구 맛.

준비 :

1. 첫 번째 단계는, 주성분을 제조하는 공정이다 - 감자 박리 미세 강판에 문질러.
2. 그 후, 당신은 극복해야한다 감자 주스. 이러한 목적을 위해 깨끗한 거즈 나 (직접적 자체 감자 대량 유출) 두꺼운 천을 사용하는 것이 좋습니다.
3. 부어 결과 주스는 필요하지 않습니다. 전통 요리의 준비를 위해 벨라루스 침전 액체 중에 형성되는 전분이 필요합니다.
4. 연마에 감자 전분을 추가, 소금, 맛 육두구의 총 중량에 추가해야합니다.
5. 강판 제품은 신속하게 색상을 변경합니다. 미학을 유지하려면, 당신은 레몬 주스를 몇 방울을 추가 할 수 있습니다.
6. 그런 다음, 얻어진 시험 이후 끓는 물에 인하해야한다, 작지만 깔끔한 구슬을 타고.
7. 당신은 후추와 베이 리프의 일부 완두콩을 추가 할 수 있습니다.
8. 약 30 분 - 만두는 오랫동안 요리한다. 신선한 채소로 장식, 그들은 사우어 크림 또는 크림 소스와 함께 테이블에 제공됩니다.

전혀 복잡 준비로 판명 전통 감자 만 두 레시피. 그들의 전통 요리에 튀긴 베이컨과 양파를 부어 크림이나 오일을 함께 제공합니다.

고기 만두

이 간단한 요리는 다음과 같은 성분이 필요합니다 만들려면 :

• 중간 크기의 감자 14-16;
• 돼지 (약 500g);
• 두 매체 양파;
• 2 달걀;
• 300g 가루;
• 소금, 후추와 향신료 맛.

첫 번째 단계는 재료를 준비하는 것입니다. 16 중간 크기의 감자 그들의 피부, 시원하고 껍질에서 그들을 요리 4 가지를 선택해야합니다. 감자 껍질과 화격자의 나머지. 체중을 어둡게하지 않으려면 - 즉시 두 전구를 문질러, 또는 레몬 주스를 몇 방울을 추가해야합니다.

과도한 유체에 의한 감자 혼합물의 출시로 이어 -이다 이상적인 접힌 여러 번 거즈이 목적이나 붕대합니다.

벗겨 삶은 감자 신중 될 갈기한다 - 고기 분쇄기 나 믹서기를 사용할 수 있습니다. 그런 다음, 원료 감자와 혼합 된 요리. 무게는 계란, 밀가루, 소금, 후추와 향신료를 추가하여. 당신은 신선한 야채의 작은 금액을 추가 할 수 있습니다. 그 결과 반죽이 잘 손 뒤에 균질 일관성을 가지고있다.

스스로 작성 만두를 준비

이것은에서 간단한 만두입니다 삶은 감자. 감자 버섯, 양파, 다른 성분과 잘 결합 -이 충전뿐만 아니라 고기에 사용할 수 있기 때문에 조리법이 독특합니다.

지금 당신은 돼지 고기 만두의 소를 준비해야합니다. 이렇게하려면 맛 다진 양파, 소금과 후추를 추가, 고기 분쇄기를 통해 고기를 건너 뜁니다.

반죽 압연하고 kruglyashi 또는 작은 조각의 핀치 오프에서 성형 할 수있다. 손바닥에 감자 혼합물을 평평하게 작은 들여 쓰기를 만들고 고기의 소에 넣어 다음 단단히 zaschipnut와 (튀김 용) 깔끔한 에지 (요리) 구슬 또는 마름모꼴을 형성한다.

감자 만두 (다진 고기 조리법은 매우 간단합니다) 당신은 팬이나 종기에 튀김 수 있습니다. 어떤 경우에는, 그들은 사우어 크림과 신선한 허브 역할을한다.

감자 만두 : 수프를위한 조리법

두 요리 상기 방법이 공급 변화에 사용될 수있다. 그들이 조리 된에 공급 국물 만두이 경우, 신선한 허브와 크림을 입력합니다.

수프 요리도 매우 다양 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 당신은 함께하고 그것없이 박제 작은 감자 공을 롤백 할 수 있습니다. 당신은 만두와 미트볼 수프를 요리 국물과 신선한 야채와 고기 뼈를 추가 할 수 있습니다. 그것은 벨라루스 어 만두는 황금 갈색까지 오븐에서 구운 될 수 있다는 지적 가치가있다.

요리 팁

레시피 만두는 고기와 감자로 만든 - 그냥 공을 박제 아닙니다. 감자는 두 방법 중 하나에 의해 제조 된 장식으로 사용할 수 있고, 고기는 메인 요리 별도로 공급.

감자 반죽에 부드러운 설정하고 바람이 잘 통하는, 당신은 우유의 작은 금액을 추가 할 수 있습니다.

당신이 감자 질량에 계란을 추가하기 전에 약간의 버터를 채찍질하는 것이 가장 좋습니다.

심지어 할머니는 가장 맛있는 만두 작은 공에서 얻을 수 있습니다 그들의 손자를 말한다. 이 싱크대에 집중하는 것이 바람직하다 최적의 크기를 만들 수 - 그러나 이것은 감자 혼합물 완두콩의 큰 숫자로 변환하는 것을 의미하지 않는다.

또 다른 비밀

경험 안주인은 원료 감자의 조리법 만두를 위해 오랜 시간이 걸렸과 그 근거에 특별한 관심을받을 자격이 요리 걸작을 만들 수 있습니다. 그래서, 그의 가정 믿을 수 없을만큼 맛있고 푸짐한 저녁 식사를 치료하기 위해, 당신은 가장 일반적인 만두에게 매우 특별한 방법을 준비 할 수 있습니다.

먼저, 반죽의 깔끔한 공을 롤 필요의 조리법은 조금 더 설명했다. 그것은 또는 채우기없이 수행 할 수 있습니다. 감자 덩어리가 부드럽게 고추 잎과 소금에 절인 비등으로 저하된다. 공의 수를 과장하지 않는 것이 중요합니다 - 너무 많은 만두가 서로 단결 할 수있을 것입니다 경우.

약 30 분 동안 그들을 요리하고 (유리 과잉 유체) 소쿠리에 경사 만두를 제어 할 수 있습니다. 그 후, 삶은 덩어리 버터에 볶아해야합니다. 당신은 올리브의 작은 금액을 추가 할 수 있습니다. 할머니의 비밀 : 최고의 만두 튀김 한가지는, 부드럽게 황금 갈색까지 각 회전. 그래서, 테이블에 가져다 사우어 크림이나 다른 소스를 추가 할 수 있습니다 믿을 수 없을만큼 맛있는 만두를 밝혀졌습니다.