토끼 와인 -이 접시는 당신에게 무관심 떠나지 않을 것!

현대 부엌 단위의 도움으로 와인에 요리 토끼 (Multivarki 또는 오븐), 항상 매우 맛, 부드러운 육즙을 끈다. 이 요리 등등 밥, 구겨진 감자, 파스타, 메밀과의 반찬에 적합 주목해야한다. 또한, 와인, 구운 전체 토끼는 휴일 테이블을위한 훌륭한 장식이 될 것입니다. 우리는 그의 요리의 특성에 대해 이야기.

multivarka 와인 토끼 : 단계 제조법에 의해 단계

구개에서 부드러운 고기 애완 동물 토끼는 매우 가금류 같다. 그러나, 그것은 더 유용과 다이어트입니다. 이와 관련,이 요리도 건강하고 칼로리가 낮은 음식을 따르는 사람들을 위해 사용할 수 있습니다. 그러나 이것은 단지의 경우 경우 버터, 크림 및 다른 지방 성분의 최소한의 준비 와인에 토끼.

그래서, 우리가 필요로 맛있고 푸짐한 요리를 만들 수 있습니다 :

• 토끼 아이스크림 - 이kg 무게 하나 개의 시체;
• 달콤한 양파 전구 - 두 머리 (작은);
• 셀러리의 줄기 - 두 조각;
• 레드 와인 드라이 - 백 밀리리터;
• 소금, 딸기, 지상 - 맛에 추가;
• 말린 백리향과 로즈마리 - 의지와 취향에 추가 할 수 있습니다.

올바른 선택과 육류 제품의 처리

방법에 대한 자세한 내용은 토끼를 준비하는 후술하는 바와 같이, 와인. 첫째, 조심스럽게 시체를 인수 핸들해야한다. 그것은 잘 세정 한 후, 불필요한 요소를 제거하여 부분 편으로 분할되어야한다. 이 입찰은 가장 수프 다이어트 다시두면하지만, 굴 라시에 단단한 다리와 가슴 영역을 넣어.

절임 제품

열처리 요리로 진행하기 전에 고기 조각을 파쇄, 우리는 마리 네이드에 담근 두 시간 좋습니다. 이것은, 에나멜 그릇을 그 테이블 소금, 향기로운 후추와 빨간색 모든 다진 토끼의 시체 후 맛을 다시 넣어 필요 드라이 와인. 이어서, 생성물을 밀폐하고, 실온에서이 상태를 유지해야한다.

식품의 열처리

고기를 향신료와 와인을 흡수 한 후에는 즉시 린 점심 요리를 시작할 수 있습니다. 향기 네이드이 토끼 들어 Multivarki 컵에 넣고 잘게 썬 양파, 정제, 로즈마리, 백리향 건조 셀러리 조각 붓는 것이 필요하다. 드라이 레드 와인과 함께이 나물 요리를 믿을 수없는 향기와 맛을주고 있음을 주목해야한다. 원하는 경우,이 저녁 식사는 추가로 다른 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다.

모양의 접시 90 분 동안 소화 모드로 단단히 장소 닫아야합니다. 그리고 모든 반 조각 식이 고기 숟가락으로 설정하는 것이 좋습니다. 이 절차는 저녁 식사가 점화되지 않도록하는 것이 필요하다. 결국, 토끼는 지방이나 기름을 추가하지 않았습니다. 이 시간이 지나면 고기 맛을해야한다. 완전히 부드러운 있었다면, 그것은 쉽게 표를 가져올 수 있습니다.

어떻게 저녁 식사를 제공하는

와인에 찐 토끼 함께 장식과 따뜻한 또는 뜨거운 상태로 테이블에 제공됩니다. 같은 부드러운 부드러운 고기뿐만 아니라 신선한 허브와 정제 올리브 오일 입고 원시 야채 샐러드를 표시 할 수 있습니다.

토끼 요리법 와인과 사워 크림

오븐에 접시가 매우 긴없는 준비하고 결과는 믿을 수 없을만큼 맛있고 만족입니다. 이전의 제조법과는 달리, 방법은 지방 사우어 크림을 포함한 성분이 포함되어 있습니다. 이와 관련, 발표 점심식이의 이름을하기가 어렵습니다. 그것은 단지 당신이 그림에 대해 잊고 잠시 동안 긴장을 풀고 여유, 및 지방 튀긴 고기 조각의 몇 가지를 먹을 수있는 휴일에 추천 이유입니다.

그래서, 당신이 필요합니다이 요리의 제조 :

• 큰 토끼 - 일체형 커스;
• 약간 단 레드 와인 - 이백쉰 밀리리터;
• 정제 올리브 오일 - 두 개의 큰 숟가락;
• 발사믹 식초 - 하나의 큰 숟가락;
• 갓 레몬 주스를 압착 - 작은 과일에서;
• 신선한 허브 (파슬리, 딜) - 여러 번들;
• 양파, 달콤한 양파 - 두 개의 머리;
• 향기로운 향신료와 조미료 어떤 - 단독 재량에 따라 추가하려면;
• 좋은 바다 소금과 달콤한 고추 - 맛에 추가;
• 지방 두께 크림 - 이백g.

육류 제품의 처리

와인과 요리 사우어 크림 토끼, 그것은에서와 같은 고기 요리가 초대 손님의 거부 할 수없는, 그래서 맛이 부드러운 밝혀졌습니다. 그런데, 저녁에 저녁 식사 파티 권장 준비를 시작합니다. 결국, 고기는 약간 단 와인에 미리 흡수해야한다. (두 등분으로) 반으로 절단 한 후 불필요한 요소를 씻어 충분히 더 전체 토끼 커스을 제거하는 것이 요구된다. 이 형태에서 고기를 오븐에 구워진다.

맛 마리 네이드의 준비

몇 시간 (12~14시간 용) 고기 요리 반 토끼 에나멜 그릇에 배치 한 다음 즉시 마리 네이드의 준비를 시작해야한다을 요리하기 전에. 이렇게하려면, 당신은 깊은 그릇이 부어 필요 약간 단 레드 와인, 발사믹 식초, 작은 열매에서 짜낸 올리브 오일과 레몬 주스의 몇 큰술. 생성 된 혼합물은 거의가에 있도록 고기 성분을 채우기 위해 필요하다 "익사." 토끼 또한 요리 쿨러에 넣어 하룻밤 스탠드 폐쇄되어야한다. 당신이이 시간이없는 경우, 고기 만 실온에서, 적신 2~3시간 할 수 있습니다. 이 기간 동안, 제품은 물론 와인에 적셔과 발사믹 식초는 더 향기, 부드러운 부드러운 될 것입니다.

형성 과정

알코올 음료 및 기타 상기 성분 첨가, 와인에 토끼 조리법 다양한 향신료와 지방 사우어 크림의 사용을 포함한다. 작은 그릇에 향기로운 고추, 좋은 바다 소금, 다진 신선한 허브, 두꺼운 유제품 및 맛 조미료를 필요로 섞는다. 죽이 시체를 분할 모든면을 기름을 깊은 형태에 넣어 필요가 가져 오기, 조밀 한 포일 사전 늘어서있다. 같은 그릇에 마리 네이드의 와인을 부어한다. 그 후, 고기 성분 양파 링을 도포하고, 그 호를 밀봉.

열처리

오븐이 꽤 빨리 준비 와인에서 토끼입니다. 고기가 완전히 소프트가되었습니다하기 위해서는 47-50분에 대한 이백도 오븐에 예열에 보관해야합니다. 이 시간이 지나면 접시의 모양은 부드럽게 제거 호일을 들어 올려 토끼의 조각을 꼬집어하는 것이 좋습니다. 고기가 아니라 뼈에서 분리 된 경우, 안전하게 오븐에서 얻을 수 있습니다.

휴일 테이블에 공급으로

접시가 완전히 준비가되면, 부드럽게 큰 접시에 호일과 장소에서 제거해야합니다. 요리의 가장자리를 따라가 신선한 파슬리와 레몬의 얇은 조각의 꽃잎을 넣어하는 것이 좋습니다. 저녁 식사가 더 매력적이고 식욕을 돋우는 외관하려면, 그것은 약간 호일에서 가져온 와인 국물을 부어 될 수 있습니다. 옷차림에 있어야 휴일 테이블이 맛이 부드러운 고기 요리 봉사 (그래서에 튀긴 감자, 콩, 쌀과를.), 밀 빵과 신선한 야채를. - 식사 봉!