티라미수 케이크 레시피

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티라미수, 그 준비는 - 그것은 요리의 세계에서 기적이다. 티라미수 - 전 세계의 마음 달콤한 연인의 수백만을 정복 이탈리아 요리 발견. 지금이 순간, 다층 디저트의 인기는 가능한 모든 한계를 뛰고, 게다가, 티라미수가 가장 원하는 요리 세계입니다.

케이크 조리법 티라미수 고전 그렇게 복잡하지 않습니다 : 커피, 마스 카포네 (치즈), 계란, 닭고기, Savoiardi (공기 비스킷) , 설탕. 일반적으로 보통 분말 코코아 가루의 상단을 티라미수. 티라미수의 패션은 기본 대체 여러 가지 새로운 구성 요소의 전통적인 부분에 가져 있지만. 예를 들어, 점점 코코아 강판 된 초콜릿 대신에 사용하는 대신 Savoiardi는 비스킷과 커피의 함침이 다른 과일과 알코올 맛으로 대체했습니다. 티라미수 케이크 조리법의 일부 버전에서는 심지어 케이크 나 푸딩과 유사합니다.

그래서, 당신은 4 계란을 따로 노른자과 흰색을 분리 할 필요가 전통적인 이탈리아 조리법에 대한 티라미수를 준비합니다. 또한 C (35)을 촬영. 설탕 가루와 노른자로 이겼다. 생성 된 혼합물을 완만하게되었다 개재 마스 (0.25 kg)을 모두 가볍게 부드러운 균질 질량 때까지 교반 하였다.
단백질은 또한 가루 설탕의 절반 흔들어 필요 (35 GR을.). 형성 후 그들은 단백질이 고체 피크를 형성하기 위해 냉각 연약한 첨단해야합니다. 다음으로, 이전에 준비 치즈 노른자 질량에 단백질을 추가 할 수 있습니다.

그 당시, 티라미수 나머지 결과 대량으로, 당신은 요리와 좋은 커피를 냉각 할 필요가있다. 그리고 약간의 브랜디 추가 (4 큰술을. 스푼). 대량으로 섞는다. 또한 그 스틱을 폼 혼합물이 확산의 빠른 움직임 Savoiardi (1 팩)를 담글 필요가있다. 결과적으로 스택 쿠키의 시리즈를 얻을. 이 코냑 - 커피 혼합물을 부어과 유사한 방식으로 비스킷의 두 번째 레이어를 배치해야합니다. 그 후, 나머지 혼합물을 부어 부드럽게 평활화 할 필요가있다. 그 후 - 채찍 크림 (10 ml를.). 이 디저트를 장식하는 것이 필요하다. 또한 장식 티라미수에 강판 된 초콜릿이나 코코아 가루를 뿌리고.

마지막에 냉장고에 디저트를 냉각 시간을 부여해야합니다.

당신은 티라미수 요리를 원한다면, 작동하지 않습니다 고전적인 조리법에 할 가능성이 있으며, 모든 Savoiardi 찾을 때문에 쿠키는 그렇게 간단하지 않다. 고전 티라미수 케이크 레시피를 준비하려면 마스카 Savoiardi 가벼운 와인 마르 살라를 사용합니다. 마스카은 - 단지 아펜 니노 산맥에서 생산되는 55 %의 지방 함량을 가진 신선한 치즈입니다. 버터와 지방 크림 간의 황금 중간. 마스 카포네 치즈의 가장 큰 차이점은, 다른 달리한다는 것이다 치즈 는 우유와 크림의 처리에서하지 밝혀졌습니다.

이탈리아어 공기 Savoiardi 비스킷은 튜브의 형태로 독점적으로 만든 디저트의 특별한 맛을 제공합니다. 와 마찬가지로 와인 마르 살라, 단지 이탈리아에서 발견, 그래서에만이 멋진 나라를 방문 할 수 있습니다 티라미수의 전통적인 맛을 즐길 수 있습니다 지금 시실리 Savoiardi 근처에서 생산된다.

티라미수 케이크를 위해 자신을 만들 수 있기 때문에 그러나, 절망하지 않습니다. 이렇게 4 닭 계란을 촬영하려면, 가루 설탕 (0.75 컵)과 함께 그들을 이길 (백인과 노른자를 분할해야합니다). 그런 다음 테스트 (0.5 티스푼)에 밀가루 (0.85 컵)과 베이킹 파우더를 추가합니다. 따라서 반죽의 좁은 스트립으로 절단 6-7 분 동안 오븐에서 구워 얻어진. 당신이 볼 수 있듯이, 티라미수 케이크 조리법이 복잡하지 않습니다.

우리의 열린 공간은 항상이 멋진 디저트를 얻을 수있는 구성 요소에 따라 다양합니다. 당신이 자신을 준비하지만, 대신 마르 살라 와인 사용할 수 있습니다 비스킷 쇼트 케이크 - 마스카 지방 코티지 치즈 나 크림, Savoiardi 교체 리큐르 아마레 또는 브랜디. 이탈리아어에 문구를 의미 이름,에 티라미수는 "나를 들어 올려."때문에하지만 결과는 항상 기대와 노력에 부응한다