오븐에 칠면조 요리 조리법

터키, 오븐에 구운 향기와 황금 갈색, 자연스럽게 우리는 새 해 또는 크리스마스와 같은 큰 명절로 연결합니다. 그것은 매우 책임있는 직업입니다 오븐에 칠면조 요리 같은 순간에, 그리고 어떤 경우에있을 수없는 고기를 망치고, 칠면조, 특히 건조, 쉽게 망칠. 이 경우, 고기를 건조하고 하드, 그리고 거기에 우리가 오븐에 일부 칠면조 요리법,하지만 요리의 미묘한뿐만 아니라 볼 것이다이 문서 그래서 매우 어렵고 복잡 할 것입니다.

거의 모든 조리법 오븐에 칠면조는 다양한 혼합물에 때우는 것이 좋습니다. 그들의 조리법 우리는 나중에 논의,하지만 지금의이 육즙과 부드러운 유지되도록 오븐에 칠면조를 요리하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 이를 위해, 그냥 팬이 아니며, 호일이나 베이킹 용 슬리브에 칠면조를 구워하는 것이 바람직하다. 이 조리기구 오늘날의 크기에 적합한 매우 드문이지만, 그렇게 어렵지 않다 전에 그것을 발견 - 당신은 또한 두꺼운 벽으로 그릇을 사용할 수 있습니다. 더 오래 된 철 냄비를 저장하는 경우 -이 그것을 가장입니다. 바닥에서 당신은 고기가 연소되지 않는 작은 나무 막대기를 넣어 약간의 물을 부어해야합니다. 팬 또는 호일 가능한 로스트 새가 오븐은 항상 충분한 수분을 유지하는 것이 아닌 경우 물, 과자 굽는 판에 부어 수 있습니다. 또한 수있는 좋은 방법입니다 - 최대 온도로 즉시 가열 오븐, 거기에 20 대략 새를 잡아 - 삼십분은 다음 위치 화재 180도 둔화. 이 기간 동안 새 신속하게 외부 propechetsya, 그리고 주스 유출 또는 증발하지 않습니다. 단지 물을 첨가, 트레이에 점화되지 않도록하는 것이 중요하다. 또한 그것은 베이킹 호일에 확산 될 수있다. 가장 일반적인 요즘 보호 건조 오븐에서 고기를 팔에 베이킹을 의미합니다. 또한, 거의 모든 칠면조 요리법 오븐에서 황금 갈색에 버터를 바르고 것이 좋습니다.

이제 오븐에서 칠면조 요리법. 서양의 전통과 트렌드에 대응, 여전히 우리 할머니가 사용하는 클래식 버전을 고려하고, 현대.

첫 번째 방법 튀긴 양파 향료 혼합 밥 절반까지 수행된다. 이 혼합물에 첨가 된 일부 주부는 당신과 다른 사람들에게, 가장 자주, 건포도 말린 과일,하지만됩니다. 쌀, 두 양파, 소금과 후추의 절반 컵을 가져 가라. 당신은 베이 리프 죽과 버터의 조각 몇 가지를 넣을 수 있습니다. 그림의 크기가 계속 증가 할 것이며, 새 돌파 할 수 있기 때문에 생성 된 혼합물을, 칠면조을 채우기 위해 필요하지만 너무 꽉되지 않습니다. 구멍은 단단히 조여와 봉합. 쌀 주스 함침 그냥 특별한 회전하기 때문에이 과정에서, 그것은, 맛있는, 조류뿐만 아니라 밝혀뿐만 아니라 그것을 장식 할 수 있습니다.

다음과 같이 서양에서는 인기있는 조리법은 다음과 같습니다 충전은 어떤 경우에 큰 양파, 셀러리 줄기 빔, 대형 당근, 달콤한 고추 하나를 촬영을 위해 - 신 - 달콤한 사과. 향신료 필요 파프리카, 후추, 소금의. 또한 어떤 국물 한 잔이 필요합니다. 야채 큐브를 분쇄하거나 큰 덩어리로 잘라, 가금류는 외부와 내부 모두 향신료와 소금을 문질러. 터키와 박제 야채, 구멍은 밀봉 놓은했다.

190도 - 터키 180의 온도에서 소성한다. 요리 시간은 크기에 따라 달라집니다. 이 시간을 추가 할 필요가있다 - 큰 새 경우 평균, 표준 크기의 칠면조 2.5 시간입니다. 이 슬리브 또는 호일에 준비하지 않은 경우 새가, Górzno은 팬 또는 물에서 주스를 물을이 모든 시간.