케이크 "부시"- 소련의 요리에 대한 향수

에서 소련 시간, 많은 아이스크림 가게와 과자 케이크의 특히 넓은 범위를 제공 할 수 없었다. 나폴레옹 케이크, 감자 케이크와 부시 대통령에 의해 점유 카운터에 주요 장소는 다른 유사에서했다. 그러나 심지어 작은 범위 휴일로 전달 된 과자 기쁨, 하이킹을 가져왔다.

케이크 부시의 충전 포함 된 크림 으로 인해 약간의 수명에 그것을 카운터에 희귀을 높은 지방 함량을. 그러나 그들이 덜 맛있는하지 않습니다. 부시 자주 케이크뿐만 아니라의 테이블에 커피 숍 또는 필 하모닉 극장에서 찾을 수 순회 무역 멋진 휴일.

집에서이 진미의 준비는 요리 예술에 특별한 기술을 요구하지 않고, 몇 번에 과자에서 같은 케이크를 이동합니다. 충전재와 장식의 다양한 옵션이 가능 정리하는 환상이 모든 다른 사람들로부터 당신의 바우처 다른 수 있도록합니다. 케이크의 상단은 퐁당, 장식, 젤리 또는 그리스 코팅 할 필요가 초콜릿 페이스트를 비스킷을 건조로부터 보호.

케이크 부시 조리법

세 개의 계란, 백인과 노른자, 설탕 육십g, 밀가루 칠십g로 분리 : 스폰지 pechenyushek 스물 10있는 발표 될 예정이다 준비 케이크 필요한 준비를합니다. 크림 위해 당신은 이백 휘핑 크림의 그램 가루 한 스푼을 준비해야합니다. 케이크는 초콜릿이나 파스타 백 그램이 필요 포함합니다.

비스킷 공기를 만드는 비결은 별도의 흰자와 노른자를 채찍질한다. 우선, 노른자 2/3 부 설탕에서 무성 질량을 준비한다. 그리고, 공기 거품을 생성하는 단백질과 나머지 설탕 이길. 아주 조심스럽게 두 개의 질량과 vsyp 가루를 연결, 부드럽게 균일하게 될 때까지 섞는다. 베이킹에 완성 된 반죽은 가방을 이동.

베이킹 베이킹 종이 덮었다. pechenyushek 들어 동일한 크기 반전 컵을 둘러싸, 필요한 용지 직경 연필로 그려 질 수있다. 베이킹에 가방에서 반죽을 돌출. 요리 비스킷까지 180도 온도와 빵을 오븐을 미리 데우. 그것은 약 20 분 정도 소요됩니다. 그런 다음 오븐을 끄십시오. 멋진 때까지 옷장 pechenyushki 비스킷 오븐에서 두십시오. 당신은 비스킷의 큰 숫자를 준비하는 경우, 하나의 건조를 방지하기 위해, 패키지의 부분에서 제거해야합니다. 당신은 단지 부드러운 과자를 필요로하는 케이크를 준비합니다.

두꺼운 거품까지 크림과 가루 설탕 그릇에 터십시오. 모든 비스킷 케이크 위에 가장 부드럽고 아름다운 선택합니다. 또는 물을 욕조에서 달콤한 초콜릿 페이스트를 익사. 우리는 유약을 부어 떠나, 포크 쿠키, 초콜릿에 담근 종이에 확산에 찌르기. 가방이나에 휘핑 크림을 넣고 양과자 주사기.

나머지 비스킷은 그들에게 크림의 크림을 압박, 최대 평평한면을 뒤집고 초콜릿 유약 후반의 상단 커버. 완성 된 케이크는 냉장고에 몇 시간 동안 비스킷을 흡수 할 수 있었다. 적절한 대신 크림의 가장 케이크를 들어, 과일 마멀레이드 또는 잼을 사용하는 경우에도 크림 불구하고 수 있습니다. 수분 비스킷을주고, 당신이 케이크는 입맛에 매우 부드럽고 부드러운 될 수 있습니다.

바우처 미세한 변형은 기본 조리법 과일 젤리에 추가하여 얻을 수있다. 이 경우, 제 1 하부 비스킷 지저분 젤리, 다음 크림에서 크림을 넣고 상단 비스킷을 닫습니다. 크림은 분쇄 너트를 추가하고, 최고 결빙 단백질 크림 장식, 견과류와 초콜릿 칩 뿌린다 수 있습니다. 선택은 집에 새로운 과자마다 애지중지을 허용, 부시 대통령은 많은 케이크를 만들었다.