가지의 차가운 전채 : 다른 옵션 요리

가지의 차가운 전채뿐만 아니라 휴일 테이블을위한 완벽한 장식하다,뿐만 아니라 샐러드와 함께 손님에게 제공됩니다 매우 풍성한 요리 (최대 핫 점심)입니다. 당신은 그런 제품을 만드는 방법에 대한 자세한 이해를 가지고, 자신의 준비의 두 가지 버전을 고려하십시오.

1. 가지 조리법 : 전채 차가운 토마토와 마요네즈 소스와 함께

필요한 재료 :

• 해바라기 유 정제 - 135 ㎖;
• 밀가루 - ½ 컵;
• 중간 크기의 가지 젊은 - 2 개;.
• 저지방 마요네즈 - 160g;
• 작은 신선한 마늘 - 2 개 정향;
• 토마토, 붉은 평균 - 5 개;.
• 러시아어 치즈 - 200g;
• 소금 - 1/3 작은 스푼.

준비 과정

콜드 가지의 전채 와 토마토 쉽고 빠르게 준비했습니다. 당신이 야채의 모든 씻어야 이렇게하려면 다음 1.5 cm 두께의 링으로 잘라, 줄기에서 그들을 청소합니다.

이 스낵 요리 더 향기로운 맛과 아름다운 외관을 제공하기 위해, 가지 오일 (식물성)에 튀긴 조금 필요합니다. 이 제품에 대해 다음 밀가루에서 롤, 그리고 강하게 가열 된 팬에 맛 테이블 소금을 넣어해야합니다. 야채의 양쪽이 장미 빛이 될 것입니다 후, 그들은 프라이팬 나가 완전히 지방을 제거하기 위해 종이 타월로 오점한다.

또한 가지의 차가운 전채 맛을 낸 소스의 별도의 준비가 필요합니다. 작은 강판에 필요한 화격자 치즈와 마늘을 만든 다음 철저하게 마요네즈를 혼합합니다. 다음으로, 우리는 요리를 형성하기 시작해야합니다. 이렇게하려면, 평평한 접시에 튀긴 가지 조각을 넣어 하나의 전체 디저트 스푼의 양 마요네즈의 표면에 그들을 배치 한 다음 토마토 슬라이스 간식 커버.

2. 맛있는 전채 허브, 견과류와 가지의

필요한 재료 :

• 정제 된 해바라기 유 - 135 ㎖;
• 밀가루 - ½ 컵;
• 중간 크기의 가지 젊은 - 2 개;.
• 저지방 마요네즈 - 160g;
• 작은 신선한 마늘 - 2 개 정향;
• 신선한 딜과 파슬리 - 2 개의 대형 빔;
• 러시아어 치즈 - 140g;
• 호두 - ½ 컵;
• 소금 - 1/3 작은 스푼.

준비 과정

허브와 가지의 차가운 전채 위에서 설명한 방법보다 약간 다르게했다. 메인 야채 그들의 코트 박판으로 길이 절단 요구 식염, 밀가루 롤하고 식물성 기름에 튀긴 양쪽. 그 후, 필요에 큰 부스러기에 호두 벗겨 부수기 위해서는, 다진 딜과 파슬리, 마늘, 강판 된 치즈와 저지방 마요네즈를 추가합니다. 이어서, 얻어진 슬러리를 꽉 롤에 가지 판 롤의 표면에 걸쳐 맛과 이쑤시개 또는 요리 꼬치에 고정되어야한다.

어떻게 테이블에 가져다

콜드 야채 간식 및 다른 성분이 존재 양상추 잎, 파슬리, 딜 장식 평판에 손님, 그리고 조각해야 체리 토마토, 올리브와 레몬 슬라이스.