크로 레시피 - 프랑스어 고전 또는 러시아어 원래

기술적 인 관점에서, 작은 초승달 모양, 색다른 효모 반죽 제조 크로와상 베이커리 제품을했다. 이 과자는 기존의 제품 중 하나입니다 프랑스 요리, 추가로 발견 된 고전적인 아침 식사의 가장 중요한 요소 진정한 프랑스, 영혼의 따뜻한 응답뿐만 아니라 프랑스의 주민뿐만 아니라 많은 외국인. 뿐만 아니라 우리가 적극적으로 크로 고전적인 조리법을 사용 할뿐만 아니라, 정기적으로 환경과 취향에 맞게 조리법을 조정, 새로운 발명 -이 멋진 진미의 팬을위한 러시아 시민입니다. 전문 요리사들이 접시를 베이킹 미묘과 트릭 그녀의 너무 많은 진짜 예술이다. 프랑스에서는이 배우는 자신의 분야 만 인식 전문가, 관련 크로와상을 요리하는 방법을 몇 년 동안 제대로을.

다음과 같이 전통적인 프랑스 요리에 대한 레시피 : 테스트가 우유 (200 ml)에 취할 필요가에 대한 일반 설탕과 바닐라, 효모의 가방, 계란 (2 개.) 그리고 밀가루 (30 GR.) (900 GR.). 충전 및 총 정리를위한 맛있는 과일이나 베리 잼과 버터 (100 GR.) 그리고 달걀 노른자 요구 (2 개.). 먼저 다음, 밀가루와 함께 그릇에 부어 계란과 설탕을 추가, 우유 효모에 의해 따뜻하게 조금 희석 될 필요가있다. 녹은 버터에 추가, 철저 플라스틱 반죽, 그러나 밀도 반죽하고 따뜻한 곳에서 반 시간에 맞게 보낼 수 있습니다. 이 기간 후, 질량 작은 삼각형으로 절단되는, 얇은 층을 형성 롤아웃 신중해야한다. 아주 간단 크의 제조법에 의해 결정되는 다른 모든 조작, - 반죽 기지의 각 부분에서 여러 컷을 만들 수는 충전 (잼) 조심스럽게 포장을 넣어. 베이킹 시트에 황금 지각의 취득 및 오븐에 보내 - 베이킹 전체의 미래가 준비 될 때, 노른자에 기름칠을 할 수있을 것입니다. 취급 가루 설탕에 출시 할 준비가 차와 함께 제공한다.

너무 높은 위의 향상을 선호 고전을 감사하지 않는 사람들을 위해 크로 조리법, 치즈 요리를 설계되었습니다. 그것을 위해 성분 목록은 다음과 같습니다 가루 (550g.), 어두운 맥주 (250ml의.), 계란, 효모, 설탕 (10g.), 그리고 취향에 소금과 일부 식물성 오일. 충전 치즈 (300g). 그리고 버터 필요 (30g입니다.). 이 요리 반죽은 혼합 밀가루, 따뜻한 물, 효모, 설탕, 맥주에 희석하는 깊은 그릇에 만들어야합니다. 그 결과 질량은 철저하게 반죽하고 접근 할 수있는 따뜻한 장소에 보내야합니다. 반 시간 후, 반죽을 롤백 할 수 있습니다 삼각형으로 잘라 거칠게 치즈를 창살과 녹은 버터와 혼합해야 할, 충전을 확산. 부드럽게 감싸 초승달의 크로와상은 기름을 바른 베이킹 트레이에 이동 및 치료가 황금 갈색을 취득 할 때까지 한 시간 동안 소성 할 수 있습니다.

아주 재미있는 레시피 초콜릿 크로와상. 가장 쉬운 방법은이 효모 퍼프 페이스 트리에 대한 준비하기 - 맛있는 충전재의 창조에 모든 힘을 던져. 이는 어두운 필요 다크 초콜릿 (150g한다.), 완성 된 직물 (1 킬로그램.), 계란 큰 바다 염. 조심스럽게 녹여 사전, 반죽 형성 롤 시작하려면, 다음 삼각형 모양의 작은 조각으로 잘라. 각 조각 구타 달걀 모양 윤활 반달 그들을 접어 가열 초콜릿 이상의 부분을 배치 할 수있다. 전에 크로와상을 만드는 방법, 소량의 원료 워크 소금을 뿌려 1/4 시간은 rassloyki을 견딜 같은 시간 동안 구워합니다. 인수의 양과 멋진 황금 갈색 빵 껍질의 상당한 증가에 의해 입증 프랑스 진미의 준비.