Chevapchichi은 무엇인가? 레시피와 요리 식사

철저하게 외국 국가를 이해하기 위해서는 더 잘 전통을 알 필요가있다. 이것은 정치와 문화뿐만 아니라 적용됩니다. 우선 사람들의 생활을 이해하고 그들이 무엇을 먹는다. 따라서, 발칸 반도의 여러 나라에서, 거의 모든 가족은 무엇 chevapchichi을 알고있다. 이 요리 레시피는 어린 시절부터 많은 사람들에게 알려져 있으며, 세대에서 세대로 전달된다. 그러나, 그것을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 단지 그들 중 일부는 예로서 간주 될 수있다.

인기있는 옵션

크로아티아 또는 몬테네그로, 어떤 주부는 어떻게 chevapchichi를 요리하는 방법을 알 수 있습니다. 제조법은 실제로 비교적 간단하고 특별한 지식이나 기술의 공연에서 필요합니다. 시작하려면, 당신은 구 유고 슬라비아에서 같은 특이한 이름이 혼합 다진 고기로 만든 소시지 구이라는 것을 알아야한다. - 1 양파, 약간의 소금과 후추, 골 파와 반 작은 술 베이킹 소다 반제품 고기 0.5 킬로그램 : 작동을 위해 다음과 같은 제품이 필요합니다.

원칙적으로, 이것은 당신이 chevapchichi하는 데 필요한 모든 것입니다. 그것을 준비하기로 결정하는 레시피는 몇 가지 필수 단계로 구성

1. 첫째, 모든 제품은 준비를해야합니다. 이렇게하려면, 그들은 특정한 방식으로 들어온다해야합니다. 양파는 간단하게 무너질 수 마늘 - 언론을 통과 할 수 있습니다. 소가 더 나은 대신에, 물론, 신중하게 될 날카로운 칼로 잘라해야 신선한 고기를 사용합니다.
2. 모든 준비가 구성 요소를 함께 연결, 10 분 결과 다진 고기로 반죽 다음에 대해 매우 점성했다.
3. 최소 3 시간 동안 냉장고에 제품을 제공 할 수 있습니다. 이 밤이 남아있을 것입니다 경우 더 나은.
4. 그 후 이러한 다진 깔끔한 형태 소시지 (2)의 두께 이상이고보다 8 cm의 길이로해야한다.
5. 다음으로, 공작물 팬 그릴의 모든 측면에 튀김해야합니다.

테이블이 요리는 보통 튀김 양파, 신선한 야채 (달콤한 고추, 토마토)와 신선한 누룩을 넣지 않은 빵의 옷차림와 함께 제공됩니다.

원래 방법

경우에 따라이 요리는 꽤 일반적인 방법을. 준비의 기술에 따르면, 때때로 동부 케밥과 매우 유사합니다. 고기 400g (돼지 고기), 양파 1 큰술 건조 파프리카, 소금, 지방 200g, 달걀 노른자, 마늘 20g 및 향신료 나 조미료 10g : 그럼에도 불구하고, 이것은 다음과 같은 성분을 제공 제조법있는 가장 실제 chevapchichi이며, .

다음과 같이이 경우 공정 기술은 다음과 같습니다

1. 돼지 기름과 고기 미트로 전환해야합니다.
2. 다진 양파와 마늘을 추가합니다.
3. 수립을 위해 제공되는 구성 요소의 나머지 부분을 입력하고 최종 배치를합니다.
4. 가늘고 긴 소시지의 형태로 케이크 믹스를 롤 및 나무 꼬치에 넣어.
5. 가열 된 식물성 기름 팬에 밀어 놓고 양쪽에 잘 볶는다.

즉석 바비큐를 제공하기 전에 그릇에 이동하고 신선한 허브 (파슬리), 야채 (토마토, 오이)으로 추가 할 필요가있다.

베이킹 방법

처음 발칸 반도 국가 소시지 오픈 석탄에 요리하는 하였다. 그러나 오늘날, 현대 아파트의 조건에서 반복하기 어렵다. 이 상황에서와 마찬가지로 chevapchichi을 할까? 이 경우에 대한 오븐에 제조법에 가장 적합. 고기 0.5 kg (양고기, 돼지 고기, 쇠고기), 작은 술, 소금, 다진 마늘 2 개 ½ 컵, 다진 양파 : 접시는 고전적인 실시 예에 해당 극대화하기 위해서는 주요 다음과 같은 수량의 제품을 필요가있다.

방법은 기본적으로 동일하게 유지 :

1. 첫째, 고기 상태 먹거리로 가공해야한다.
2. 그런 다음 나머지 재료를 추가하고, 생성 된 혼합물을 잘 맞았다.
3. 롤 실린더 형태의 중량을 완료 한 다음, 길이 약 10cm 조각으로 잘랐다.
4. 집착 필름 폐쇄 한 시간 동안 냉장고에 넣어, 플라스틱 용기에 빈 접습니다. 이 시간 동안, 혼합물은 조금 정착해야한다.
5. 그 후 당신은 양피지에 의해 배치 베이킹 시트에 오븐에 소시지를 구워해야합니다.

외부 제품이 아니라 내부에서 수행되어야하고, 약간 분홍색 남아있다.

요리 교활한

또 다른 흥미로운 조리법이있다. Chevapchichi 베이컨이 훨씬 더 맛을 얻을. 베이컨 또한이 같은 모든 제품을해야합니다 특히 것을 : 다진 고기, 소금, 양파, 마늘, 후추, 식물성 기름.

요리를 준비하는 방법은 동일하며 동일한 단계를 포함합니다 :

1. 밀링 식품 (마늘, 양파).
2. 혼합물의 제조. 어떤 주부는 믹서기를 사용하여 가능한 부드러운만큼 준비합니다.
3. 그리고 향기로운 소 평면 소시지의 형태로 풀다과 동일한 길이의 조각으로 그들을 잘라해야합니다.
4. 그 후, 각 빈은 단단히 베이컨의 얇은 판에 싸여.
5. 이제 조금 기름을 냄비에 요리 준비 식사를 튀김해야합니다.

화려한 chevapchichi 핫 칩 및 야채 절단 다양한 제공 될 수있다. 이 조리법의 아름다움은 직접 많은 수에서 만든 제품을 반제품 및 냉장고에 넣어 다음 오른쪽 시간을 사용할 수 있다는 것입니다.

세르비아어 요리사의 비밀

정말 보통 세르비아어 chevapchichi을하지. 레시피 등 요리 재료의 최소 수를 포함한다. 그것은 쇠고기, 돼지 고기, 양고기, 계란 1 개 흰색뿐만 아니라 음식 소다, 물, 소금 0.3 킬로그램이 필요합니다.

준비 인기있는 제품은 약간의 시간이 걸립니다 :

1. 우선 소에 고기를 갈기 위해 필요하다. 이는 고기 분쇄기를 통해 수행 할 수 있습니다. 그리고 무게는 부드럽고 부드러운 켜져 있는지, 절차는 두 번 반복하는 것이 좋습니다.
2. 별도로 대진 달걀 흰색을 추가합니다.
3. 일반 또는 미네랄 물 ½ 컵을 붓고.
4. 구성 요소의 나머지 부분을 입력하고 혼합물이 부드럽게 될 때까지 최종 반죽을 생산하고 있습니다.
5. 동일한 길이의 결과의 혼합물 소시지 롤.
6. 제품은 특성을 지각 할 때까지 양쪽에있는 바베큐 화격자와 튀김에 퍼져. 이 절차는 자연 석탄과 신선한 공기에 더 잘 수행하는 것입니다. 제품 이후 상기 연기 함침된다.

반찬으로 현대 요리사는 일반적으로 채소와 튀긴 감자와 신선한 야채가 제공됩니다.