팥 수프 : 슬랙 및 풍미 옵션

전세계 너무 많은 사람들이 팬이되었습니다 일본 요리. 그러나 그들 대부분은 잊고 일본의 요리에서 가장 존경받는 중 하나가 수프이라는 것을 모르고, 롤과 초밥을 좋아한다. 그리고는, 별도의 독립과 메인 요리로 이동하지 않고, 다른 고기에 좋은 추가됩니다. 팥 콩 수프 매우 흥미로운 맛 감마. 그리고 옵션의 준비 같은 요리를 아주 많이.

팥은 무엇인가?

널리 첫번째 과정에서 사용하고 장식으로 샐러드에 같은 콩 자체가, 도움이 관대하고 맛있는. 재배와 요리를 적용 국가 - 그러나 팥은 더 멀리 근접한 지역, 중국, 한국, 일본에 알려져있다. 한편,이 빈은 훨씬 더 유용한 다른 그들의 "친척"보다. 그것은 달콤한 노트를 가지고 있기 때문에 그 맛은, 그들로부터 매우 다르다. 그들은 아연과 마그네슘을 다량 포함되어 있기 때문에 팥은 심장의 안정화에 유용합니다. 엽산, 상상할 수 없을 정도로 많은 이들 콩에 출현 암의 개발을 방지합니다. 거친 섬유 구조는 소화를 향상시킵니다. 그리고이 콩은 혈액 순환을 자극하고 몸에서 콜레스테롤을 정상화. 그것은 분명 실제적인 일본어는 가치있는 놓칠 수있다 "씨앗을." 지금도 집에서 멀리 떨어져 있으므로 유용하고 특이한 콩 구입하기 어렵지 않다. 쉬운 선택 - 유효 기간과 모양에 의해 유도. 꽉 스크류 캡으로 유리 항아리에 배치, 콩은 수년에 걸쳐 품질을 잃지 않는다 - 저장으로도 문제가있다. 중요한 것은 - 건조를 유지합니다.

팥 콩의 가장 쉬운 수프

어떤 요리사는 그들을 흡수 할 필요가 없다고 생각합니다. 많은 조리법에 언급 잠기기 때문에이 의견은 논쟁의 여지가있다. 그러나, 팥 콩의 가장 간단한 수프를 준비하기 위해, 그들은 정말 물에 적시 할 필요가 없습니다. 콩은 낮은 열에서 사십 분 동안 요리. 다음에, 무성 크림을 생산하기 위해 믹서기 통과해야합니다. 당신이 좋아하는 무엇을 - - 그것은 코코넛 우유, 허브와 향신료로 연결하고이 이루어집니다. 당신은 향신료가 셀러리, 딸기와 흰 후추 약간 정향, 오레가노, 로즈마리, 민트와 바질을 추가, 처음 시도, 팥과 조화되는 확실하지 않은 경우. 당신은 콩, 팥의 수프를 즐길 수 있다면 결국, 당신은 향신료의 자신의 구성을 찾을 수 있습니다.

겨울 일본 수프

그는 SIRUK을했다. 그는 너무 만족하기 때문에 메인 코스는 그는 그러나 자신의 저녁 식사의 끝에 참고, 제공되지되지 않습니다. 팥으로 만든 달콤한 수프, 큰 다양성을 준비 조리법. 떡과 함께하지만, 밤, 파이와 함께 않음 - 대부분의 사용. 종종 그에게 짠 매화, 신 해초 또는 다른 어떤 봉사,이 요리의 맛의 특성을 강조하는 것은 동일 대조적이다.

쿡 달콤한 팥 국물은 집에서 할 수있다. 그에게, 콩 130g은 리터의 물에 하룻밤 담가. 아침에 바로 같은 물에 두꺼운 바닥 냄비에 그것을 요리. 이 비등하기 시작하면, 베이킹 파우더 한 스푼이, 불이 감소 용기에 넣고 팥은 30 분 동안 삶은된다. 30 분 동안 물을 다른 리터, 모든 종기를 주입 한 후. 준비 콩의 기호 쉽게 손가락으로 그들을 분쇄 할 수 있습니다. 그들은 여전히 고체 인 경우, 요리가 계속됩니다. 여전히 같은 - 콩이 준비되면, 그 세 분 뒤 가루 설탕을 냄비 3 분의 1 컵에 부어있다. 또 다른 삼분, 달콤한 팥 국물 후 제거 같은 시간이 지남에 따라 약간의 소금을 추가합니다. 모티는 수프를 부어 후 접시에 배치, 황금 갈색까지 반, 로스트으로 잘라. 참고 : "케이크"의 상단에, 그는 없을 것이다.

멀리 수프

그에게, 그런데, 팥 하룻밤 다시 (반 콩의 컵, 플러스 예술의 절반을. 물) 배어있다. 아침에 물 세 컵, 콩에 추가되고 다시마의 두 개의 작은 조각으로 30 분 동안 삶은. 콩 맛있고 아름다운 수프를 얻을에 조리법은 다이 싱 양파와 당근을 넣어 조언한다. 십 분 후에, 당신은 물을 다른 유리를 부어해야합니다. 종기 - 바로 실행 호박 (백g)를 추가하고 부드럽게 될 때까지 요리. 그것은 또 다른 5 분 동안 끓여서 접시에 붓고, podsolit (바람직 소금) 남아있다.

콩 버섯 버전

다시 컵 팥은 흡수 할 필요가있다. 다음 날, 세 가지 콤보 시간 요리사와 동시에 콩. 이 시간 동안, 당근, 양파, 셀러리 루트와 표고 버섯이 청소 - 모두는 콩 수프로 들어갑니다. 올리브 오일 - 레시피는 이상적으로 다른 야채와 함께 무너질 및 Passero 토마토 (6). 따로 물을 끓여야, 어디 모든 구성 요소를 넣어하는 것이 필요하다. 때 거의 준비가 향신료와 소금 (바다 다시)를 추가합니다. 이미 팥의 수프 한 그릇 유출, 당신은 약간의 된장을 추가 할 수 있습니다; 그러나 이것은 선택 사항입니다. 그냥 접시 떨어져 크게 그것의 모양을 개선 훈제 제품을 맛볼 것입니다.