코셔 제품 - 그것은 무엇인가?

당신은 천 년 동안 보지 못한, 그리고 축하하기 위해 자신의 오랜 친구를 만나 그의 집에서 저녁 파티에 그를 초대했다. 우수! 그가 유대인 인 경우 네, 명예의 손님을 무엇을 융숭하게 대접이야? 러시아 영혼의 고유 한 범위를 가진 테이블이 문제가되지 않습니다 커버하지만 치료가 그대로 유지됩니다 경우는 매우 실망 할 것이다.

당신은 아마 "일류"유대인 가족이 독점적으로 코셔 제품을 사용하는 것을 알고있다. 무엇은 - 당신은 아마도 들었습니다. "코셔"는 "깨끗한"또는 "오른쪽"을 의미한다. 그래서, 당신은 어떻게 제대로 테이블과 그의 친구와 그의 가족의 맛있는 대접을 마련합니까?

돼지 고기

마음에 오는 첫번째 것은 - 요리하지 않는 돼지 고기. 유대인들은 돼지 고기를 먹지 않는 동물이 슬롭을 먹고 진흙에서 자고, 최고의 위생 상태에 거주하지 않기 때문에. 육류으로 "깨끗한"으로 간주 될 수있다? 이 사실이 아니라는 것을 알고 놀라게 될 것입니다. 당신은 어느 쪽도 깨끗한 환경 없다는 대부분의 돼지를 성장하더라도, 테이블에서 최고의 제품을 융숭하게 대접과 새틴 시트에 잠을 넣어 하루에 샤워에 여러 번 그녀를 취할 것입니다, 그 고기는 "순수"도 될 수없는 것 g. 평등뿐만 아니라 숫양의 고기 (그리고이 코셔 제품이라고 생각됩니다), 지금까지 정결에서 할 수있다.

우리는 너무 다르다

많은 사람들이 정결 한 제품 들었습니다 -이 랍비가 축복 무엇이며, 그것은 전적으로 유대인의 손을하여야한다. 이 추론 경우에, 당신은 요리를 정결 한 음식을 모두 기록되지 운명에있다. 결국, 당신은 유대인 커녕 랍비 아닙니다. 당신이 유대인 상점에서 "순수"제품의 가장 완벽한 조각을 구입하는 경우 즉, 당신의 가정에 나타납니다, 접시에 narezhete krasivenko, 당신은 정결 한 식사에서 멀리 얻을. 그 불운이다.

사실, 모든 사람은 자신에 대한 '엄격'의 정도를 정의합니다. 그리고 당신의 유대인의 피를 한 경우, 함께 저녁 식사는 실패에 운명을 의미하지 않습니다. 그가 초대를 수락하는 경우 - 그것은 좋은 의미합니다. 그래도, 당신은 코셔 제품이 무엇인지에 대해 조금 알아야하고 무엇은 가지고 있습니다.

종교

경전 - 정결 한 어떤 제품을 결정하기 위해, 우리는 세상의 문제에 대한 답변이있는 곳으로 돌립니다. 그것은 위대한 산뜻한 나무의 성장을위한 온상이었다. 그것은 무엇을 말하는가?

구약 성경 (레위기 11 장)은 우리가 본질을 이해하는 데 도움이 될 것입니다. 그것에서 주님은 먹을 것과 나쁜 될 수 모세와 아론에 대한 명확한 지침을 제공합니다. 그래서, 당신은 깊은 컷 갈라진 발굽을 가지고 새김질을 동물의 고기를 먹을 수 있습니다. 즉, 잔디에 먹이, 유제류을 심지어 터진된다. 껌을 씹는 예를 들어 낙타,하지만이 정결 한 목록에서 제거되기 때문에 발은 깊은 상처를하지 않았다 그러나 여기서 우리가주의해야합니다. 그냥 돼지처럼 : 그녀는 발굽의 한 쌍을 가지고 있지만 (즉 돼지의 비밀 때문에) 새김질을하지 않더라도.

이 목록은 매우 광범위합니다, 우리는 그에게 반환하여야한다. 이제 제품이 의식 순도를 구분하는 방법에 초점이 약간. Parve, 클럽, 코셔 제품 - 그것은 무엇인가?

코셔, Parve 클럽

모든 음식의 축복으로 그렇게 간단하지 않다. 그것은 단지 종교에 의해 소비 허용 될뿐만 아니라, 제대로 준비하고, 일부 제품은, 당신은 혼합하지 말아야하지 않아야합니다.

정결 한 고기 제품 - 제대로 학살과 껍질 된 동물에 의해 소비를 위해 허용되는 것의 시체의 앞 부분입니다. 이 과정은 최소한의 고통과 동물에게 특별한 사람 아파한다 - sheikhet을. 또한, 고기는 완전히 피를 제거해야합니다. 새의 경우도 마찬가지입니다.

클럽 (안 코셔 제품) 중 - 그것은 무엇인가? 그것은되는 음식을 금지하거나 제대로 준비 또는 부적절한 저장에 준비되어 하나의 "순결"을 잃었다. 예를 들어, 제대로 양, 또는 후방 송아지 고기 햄, 또는 살해되지 소시지 샌드위치 와 치즈를. 유제품과 고기, 당신은 혼합해서는 안됩니다!

Pareve는 - 그것은 어느 고기 나 우유 (계란, 야채) 인 음식입니다. 또한, pareve (또는 parva)에서 그렇지 않으면 클럽의 될 것입니다, 이전에 고기 나 유제품의 준비에 사용되는기구를 사용하여 제조 할 수 없습니다. 그러나 그들은 고기와 유제품과 함께 먹을 수있는 -이 금지되지 않습니다.

우유와 고기

성경은 "당신은 그것의 모유에서 아이를 끓여하지 않는다"라고 말한다. 즉, 이러한 유형의 제품을 혼합하지해야하는 이유입니다. 그들은 심지어 같은기구를 사용하여 요리 싱크대에 씻어 수 없습니다. 유태인 가족에서 다른기구를 사용하고, 가족이 하나 개의 싱크가있는 경우, 요리는 다른 유역에 세척. 그러나 그러한 제품은 냉장고에 보관 될 수있다.

수없는 제품은 한 접시에 두 가지 유형을 결합합니다. 그리고 당신은 단지 특정 기간이 지나면 먹을 수 있습니다. 단지 2 시간 후에 고기를 먹을 수있는 우유를 수신하면. 고기가 먼저 먹게 된 경우에, 당신은 6 시간 기다릴 필요가, 단지 다음 유제품을 먹는다.

코셔 제품

금지 및 허용 된 식품의 목록은 정말 무한을 만들 수 있습니다. 그러나 우리는 종종 음식에 사용 및 판매에 사용할 수 있습니다 코셔 제품의 종류에 약간의 초점을 사용합니다.

육류 및 가금류

염소, 양, 소 고기, 사슴 고기 및 기타 게임은 요구 사항을 충족합니다. 가금류 : 거위, 오리, 닭, 칠면조, 메추리, 비둘기, 꿩.

해산물 및 생선

당신은 지느러미와 비늘이 물고기를 먹을 수 있지만, 해산물은 불가능하다. 허용됩니다 청어, 정어리, 넙치, 꽁치, 고등어, 연어, 정어리, 넙치, 참치, 농어, 대구와 잉어. 일반적으로, 설명을 맞는 모든 종,하지만 메기는 "깨끗한"물고기 수 없습니다.

알코올

코셔 와인은 유대인을 만들 수 있습니다. 그러나 보드카 parva을 의미한다 (기반 우유되지 않음).

러시아 정결 한 음식

유대인 -이 우리의 행성의 모든 구석에서 발견 할 수있는 사람들이다. 러시아 정결 한 제품은 넓은 범위에서 제공되기 때문이다. 때때로 판매 회당과 유대인 사회와, 전문 상점이 가능 구입. 당신의 명예가 그녀의 가정에서 이러한 특별한 손님을 만날 수있는 일이 있다면, 중립 기본 제품에 대한 기본 설정을 제공합니다. 이 과일, 야채, 시리얼, 파스타와 계란 - 그들은 모든 곳에서 구입하실 수 있습니다. 그러나 다른 사람들은 코셔 인증을 가지고 가게로 이동합니다.