페닌슐라 크림, 와인 양조장 : 가장 유명하고 유명한 곳

크림과 와인은 관련 개념입니다. 이렇게 상대적으로 작은 반도 지역에서 브랜드와 제품의 등급에서 서로를 반복하지 않는 수많은 와이너리가 있다는 것이 놀랍습니다. 크리미아의 와인 양조장과 시음 룸은 관광객 방문 및 견학의 필수 대상입니다. 가장 유명한 크림 제조업체 및 그 제품은 무엇입니까? 함께 친하게 지내자.

"Massandra"- 크림의 주요 포도주 양조장

크리미아 와인 양조장 목록은 생산과 농업 협회 "Massandra"로 9 개의 와이너리가 있습니다. 협회의 주요 기업은 동일한 이름의 정착지에 위치하고 있습니다. Vorontsov 백작 은이 지역의 산업 포도주 양조 법의 시작을 발표했습니다 . 토 카이의 새로운 품종 인 마데이라 (Martira)라는 유명한 흰색 무스카트 (muscat)가 삶의 시작을 알리는 것은 그의 리더십 아래있었습니다. 마산 드라 공장 의 특수 개발은 수석 와인 메이커 인 골릿 신 (Golitsyn) 에게 주어졌습니다. 유럽 고유의 와인 컬렉션을 마련한 것은 바로 그 사람이었습니다. 오늘날 주류 공장의 저장고에는 약 100 만 병의 수집 포도주 가 보관되어 있습니다. 우려의 시음 룸은 Massandra 마을의 주요 공장에 위치하고 있으며 4 개의 방으로 나뉘어져 있습니다. 협회 "Massandra"의 명함 - 강하고 디저트 와인 및 리큐어.

연구소 "Magarach"

크림 반도에서 와인 양조장은 이미 잘 알려진 기술로 생산 된 와인을 생산했을뿐만 아니라 포도와 포도주 양조 법을 연구하는 연구소를 건설했습니다. 이를 위해 얄타 근교에 "Magarach"라는 이름으로 세계에서 가장 오래된 과학 연구 기관이 설립되었습니다. 연구소 "Magarach"뿐만 아니라 공부하지만, 또한 품질의 테이블, 디저트, 강한 와인의 자체 라인을 생산하고 있습니다. 기업에서 개최하는 시음회에서는 지역 셰리, 놈, 알지도 등을 시도하는 것이 아니라 올바르게 수행하는 방법을 배우십시오.

크림 스파클링

그들은 크림 반도에서 샴페인을 어디에서 생산합니까? 와이너리 "New World", 세 바스 토폴 (Sevastopol)의 스파클링 와인 공장 및 "골든 발카 (Golden Balka)". "New World"는 유명한 Golitsyn 황태자의 빛의 손으로 나타난 샴페인 와인 공장입니다. 식물의 구색에서 수집은 번쩍이 는다 : "황태자 Lev Golitsin", "크림", "크림", "새로운 세계". 이 공장의 샴페인은 고전적인 프랑스 요리법에 따라 만들어집니다. 시음실은 Golitsyn의 이전 사무실에서 열리 며, 시음은 촛불과 클래식 음악이 함께하는 엄숙한 분위기에서 진행됩니다.

Agrofirma "Zolotaya Balka"의 경우 스파클링 와인 라인은 대량 생산을위한 가속화 된 기술을 기반으로합니다. 이 공장은 자연 건조 빈티지와 테이블 와인 "Aligote", "Merlot"으로 유명합니다.

세 바스 토폴 (Sevastopol) 공장의 "Muscat sparkling"은 몬트리올 국제 경쟁 그랑프리 (Grand Prix)를 수상했습니다. 공장에는 작은 시식 공간이있는 전문점 "Vinoteka"가 있습니다.

"태양 밸리"

크리미아의 모든 와인 양조장은 고유 한 구색을 가지고 있습니다. "선 밸리 (Sun Valley)"는 공장 주 양식장으로 포도 재배장에서 생산 된 제품을 생산합니다. 여기에있는 포도원은 독특합니다. 지역 품종은 배타적이며 다른 곳에서는 자랄 수 없습니다. Ekim Kara, Kefesiya, Lara Kara, Tashly 및 기타 원주민 품종은 와이너리에 영광을 불어 넣었습니다. 크림 수집품은 독특하고 희귀 한 빈티지 와인 "Sun Valley", "Black Doctor", "Black Colonel", "Meganom", "Golden Fortune Arhaderesse" .

오래된 "Koktebel"

Otuz 밸리, 오래 된 크림입니다. 포도주 양조장은 아직 세워지지 않았지만 이곳에서는이 지역 주민들이 치유 음료를 생산하고이를 Khazar Khaganate에 수출했습니다. 오늘날, 브랜디 브랜디 "Koktebel"은 한반도를 훨씬 넘어선 것으로 알려져 있습니다. 그뿐 아니라. 빈티지 와인과 코냑 공장 "Koktebel"은 빈티지 마데 라, 피노 프랑, "Old Nectar", 무스카트 및 포트를 생산합니다. "Koktebel"은 가장 최근에 협회 "Massandra"의 일부 였지만, 이미 가장 유명한 와이너리 중 하나의 우승을 차지했습니다.

인카 만의 고전

크림 산은 값 비싼 건축 자재 인 mshank 석회암의 원천입니다. 발굴 현장에는 와인 저장고를위한 이상적인 장소가되는 깊은 터널이 있습니다. 크리미아의 일부 포도주 양조장은 버려진 광산을 사용하고 거기에 자신의 건물을 장비하려고합니다. 그들은 일정한 습도 및 온도를 유지하며 노화에 적합합니다. Inkerman 빈티지 와인 공장의 창시자는 지하실에서 몇 년 동안 술을 사용하지 않고 고전적인 유럽 요리법에 따라 만들어진 자연 건조 와인을 오크 배럴에서 성숙 시켰습니다. 포도는 지역 및 유럽 품종 모두에서 사용됩니다.

와인 - 박물관 전시

크리미아 반도에서는 유명하고 그렇지 않은 와이너리는 다양한 종류의 와인을 맛볼 수있을뿐만 아니라 와인 을 마시는 역사에 대한 강연, 음료 마시는 규칙에 대한 강의를 제공합니다. Evpatoria에 위치한 전체 와인 하우스 - 박물관은 크림 와인 생산에 전념합니다. 방문자는 박람회 검토에 소요 된 시간을 후회하지 않습니다. 와인은 모든 사람들이 여기에서 말합니다 : 체중 감량을 위해 무엇을 마셔야하는지, 무엇을 심장 근육을 강화시켜야하는지. 가장 중요한 것은 - 양질의 와인과 가짜 와인을 구별하는 법입니다.

예, 크리미아에서는 주요 생산자 외에도 인정받은 주인들보다 더 나쁘지 않은 제품을 생산하는 많은 양조장이 있으며, 가정 제품 중에서는 진짜 걸작을 찾을 수 있습니다. 그러나 ... 파우더 드링크를 만드는 같은 양의 증류기에 대해 빈티지 와인의 이름을 사용합니다. 거리 프리젠 테이션 - 시음회는 종종 솔직한 가짜를 제공합니다. 그들로부터 자신을 보호하기 위해 크리미아 와인을 전문 부서 또는 브랜드 매장에서 구입하십시오. 진짜 천연 크림의 와인은 값이 비싸고 싸구려는 좋지 않습니다.