Russules 절인 : 산세 버섯에 대한 조리법

Russula - 숲에서 가장 인기있는 버섯 중 하나. 일부는 그들을 수집, 헛되이하지 않습니다. 그것은 절인 syroezhek 추운 겨울의 항아리를 열고 삶은 감자와 베이컨으로 테이블에 제출 너무 좋다. 의 제대로이 버섯을 수확하는 방법을 알아 보자.

Russules 피클 : 첫 번째 레시피

버섯은 깨끗한 먼저 좋은 상단 plenochku를 제거하고 필요한 경우 가능한 한 짧은 줄기를 잘라. 물을 끓여와 그녀의 곰팡이를 입력합니다. 그런 다음 불을 넣고 끓는 때까지 기다립니다. 냄비에 russula를 남겨주세요. 한편, 은행은 증기 이상 누르고 있습니다. 소 쿠 리에 배에 버섯. 컨테이너는 월계수 잎, 건포도 및 / 또는 체리를하다. 당신은 우산 딜, 타라곤 한 쌍을 추가 할 수 있습니다. russules 은행을 넣습니다. 마리 네이드를 준비합니다. 다음과 같이 대한 계산은 다음 염의 물 250㎖를 / 50 ㎖ 식초 / 25g. 당신이 보존하려는 많은 버섯으로 소금물을 확인합니다. 네이드는 종기에 가져다 Syroezhko와 냄비를 입력합니다. 용량은 멸균 물을 냄비에 재 배열. 끓는 후, 은행은 20 분 동안 유지한다. 그런 다음, 용기를 제거하고 덮개를 교체합니다. 절인 준비 russules. - 식사 봉!

Russules 절인 : 제 레시피

다음 재료 준비의 두 번째 방법의 경우 필요합니다 :

• 1kg의 양 Russula (고체 캡 바람직 소);
• 음료수 400 ㎖;
• 식초의 9 %보다 약간 더 250 ㎖;
• 몇 로렐, 딸기 완두콩 잎;
• 300g의 양으로 양파;
• 정향의 일부 싹;
• 설탕 - 1 작은 술,..
• 소금 - 1 일. 리터. (슬라이드).

어떻게 버섯 재워하는 russula을 : 명령

Russules는 씻어 잎, 소나무 바늘과 먼지 부착을 제거합니다. 15 분 동안 물, 소금, 종기와 커버. 체 또는 거르다에 버리다, 모든 액체를 배출 할 수 있습니다. 냄비에 물을 부어 향신료, 소금, 설탕, 작은 양파를 추가합니다. 끓는 때까지 기다리십시오, 식초에 붓는다. 마리 네이드에 버섯을 넣고 약 5 분 동안 요리. 항아리에 확장 핫 제품, 피클, 강한되고, 불에 몇 분을 길게 누른 다음 버섯을 붓는다. 은행은 뚜껑을 닫습니다.

Russules 절인 : 조리법 시골 절임

하는 멋진 방법 syroezhek 준비는 자사에 포함 버섯, : 구성 소금과 마늘. 1kg 하나의 큰 숟가락의 염 마늘 금액을 syroezhek. 버섯 세척하고 먼지 준수 잎을 제거합니다. 마늘 깨끗하고 얇은 판으로 잘라. 깊은 팬 (또는 은행) russule 캡을 규정한다. 레이어 소금과 마늘을 붓는다. 버섯 서늘한 곳에 일주일 동안 서있다. 이 제조법은 제조 Russules 오랫동안 유지. 풍부한 타트와 악몽 - 그러나, 우수한 맛을 끈다. 이 전채 보드카 최고 중 하나입니다.

Russula 절인 : 레시피 콜드 소금에 절인

버섯, 뜨겁고 달콤한 고추, 마늘, 딜의 30g / 1kg의 G 비율 : 다른 조리법 syroezhek 절임은 성분의 다음 세트 포함 베이 잎. 준비 russules 모자 누워. 용기의 바닥에서, 조미료를 소금을 붓는다. 이어서 염을 부어 각각 곰팡이 층 (약 8cm)을 마련. 컨테이너가 가득 차면, 거즈로 덮어 상단 멍에를 넣어. 며칠 후에 소금물 될 것입니다. 당신은 신선한 버섯을 추가 할 수 있습니다. 어두운 차가운 지하실이나 지하실에 필요한 russules을 유지합니다. 담그는 2-3 주 후에에서 피클을 먹는다. - 식사 봉!