집에서 Adygei 치즈 : 조리법. 우유에서 치즈

집에서 Adygei 치즈 요리 -없는 어려운 과정, 처음 눈에 보일 수있다. 당신이 그 구성을 알 수 및 해당 구성 요소의 품질에 자신이있을 것 같은 제품의 사용은 분명하다. 어떻게 집에서 Adygei 치즈를합니까? 이 문서에서 배울 것이 질문에 대한 답.

Adygei 치즈 혜택

Adygeisky 치즈, 누구의 지방 함량 일반적으로 40 %가 비타민의 훌륭한 소스이며, 미량 원소. 그것은 단백질, 칼슘과 인이 풍부하다. 그것은 인간을위한 필수 아미노산으로 구성되어있다. 이 멋진 제품의 낮은 칼로리 함량은 최상의 컨디션으로 그림을 저장하고 체중이 증가하지 않도록 할 수 있습니다. 부드러운 치즈 우유가 건강이 좋지 가진 선수, 어린이, 임산부와 사람들의 식단에 포함 권장하는 이유입니다. 전통적으로 Adyg 치즈는 95 도의 온도에서 저온 살균되는 양, 염소 나 소 우유에서 만든. 어떤 단계 반드시 추가 소금에 그 특별한 맛을 제공합니다. 품질 Adygei 치즈 무엇을해야 하는가? 제품의 지방 함량은 14 ~ 40 %로 다양하지만 서로 다른 제조업체에서, 우유의 지방 함량에 따라 달라집니다. 치즈의 맛 - 적당히 짠 약간 매운 순수한 우유.

치즈의 사용

Adygei 치즈는 그 자체로 맛있는이지만, 종종 별도의 접시로 사용되기 때문이다. 이 제품은 파이, 만두와 chebureks의 충전으로 사용할 수 있으며, 야채 샐러드의 필수 성분 및 다양한 스낵입니다. 그것은, 채소, 과일 치즈로 테이블에 적용 그것으로 첫 번째 요리 나 파스타를 요리 할 수 있습니다.

우유에서 치즈

일반 우유, 요구르트와 향신료의 전체 가족을 위해 맛있는 치료를 준비합니다. 어떻게 Adygei의 할 집에서 치즈 (조리법) :

• 냄비에 우유 2 리터를 붓고 불에 넣어. 액체가 충분히 가열하지만 비등하지 않을 때, 요구르트 600g에 부어 (요구르트 대체 될 수있다).
• 한 흰색 덩어리를 나타납니다 표면에서와 팬의 내용을 저어.
• 불을 끄고 몇 분 동안 유제품과 나무 막대기를 방해하는 것을 계속한다.
• 가장 적당한 크기의 그릇, 체를 설정 투박한 무명으로 그것을 커버하고 그것으로 팬의 내용을 붓는다.
• 유청가 다운 될 때, 별도의 그릇에 미래 치즈를 이동합니다. 지금 당신은 소금과 어떤 향신료를 추가 할 수 있습니다.

완성 된 제품은 실온에서 냉각해야하며, 다음은 테이블이나 냉장고에 적용 할 수 있습니다. 혈청은 몇 일 동안 어두운 장소에 넣어했다. 이 신 켜면, 그것은 팬케이크 나 튀김의 기초로 사용할 수 있습니다.

집에서 Adygei 치즈. 레시피

이 치즈의 가정 요리 방법은 산업 단순함이 특징입니다. 모든 경험 여주인 프로세스의 자신의 비밀을 가지고 이유입니다. 당신이 신속하게 집에서 우유에서 치즈를 만들 수있는 방법 읽기 :

• 냄비에 우유 2 리터를 붓고 센불에 넣어.
• 기포의 표면이 나타나기 시작 한 번에 (이 목적 완벽한 자연 "자산"에 대한) 250 ml의 요구르트에 얇은 스트림에 냄비에 붓는다.
• 가 시작되지 않는만큼 저어 제품은 흰색 조각과 유장로 나눌 수있다.
• 혈청이 투명하면 열에서 팬을 제거 할 수 있습니다. 당신이 접시에 미래 치즈를 과용하는 경우가 너무 조밀 않습니다.
• 여러 레이어에 접혀, 체 거즈에 넣어 다음 팬의 내용을 통해 그것을 변형.
• 가방에 직물 끝을 모아 치즈 질량을 끊습니다.
• 유청이 배출 될 때, 금형에 치즈를 배치하고 몇 시간 동안 실온에 서 보자.

준비 Adygei 치즈는 별도의 접시 역임, 또는 야채 샐러드에 첨가제로 사용할 수 있습니다. 또한이 코티지 치즈는 chebureks과 치즈에 대한 매우 맛이 충만을 밝혀에서.

홈 Adygei 치즈

이 조리법은 당신이 열심히 치즈를 만드는 과정에 지출한다고 가정합니다. 그러나 결과, 의심의 여지가, 당신을 행복하게 만들 것입니다. 집에서 Adygei 치즈를 요리하는 방법을 배울 수 있도록 도와, 아래의 조리법 :

• 누룩을 준비하기 시작합니다. 여기에 우유 버터 밀크의 두 큰술에 반 리터를 혼합하고 상온에서 하루 동안 발효를 둡니다.
• 다음 날, 치즈를 만들기 시작합니다. 네 개의 계란을 휘젓 거품기와 요구르트 직전에 요리로 섞는다.
• 우유 2 리터 화재에 넣고 끓여의 시작을 기다립니다. 그 후, 저어하는 것을 잊지 마세요, 계란 혼합물로를 부어 모두 함께 요리.
• 커드 혼합물 유청으로부터 분리 될 때, 열에서 팬을 제거하고, 무명천을 통해 내용을 변형.
• 소금 두 부와, 원하는 경우 아치 허브와 향신료. 금형에 치즈를 넣고 몇 시간 동안 실온에 서 보자.

완성 된 제품을 보관하는 것은 뚜껑이있는 용기에 냉장되어야한다 오일보다 더 이상 폐쇄하지 않습니다. 나머지 혈청 팬케이크, 머핀 요리 또는 치즈의 미래를위한 누룩. 부엌에서 그 이외의 폐기물 생산을 동의 - 좋은 성과를.

섬세한 코티지 치즈

이 제품을 직접 준비, 당신은 매우 쉬울 것이다. 이 치즈는 사일 초과하지 않습니다 그 수명 이후, 오랜 시간 동안 냉장고에 보관 될 수 없음을 기억하십시오. 어떻게 집에서 Adygei 치즈를 요리하는 방법 자세히 알아보십시오. 다음과 같이 조리법은 다음과 같습니다

• 신선한 우유의 1과 2 분의 1 리터, 냄비에 기름을 붓고 불을 넣어.
• 액체가 비등 열을 거절하기 시작하면, 몇 분 동안 교반 한 레몬 주스에 부어 요리.
• 혈청 투명하고, 두부는 그녀의 냄비에서 완전히 분리 된 경우, 열에서 제거합니다.
• 체 거즈 과잉 액체를 배수하고 적절한 실리콘 주형 염 및 전송로 치즈를 섞는다.

몇 시간 후에 당신은 사랑하는 사람 맛있는 천연 수제 치즈를 취급 할 수 있습니다. 또한 사우어 크림, 파슬리, 실 란 트로와 마늘을 포함하는 다양한 소스의 준비를 위해이 제품을 사용합니다. 잊지 말라 버터의 조각 Adygei 치즈 튀김, 다음 결과로 어떤 휴일 테이블을 장식합니다 전채를 얻을 경우.

결론

당신이 자신에 Adygei 치즈 요리를 좋아하는 경우에, 나는 그것의 상업적 대응을 사고 싶어하지 않았다. 자연 유용한 진미 친구와 가족을 즐겁게 아주 좋은, 동의합니다.