케이크 "다뉴브의 파도"조리법 사진

케이크 "다뉴브의 파도는"독일 요리의 저명한 대표입니다. 이 디저트 신선한 또는 포함 통조림 체리, 크림 푸딩 크림과 두 종류의 고전 : 비스킷 밝고 초콜릿. 어떻게 케이크 "다뉴브의 파도를"요리를? 레시피, 사진 및 제조 방법의 상세한 설명은이 문서에서 제시 될 것이다.

설명 케이크 "다뉴브의 파도"

고전 독일어 디저트 Donauwelle 제목 "다뉴브의 물결"에서 우리에게 알려져 있습니다. 이 케이크는 2 층으로 구성되어 스폰지 케이크입니다. 충전 신선한 체리의 사용을 포함한다으로 고전적인 버전을 제공합니다. 또한, 통조림 과일의 사용이 허용됩니다. 이 디저트 바닐라 푸딩 행위의 크림으로. 케이크의 위에, '다뉴브의 파도 "가 채워 져야 초콜릿과 추어 - 또 하나의 이름이 있습니다.

이 디저트의 맥락에서 매우 인상적 이네요. 중량 베리 광 비스킷 층함으로써 파도의 형태 대리석 패턴을 형성 어두운와 혼합된다.

디저트를 만들기위한 가장 일반적으로 사용되는 직사각형 또는 정사각형 모양. 케이크 추천 부분을 제공합니다. 최고의 요리 빵 칼 아직 경화되지 않은 유약에 적용 할 수있는 물결 무늬를 장식하는 것이 가장 적합합니다. 디저트의 모양 때문에 그의 이름과 조화 될 것이다.

다음은 고전 디저트 "다뉴브 웨이브"의 제조 공정의 상세한 설명이다.

비스킷 반죽 재료입니다

다음 제품은 케이크의 준비를 위해 필요합니다 :

• 설탕 - 200g;
• 닭 계란 - 5 개;
• 버터 - 250g;
• 바닐라 설탕 - 1 개 패키지;
• 밀가루 - 350g;
• 반죽을위한 베이킹 파우더 - 3 작은 술,
• 우유 - 1 큰술,
• 코코아 파우더 - 20g;
• 소금 - 핀치;
• 체리는 움푹 들어가게 - 700g을.

크림에 대한 성분

이러한 구성 요소는 버터 크림의 제조를 위해 필요합니다 :

• 바닐라 맛 푸딩 - 1 개 패키지;
• 우유 - 500 ml의
• 버터 - 250g.

추어위한 재료

다음과 같은 제품이 필요한 초콜렛 유약을 준비하려면 :

• 버터 - 40g;
• 블랙 초콜릿 - 200g.

아래는 준비 고전 디저트 "다뉴브 파"의 단계를 설명하여 단계입니다.

케이크 "다뉴브의 파도"요리 비스킷 기지의 과정

다음 단계는 비스킷 케이크의 기초를 얻기 위해 수행 될 필요가있다.

연화 버터를 그릇에 넣습니다. 설탕 정상, 바닐라, 소금을 추가합니다. 혼합물이 부드러운 일관성을 확보 할 때까지, 믹서 이러한 재료를 저어.

삼십초를 들어, 믹서를 사용하여, 혼합물에 한 계란을 추가하고 무게를 혼합. 동일한 절차가 남아있는 모든 계란을 한 번 망치질 교반 하나를 수행합니다.

시험에 대한 체로 친 밀가루와 베이킹 파우더의 결과로 붙여 넣기 혼합물을 소개합니다. 두 단계에 필요한 재료를 추가합니다. 저속에 믹서와 반죽을 섞는다.

30 X 40cm의 직사각형 베이킹 접시 크기는 양피지로 포장. 반죽의 2/3을 놓고 잘 평평.

우유와 코코아 가루를 혼합하고 나머지 반죽으로 결과 질량을 입력합니다. 잘 섞는다.

빛의 층 위에 코코아 금형에 반죽을 넣어. 수평.

종이 타월을 사용하여 말린 체리. 딸기 균일 그들 각각 약간 갈색 층을 눌러, 테스트의 상단에 넣어.

사십분에 대한 예열 된 200 ° C 오븐에서 구워. 지정된 시간이 경과하면, 오븐에서 완성 된 케이크를 제거하고 냉각 둡니다.

케이크의 기초가 구운 동안, 당신은 당신의 푸딩을 준비해야합니다. 이 과정은 다음과 같다.

바닐라 푸딩의 제조

다음과 크림을 기반으로 푸딩 이루어집니다. 당신은 우유의 크림과 팩에 표시된 방법에 따라 바닐라 푸딩의 가방을 준비해야합니다. 그래서 설명서에 지정된 경우, 설탕을 추가합니다. 조리 된 음식의 질량과 용기를 덮고 영화는 실온에서 냉각 둡니다. 믹서, 크림 버터 비트.

오일 티스푼 하나 부드럽게 교반, 냉각 푸딩 질량을 추가한다. 이들 구성 요소가 동일한 온도를해야하는 것이 필수적입니다!

냉각 케이크에 결과 크림을 적용합니다. 냉장고가 1 시간 미만이 아닌 제거합니다.

케이크 동안 냉장고에 "다뉴브의 파도는"크림 함침 될 것이다, 추어 요리하는 것이 좋습니다. 이 과정은 다음과 같다.

요리 초콜릿

다음 단계는 추어를 얻기 위해 수행 될 필요가있다. 작은 조각으로 초콜릿 휴식. 그릇에 넣어. 버터를 추가합니다. 수조에서이 성분을 용융. 냉각 케이크 추어을 적용합니다. 칼, 물결 모양의 표면 패턴에 넣어 빵을 사용.

디저트가 준비되었습니다!

사과 케이크 "다뉴브의 파도"

충진 체리로 사용하는 경우는 별도로 고전적인 조리법의 요리, 디저트, "다뉴브의 물결"에서,이 케이크의 또 다른 흥미로운 변화가있다. 사과 열매를 교체하는 것이 좋습니다. 이 때문에 매운 신 메모를 변경하지 않습니다.

어떻게 케이크 "다뉴브의 파도를"요리를? 각 단계의 상세한 설명은 레시피는 아래와 같다.

비스킷 반죽 재료입니다

다음 제품은 케이크의 준비를 위해 필요합니다 :

• 설탕 - 65g;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 버터 - 150g;
• 밀가루 - 250g;
• 붕 해제 반죽 - 1.5 티스푼;
• 코코아 파우더 - 20g;
• 우유 - 1 큰술,
• 신 사과 - 500g.

크림에 대한 성분

이러한 구성 요소는 버터 크림의 제조를 위해 필요합니다 :

• 바닐라 푸딩 - 1 개 패키지;
• 우유 - 500 ml의
• 버터 - 150g.

제조 비스킷 기지

스폰지 케이크를 준비하려면 다음을 수행합니다 :

1. , 연화 버터의 용기에 넣고 설탕을 첨가하고, 혼합물 부드러운 일관성을 확보 할 때까지 믹서로 혼합;
2. 삼십초를 들어, 믹서를 사용하여, 혼합물에 한 계란을 추가하고 무게를 혼합. 동일한 절차가 남아있는 모든 계란을 한 번 망치질 교반 하나를 수행합니다;
3. 시험에 대한 체로 친 밀가루와 베이킹 파우더의 결과로 붙여 넣기 혼합물을 소개합니다. 두 단계에 필요한 재료를 추가합니다. 저속 믹서로 반죽 혼합;
4. 30 X 40cm의 직사각형 베이킹 접시 크기는 양피지로 포장. 반죽의 그녀의 절반에 누워. 음을 부드럽게;
5. 잘 혼합, 우유와 코코아 가루를 섞어 반죽에 남아있는 결과 질량을 입력합니다
6. 지우기 코어를 제거하고 팔 개 부분으로 각각 잘라 피부에서 사과를 씻어. 과일 분할 이들을 균일 약간 갈색의 각 층을 누르면 반죽 포개고;
7. 사십 분간 예열 된 190 ° C의 오븐에서 구워. 지정된 시간이 경과하면, 오븐에서 완성 된 케이크를 제거하고 냉각 둡니다.

케이크의 기초가 구운 동안, 당신은 당신의 푸딩을 준비해야합니다. 이 과정은 다음과 같다.

바닐라 푸딩의 제조

다음과 크림을 기반으로 푸딩 이루어집니다 :

1. 그래서 설명서에 지정된 경우, 설탕을 추가, 팩에 표시된 방법에 따라 우유의 크림과 바닐라 푸딩의 가방을 준비;
2. 조리 된 음식의 질량과 용기를 덮고 영화는 실온에서 냉각 남겨;
3. 믹서, 크림 버터 비트. 한 찻 숟가락 부드럽게 교반, 냉각 된 푸딩에 추가 할 수 있습니다. 전제 조건은 이러한 구성 요소가 동일한 온도를 가지고해야한다는 것입니다;
4. 냉각 케이크에 결과 크림을 적용합니다. 장식 표면 디저트 코코아 가루. 적어도 1 시간 동안 냉장고에 넣습니다.

디저트 준비. - 식사 봉!

결론

공기 비스킷 케이크 적절한 산도, 바닐라 푸딩, 초콜릿 유약 벚꽃 작성 두 가지의 조합 - 케이크 "다뉴브의 파도". 이 기사는 사과와 딸기를 교체하는 것이 좋습니다이 디저트와 변화를위한 고전적인 조리법을 제공합니다. 각 단계의 상세한 설명 덕분에,이 요리 걸작의 생성은 어려운 일이 아니다. 또한 multivarka에 "다뉴브의 파도를"케이크를 구울 수 있습니다. 이 경우의 조성 및 제조 방법은 동일하다.