토끼 고기 : 피해와 혜택, 영양 가치와 준비의 특성

많은 고기보다 맛 토끼 고기의식이 요리. 어린이, 노인 및 슬리밍의 식단에 포함하는 것이 좋습니다. 근육 조직의 선수를 구축 할 필요가 토끼 가치있는 풍부한 단백질. 그리고이 모든 유용한 특성이 아니다.

토끼 고기 : 혜택과 피해, 열량 및 영양 가치

토끼 고기 흰색 품종에 속한다. 그것은, 부드러운 부드럽고 육즙이다. 때문에 제품의 낮은 열량 콘텐츠에식이 간주됩니다. 영양 자질 토끼 훨씬 뛰어난 닭고기, 쇠고기와 돼지 고기에 따르면.

토끼 고기의 구조에 따르면, 85 %는 다른 등급보다 훨씬 더 근육 조직으로 구성되어 있습니다. 9~10%보다 더 토끼의 지방 함량. 이 지방에도 유용 영양사로 간주됩니다.

토끼 고기의 칼로리 함량은 단백질의 183 킬로 칼로리 100 당 g의 양 - 21.2 g, 그리고 닭 가슴살에 포함 된 거의 동일합니다. 100g 토끼 고기 당 지방의 무게는 11g, 물 - 거의 67g 토끼, 거의 (90 %)를 소화 닭과 다른 품종과는 달리..

이 음식 고기는 중요한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 덕분에 그들에게 고기 토끼는 가장 높은 영양 값을 가져옵니다. 이 칼륨, 황, 인, 염소, 나트륨, 칼슘 및 마그네슘과 같은 거대 영양소를 함유 하였다. 해치는 및 혜택은 여러 가지 요인에 의해 결정된다 토끼 고기는 중요한 미량 원소의 원천입니다. 특히 가치는 철, 아연, 망간, 요오드 등을 비롯한 간주됩니다.

유용한 특성

앞서 다른 잘 알려진 품종의 토끼 고기의 유익한 특성에 따라. 이것은 주로 토끼에 포함 된 비타민과 미네랄의 고유 번호에 의해 결정된다.

토끼 고기, 손상 및 영양에 의해 제어되는의 사용, 다른 종류와 비교하여, 질소 화합물의 최소량을 포함한다. 토끼 소량의 통풍도 환자를 먹을 수 이유입니다.

이 제품은 지방과 콜레스테롤의 작은 금액을 포함, 그래서는식이 요법과 신진 대사, 궤양, 위염 및 위장과 창자의 다른 질병 정상화하는 것이 좋습니다.

토끼 - 쉽게 몸에 흡수되어 알레르기 고기. 그것은 1 년 후에 엄마와 아이를 수유에 대한 단백질의 이상적인 소스입니다. 토끼 고기는 산화 방지제를 포함, 그래서 암의 예방을 위해 사용하는 것이 좋습니다. 토끼 고기 방사선 수신의 복용량을 줄일 수있는 물질이 포함되어 있음을 증명한다. 화학 요법을 받아야하는 사람들의 식단에 포함하는 것이 좋습니다.

이 항생제와 성장 호르몬 "인형"되지 않기 때문에 특히 유용 고려 토끼 고기는 7 개월의 나이를 달성하지 않았습니다. 즉, 정말 비타민, 마이크로 및 매크로의 최대 양, 자연식이 토끼 고기입니다.

피해 및 금기 사항

토끼 고기는 사용이 거의 금기에 고유합니다. 아직도, 관절염, 통풍과 같은 특정 의료 조건을 가진 사람에 대한 당신의 식단에 포함 할 필요가 없습니다. 그 이유는 토끼를 포함한 모든 육류에 포함 된 퓨린 염기이다. 섭취 할 때,이 요산으로 전환되어, 관절과 힘줄의 작업에 부정적인 영향을 미친다.

그것은 가능한 모든 사람에게 적당히 사용할 수 있도록 토끼 고기, 피해 및 장점 가치있는식이 제품입니다. 이 성인과 어린이의 식단에 포함시킬 수있다, 유의 금기 사항이 없습니다.

토끼 고기 : 혜택과 피해. 어떻게 신선한 토끼를 선택?

토끼 고기는 엉망 최대 어렵다. 그것은 조림의 맛 최초의 먹이 아기 토끼를 사용하여 어린이와 성인을위한 자신의 스프에서 구운입니다. 매운맛 그것을 건조 과일 (건포도, 자두), 꿀, 파슬리, 당근을 준다. 물론, 맛있는 요리는 신선한 토끼 고기를 선택한 경우, 얻을 수있다. 당신도 체중 감량 경우 제품을 사용할 수 있도록 영양사에 의해 고려 그것의 혜택과 피해.

구매 고기 시장과 가게에서 모두 할 수 있습니다. 어떤 경우에는, 고품질의 토끼 기준의 선택은 동일하게 유지 :

• 고기의 색깔은 약간의 핑크 가미와 함께 흰색이어야한다. 신선한 토끼 상이한 밀도 및 탄성 구조.
• 냄새 신선한 제품은 신선한 고기에 대한 거의 없거나 거의 감지 특성이다. 건초 토끼 강한 냄새 경우,이 오래된 것으로 알려져있다. 같은에서 구매는 삼가하는 것이 좋습니다.
• 발에주의를 기울여야한다 : 적어도 그들 중 하나는 모피로 남아 있어야한다. 종종 고양이 토끼의 시체를 판매하는 가장하여 비양심적 인 판매자.
• 냉동 고기를 구입할 때 포장에주의를 기울여야한다. 무엇보다도, 경우는 진공이다. 고기는, 자연 색상을 유지해야 멍이없이 밝은 분홍색이 될 수 있습니다.

토끼 고기, 조리 과정에 저장되어있는 혜택과 피해는 몸을 담글의 제거 얻을 수 있도록 도와 특정 맛을 가지고 있습니다. 이 토끼가 물에서 3 시간 동안 침지 내용 만 다음 방법에 따라 준비하기 시작한다.

요구르트의 토끼를 위해 레시피

많은 있습니다 토끼 조리법. 요구르트를 소화하지만 그 고기의 가장 민감한 얻을 수있다.

약 1kg을 계량 토끼 반 사체 세척 및 건조 부분으로 절단한다. 그리고 레몬 주스와 소금과 후추와 이슬비 시즌. 그 후 토끼 황금 갈색까지 식물성 기름에 튀긴. 팬에서 고기를 제거하지, 약 1 시간 동안 부드럽게 물이나 국물과 스튜 완전히 채우기 위해. 지정된 시간 후 200 요구르트 ㎖의 건조 바질의 작은 술을 추가합니다. 또 다른 15 분 끓인다. 요리의 끝에서, 다진 마늘 (1-2 치아를.) 추가 열을 끄고 10 분 동안 서 보자. 그 후, 접시는 테이블에 제공 될 수 있습니다.

좋은 해입니다이 조리법 토끼 고기에 대한 준비, 영양사에 따르면, 비교할 수 없습니다, 그것은 부드럽고 육즙을 끈다. 이것은식이 테이블 식사를 준비하기, 우수한 쉽습니다.

multivarka에서 자두와 토끼

접시에 토끼를 요리 할 때 종종에게 맛을 제공하기 위해 말린 과일을 추가합니다. 그러나 그 전에, 고기는 한 시간 정도 따뜻한 물에 담가해야합니다.

제시된 처방 토끼 고기, 손상의 사용으로, 제조법에 관계없이 변하지 매우 육즙, 그리고 팬의 억제보다 부드러운.

첫째, 토끼에서 약 30 분 동안 "베이킹"모드에서 multivarka 튀김 필요가있다. 그런 다음 반 반지로 잘라 고기와 당근에 양파를 추가합니다. 그런 다음 크림, 작은 술, 토마토 페이스트 2 큰술을 넣고 1.5 시간 동안 끓인다 위에 물을 부어. 요리가 완료되면 마늘과 자두의 분쇄 정향을 추가 할 수 있습니다. 접시가 준비, 도요 위하여!